12

Н яма много какво да не харесате в печените картофи. Те са горещи, засищащи, евтини, простички и обикновено (особено, ако ги хапваме в къщи) покрити обилно със сирене.

Независимо дали сме се забавили с вечерята, стояли сме твърде дълго гладни, или просто се нуждаем от някакъв старомоден комфорт- отговорът е една от нашите рецепти за печени картофи.

Печени картофи с плънка от сирене и маслини

Източник: ThinkStock/Guliver

4 големи картофа
150 г козе сирене (меко)
100 г маслини „Каламата“ (без костилки)
40 г сушени домати
1/4 връзка пресен магданоз
2 с. л. зехтин
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Картофите се измиват и след това се надупчват с вилица. Пекат се около час на скарата във фурна, загрята на 190 градуса, с вентилатор. 

Маслините се нарязват на кубчета, магданозът и доматите се наситняват, сиренето се натрошава. Всичко се разбърква. Картофите се режат през средата, по дължина, без да се разполовяват. 

Разтварят се внимателно и вътрешността им се намачква. Овкусяват се със сол и черен пипер. Добавя се от маслиновата смес и се разбърква. 

Сервират се, полети с малко зехтин и поръсени с магданоз.

Леко следпразнично меню

Как се правят „дупени картофи“

Източник: ThinkStock/Guliver

Смачкани картофи със сминдух

800 г картофи
1/2 ч. л. сминдух
50 г краве масло
сол и пипер меланж на вкус
за соса:
300 г цедено кисело мляко
1 лимон
4 стръка пресен джоджен
1 стрък пресен лук
1 скилидка чесън
сол на вкус 

Начин на приготвяне:

Картофите се варят на пара, докато омекнат. 

Слагат се в тава върху хартия за печене, намачкват се леко с вилица и се овкусяват със сминдуха, сол и пипер меланж на вкус. 

Поливат се с разтопеното масло и се пекат в загрята на 220 градуса фурна, докато станат златисти и хрупкави – около 15 минути.

Киселото мляко се разбърква с малко сол. Прибавят се настърганата лимонова кора, накълцаните джоджен и лук, смачканият чесън и около 2 с. л. лимонов сок.  Картофите се сервират със соса.

3 страхотни идеи за вечеря, приготвени за под 30 мин.

Апетитен аламинут със зеленчуци за разкош

Картофи с пармезан и каперси на фурна

Източник: Getty Images/Guliver

15 средно големи пресни картофи
200 г заквасена сметана
80 г сирене „Пармезан”
50 г краве масло
50 г каперси
1/2 връзка див лук
сол и бял пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Картофите се разполовяват по дължина, след което се пускат в гореща подсолена вода и се готвят около 5 минути, като трябва да останат твърди. 

Отцеждат се и докато са още горещи, се разбъркват с маслото, сол и бял пипер на вкус. Подреждат се с разреза надолу в тава, застлана с пергментова хартия и се пекат 20 минути в загрята на 200 градуса фурна – докато омекнат и станат златисти. 

След това се издълбават внимателно. Месестата част се наситнява и се разбърква с половината от настъргания пармезан, наситнените див лук и каперси, заквасената сметана, сол и бял пипер на вкус. 

Картофите се пълнят със сместа и се поръсват с останалия пармезан. Пекат се около 10 минути в загрята на 220 градуса фурна.

Източник: vbox7.com

Херцогски картофи

600 г стари картофи
50 г сурови тиквени семки (белени)
70 мл зехтин „Екстра върджин“
1 стрък розмарин
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Картофите се обелват и се сваряват. Още топли, се намачкват с преса. 

Смесват се с наситнения розмарин, фино смлените тиквени семки, зехтина и сол на вкус. 

С помощта на пош в тава с незалепващо покритие от пюрето се оформят розички. По желание се поливат със зехтин. 

Пекат се до златисто в загрята на 200 градуса фурна,с вентилатор – за около 15–20 минути. 

Поднасят се със свежа салата по избор.

Източник: ThinkStock/Guliver

Картофи на шиш

1,2 кг малки картофи
сланина за намазване на скарата за намазване:
1 с. л. бял синап
1 с. л. черен синап
1 стрък розмарин
2 скилидки чесън
1 ч. л. кориандър
4 стръка мащерка
сокът от 1 лимон
1 щипка чили
80 мл зехтин
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Двата вида синап се счукват леко в хаванче. Към тях се прибавят накълцаните розмарин и мащерка. 

Сипват се чилито и корандърът, сол и черен пипер. Наливат се зехтинът и лимоновият сок и се слага стритият на паста с малко сол чесън. Картофите се обелват, разполовяват се и се сваряват, като се внимава да не се разкашкат, след което се охлаждат и се нанизват на шишове.

Намазват се с ароматната смес. Готвят се на умерено загрята скара, като периодично се обръщат и се мажат със сместа.

Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Google Play и AppStore.

За още новини харесайте страницата ни във Facebook ТУК

Коментари 12
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

12 коментара
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Македонски българи ще съдят РС Македония в Страсбург

Македонски българи ще съдят РС Македония в Страсбург

Свят Преди 33 минути

Колев: Македония излезе от изходната врата на ЕС с това, което направи

Повечето българи се страхуват от инвазията на Русия в Украйна

Повечето българи се страхуват от инвазията на Русия в Украйна

България Преди 3 часа

Увеличава се одобрението за общата външна политика на ЕС

Миналата седмица Братислава се присъедини към Варшава и обяви, че ще достави бойни самолети на Киев

От обещаните 13: Словакия предаде на Украйна първите четири самолета МиГ

Свят Преди 4 часа

Властите в Словакия съобщиха, че страната ще предостави на Украйна общо 13 самолета съветско производство

Полша иска 240 млн. евро от ЕС за оръжия за Украйна

Полша иска 240 млн. евро от ЕС за оръжия за Украйна

Свят Преди 4 часа

Моравецки: Още един милиард злоти, за Полша

Унгария няма да арестува Путин

Унгария няма да арестува Путин

Свят Преди 4 часа

Гуляш: Можем да се позовем на унгарския закон и въз основа на него няма как да арестуваме руския президент

Целуни ме, ако можеш! Изобретиха машина за ласки от разстояние

Целуни ме, ако можеш! Изобретиха машина за ласки от разстояние

Любопитно Преди 4 часа

Тя събира информация за целувките на потребителите чрез сензори, инсталирани в силиконови устни

Снимката е илюстративна

Оцеляла от Холокоста се превърна в Tik Tok звезда благодарение на 17-годишния си внук

Любопитно Преди 5 часа

Това Фрийдман, оцеляла от Холокоста разказва за живота си през 1944 г. и 1945 г. в Tik Tok

20 години затвор за майката, опитала да убие бебето си

20 години затвор за майката, опитала да убие бебето си

България Преди 5 часа

Тя ще трябва да заплати и неимуществени щети в размер на 50 000 лв.

След боя в Казанлък - трима с травми, несъвместими с живота

След боя в Казанлък - трима с травми, несъвместими с живота

България Преди 5 часа

Прокуратурата ще поиска постоянна мярка за задържане на пет души

.

НИМХ отбеляза Деня на метеорологията (СНИМКИ)

Любопитно Преди 5 часа

Мотото на Световния ден на метеорологията тази година е: „Бъдещето на времето, климата и водата през поколенията“

Vivacom предлага най-новия смартфон Nokia G22

Vivacom предлага най-новия смартфон Nokia G22

Любопитно Преди 6 часа

Моделът е изработен изцяло с грижа за природата и предлага на потребителите по-дълъг живот на батерията

Една от най-любимите реки на американците, е именно Колорадо, тъй като  предоставя освен страхотни гледки и възможност за практикуване на разнообразни водни спортове. Нейното начало е от Скалистите планини в Колорадо, след което тече на югозапад и се влива в Калифорнийския залив.

ООН с предупреждение за някои от най-големите реки в света

Свят Преди 6 часа

Предупреждението направи генералният секретар Антониу Гутериш, говорейки на конференция на ООН за водните ресурси

НАСА наблюдава с тревога аномалия в магнитното поле на Земята (ВИДЕО)

НАСА наблюдава с тревога аномалия в магнитното поле на Земята (ВИДЕО)

Любопитно Преди 6 часа

Сателитите и космическите кораби на космическата агенция са особено уязвими към отслабената сила на магнитното поле в рамките на аномалията

<p>Радев:&nbsp;Това решение е&nbsp;израз на паника, на безсилие</p>

Радев за заличаването на клуб "Иван Михайлов": Това решение е израз на паника, на безсилие

България Преди 6 часа

Според президента тези новини отекват много лошо в ЕС

Радев: България не участва в съвместната доставка на снаряди за Украйна

Радев: България не участва в съвместната доставка на снаряди за Украйна

България Преди 6 часа

По повод общите европейски доставки на снаряди за Украйна Румен Радев заяви, че нашата страна не участва в тази инициатива, както и още девет държави от ЕС

Стресът ли е виновен? Защо все повече млади хора имат проблеми с психичното здраве

Стресът ли е виновен? Защо все повече млади хора имат проблеми с психичното здраве

Любопитно Преди 6 часа

Вижте факторите, които играят роля в увеличаването на случаите на психични заболявания сред младите хора