У чени доказаха, че субстанция, на която археолози се натъкват в египетска гробница, е едно от най-старите сирена, откривани някога.
Преди няколко години екип от археолози открива счупени съдове с бяла кристализирана субстанция с неизвестен произход в гробницата на Птамес в Саккара, Египет.
Според ново изследване субстанцията всъщност е сирене на около 3200 г.
Откритието е от голямо значение, защото до момента няма свидетелства за производство на сирене в Древен Египет.
„Изследваният материал е най-древната останка от сирене, откривана до момента“, казва д-р Енрико Греко, от Университета Катания, който е работил заедно със свои колеги от Университета Кайро, за да определят произхода на субстанцията.
Ancient Egypt: Cheese discovered in 3,200-year-old tomb https://t.co/6Lr4CAIQIG pic.twitter.com/mjoVspAryu
— BBC News Africa (@BBCAfrica) 18 август 2018 г.
Учените са открили, че сиренето е направено от смесица между мляко от коза и овца, но не могат да предположат какъв точно е бил вкусът му.
Според професора по история и химия Паул Киндстед сиренето е имало „доста, доста, киселинен вкус“.
В сиренето е открита и бактерията Бруцела,
която води до инфекция в човешкия организъм (Бруцелоза) при приемането на непастьоризирани млечни продукти. Симптомите на инфекцията, която съществува и днес, са висока температура, потене и мускулни спазми.
Гробницата, в която е открито древното сирене принадлежи на Птамес, вископоставен древноегипетски служител, управлявал древния град Мемфис.
Некрополът в Саккара, в близост до Кайро, е открит още през 1885 г., но е загубен под плаващи пустинни пясъци. Повторното му откриване е едва 125 г. по-късно – през 2010 г.
Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Google Play и AppStore.
За още интересни новини последвайте страницата ни в Instagram.
Четете още:
В Китай откриха вино на 3000 години
Как учени съживиха червеи на над 30 000 години
Откриха запазена птица на близо 100 млн. години в кехлибар
Би Би Си: Най-старият град в Европа е открит при разкопки в България
Откриха гробница край Пловдив, в която е погребан тракийски аристократ
