К онсумацията на лук може да помогне за поддържането на костите силни и здрави, пише "Дейли мейл", позовавайки се на експерт по чревно здраве.
Костната маса представлява жива тъкан, която има свойството да се разрушава, припомня Меган Роси.
Експертът отбелязва още, че лукът е пребиотична храна, както и чесънът, бобовите растения, фурмите и други.
Пребиотиците са отговорни за лекото окисляване на чревната среда, което спомага за лесното усвояване на калция. Лукът допринася за поддържането на костите здрави и по други начини, например чрез производството на късоверижни мастни киселини (SCFA). Въпросните киселини помагат за регулирането на производството на остеокласти - клетки, които нормално разрушават костното вещество.
Меган Роси напомня още, че лукът съдържа кверцетин и кемпферол - две съединения от растителен произход, които помагат за стимулиране на остеобластите - клетките, отговорни за образуването на нова костна маса.
