Т абулето е една от по-екзотичните салати за нашите ширини, но вече все по-често е предпочитана през зимата. Страхотната комбинация от магданоз и домат носи много желязо на организма, но и други полезни вещества, които са повече от необходими през зимата. Тази вариация на салата табуле от канала на 24kitchen във Vbox7 е изключително интересна и може да ви накара да заобичате това ястие.
Времето за приготвяне е 30 мин., а ето и какви са необходимите продукти за 4 порции:
Продукти:
- 250 г арабски кускус
- 1 с.л. масло
- 1 скилидка чесън
- 2 домата
- 1 морков
- ½ жълта чушка
- 2 стръка пресен лук
- 80 г зърна нар
- 6 с.л. зехтин
- 1 органичен лимон
- 50 г магданоз
- щипка сол
След като ги подготвите, идва време да приготвим тази изключително лесна, но много вкусна зиман салата.
Начин на приготвяне:
1. Сипете кускуса в стъклена купа и добавете маслото. Залейте с 300 мл вряла вода – водата трябва да е 1 см над кускуса. Покрийте с прозрачно фолио и оставете настрани за 10 минути.
2. Нарежете на ситно скилидката чесън и пресния лук и ги сложете в голяма купа. Настържете моркова, нарежете чушката на малки кубчета, както и доматите, като предварително отстранете семките им. Нарежете магданоза заедно със стъблата му на ситно. Сложете всичко в купата и добавете зърната нар. Овкусете с фино настърганата кора на лимона и сока му, 6 с.л. зехтин и сол. Разбъркайте много добре с ръце.
3. Отстранете фолиото от купата с кускуса и го разрохкайте с вилица. Добавете кускуса в купата със зеленчуците и разбъркайте добре.
За още вкусни и тематични рецепти, посетете канала на 24kitchen във Vbox7.
