П иенето на до три чаши кафе всеки ден може да ви помогне да живеете по-дълго, показва научно проучване, продължило цели 10 години. Редовно консумиращите горещата напитка са с 12% по-малка вероятност от смърт.
Освен това любителите на кафето са с до една пета по-малък риск от сърдечносъдови заболявания или от инсулт, в сравнение с онези, които не пият кафе.
Но експертите са установили, че
ползите идват само със смляното кафе. Разтворимото няма да ви донесе всичко това.
Също така пиенето на повече от три чаши на ден няма да има благоприятен ефект върху вас.
Кафето е една от най-консумираните напитки в света, въпреки че предишни проучвания са били противоречиви относно това дали то може да е от полза или да навреди на здравето.
Освен кофеин, горещата напитка съдържа и минерали и антиоксиданти. Някои проучвания го свързват с намаляване на риска от рак, диабет тип 2 и деменция. Други обаче посочват повишен риск от високо кръвно налягане и смърт от сърдечносъдови заболявания.
Новото проучване, проведено от екип от академици от университета Semmelweis в Унгария и университета Queen Mary в Лондон, предполага, че напитката не повишава кръвното налягане и има ползи за сърдечносъдовата система. Д-р Щефен Петерсен, един от авторите от Queen Mary, каза, че резултатите показват, че
умерената консумация на кафе „не е вредна за сърдечносъдовата система и дори може да бъде от полза“.
Тези, които пият повече от три чаши на ден, не са по-склонни да имат високо кръвно налягане, което е било притеснение на учените от предишни проучвания. Но те са имали сходни нива на смъртност, сърдечносъдови заболявания и инсулт като тези, които не пият кафе, което предполага, че три чаши на ден е максимумът, който хората могат да консумират, за да получат ползи за здравето.
Изследователите не са открили никакво повишаване на нивата на високо кръвно налягане сред тези, които пият кафе ежедневно, потушавайки опасенията, че кофеиновата напитка предизвиква състоянието.
Въпреки това, когато групата разгледа ползите за здравето въз основа на типа кафе, което участниците пият, тези, които консумират разтворимо кафе - около една четвърт от групата – не са имали никакви ползи за здравето. Изследователите казаха, че това вероятно се дължи на разликите в начина на приготвяне на кафето. Разтворимото кафе съдържа повече кофеин и антиоксиданти, но има два пъти повече акриламид – вещество, което се намира в някои храни, което е свързано с повишен риск от рак и увреждане на нервната система.
Екипът каза, че „благоприятното въздействие“ на кафето може да се обясни с
промени в структурата на сърцето сред тези, които консумират кофеиновата напитка.
Те изследваха ядреномагнитни резонанси, направени на 30 000 участници в проучването, и видяха признаци, че тези, които пият кафе, имат по-здрави сърца. Тези, които консумират умерено или голямо количество кофеинова напитка, имат по-големи вентрикули, което означава, че могат да изпомпват повече кръв.
