И зобилието от зеленчуци прави летния сезон идеалното време да експериментираме в кухнята и да заложим на по-нетрадиционни рецепти, с които да разнообразим менюто си. Това ястие определено заслужава вниманието ви, тъй като освен много вкусно е и бързо и лесно за приготвяне.

Източник: iStock Photos/Getty Images

Вижте как да си приготвите най-вкусната гръцка мусака:

Необходими продукти

6 патладжана
6 тиквички
зехтин за поливане
сол на вкус

За доматения сос:

700 г телешка кайма
600 г домати на кубчета от консерва
1 глава лук
2 скилидки чесън
150 мл сухо червено вино
60 мл зехтин
1 пръчка канела
1 дафинов лист
2 с.л. доматен концентрат
1 ч.л. риган
1/4 ч.л. индийско орехче
1 ч.л. захар
сол и черен пипер на вкус

За соса Бешамел:

100 г краве масло
100 г брашно
800 мл прясно мляко (3,6%)
100 г сирене Пармезан
2 жълтъка
1/2 ч.л. индийско орехче
сол на вкус

Източник: iStock Photos/Getty Images

Начин на приготвяне:

  • Обелете патладжаните така че да станат на ленти, като зебра. Нарежете ги по дължина и ги посолете, оставете ги за 10 минути. Измийте и подсушете. Сложете в тава и намажете със зехтин. Изпечете в загрята на 180 градуса за 20 минути.
  • Тиквичките нарежете по дължина и сложете в тава, намажете със зехтин и посолете. Изпечете заедно с патладжаните до готовност – 20 минути.
  • За доматения сос накълцайте лука и чесъна и ги запържете в загретия зехтин, прибавете каймата и гответе, докато се образуват златистокафяви трохи.
  • Налейте виното, разбъркайте и след около 5 минути сложете канелата, дафиновия лист, доматения концентрат, доматите, ригана, индийското орехче, сол, захарта и пипер. Оставете на котлона 10 минути. Отстранете дафиновия лист и пръчката канела от готовия сос.
  • За бешамела загрейте маслото и в него запържете брашното до златисто. Налейте млякото и бъркайте енергично, за да не се образуват бучици. Когато сосът се сгъсти, го свалете от котлона и сложете индийско орехче, жълтъците, половината от настъргания пармезан и посолете.
  • В тава редувайте пластове от патладжани и тиквички и сос с кайма, завършете със зеленчуци. Залейте ги с бешамела и поръсете със заделеното сирене.
  • Печете ястието в загрята на 180 градуса фурна за 40 минути. Извадете от фурната и оставете леко да се охлади. Нарежете на парчета и сервирайте.

Съвет: Може да поръсите готовото ястие с пресен риган или магданоз. Най-вкусно е на следващия ден.

За още интересни идеи за готвене - разгледайте канала на 24 Kitchen във Vbox7.

- Ало, добър ден! Нямам интернет. - С рутер ли сте? - Не. С баджанака сме.
Прочети целия
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
<p>Защо Тиранозавър рекс стана гигант?</p>

Тиранозавър рекс е дошъл по суша от Азия - и станал гигант

Любопитно Преди 43 минути

Ново изследване сочи, че предците на страховития хищник са преминали сухопътен мост от Азия към Америка

Трима светци почитаме днес, вижте кои са те

Трима светци почитаме днес, вижте кои са те

Любопитно Преди 1 час

Гликерия живяла в град Траянопол (сега село, източно от град Александропол, до устието на река Марица в Гърция) през II век, когато император бил Антонин Пий

Единственото нещо, което не трябва да казвате на човек в труден момент

Единственото нещо, което не трябва да казвате на човек в труден момент

Любопитно Преди 2 часа

Когато приятел, любим човек или дори колега преминава през труден период, може да е трудно да намерите подходящите думи

Метаморфозата на Джей Ди Ванс: Какво пише в бестселъра му

Метаморфозата на Джей Ди Ванс: Какво пише в бестселъра му

Любопитно Преди 2 часа

Преди да стане политик, Джей Ди Ванс се прочува с автобиографичния си роман "Елегия за планинците"

7 сутрешни навика на успешните хора: Как да започнете деня правилно

7 сутрешни навика на успешните хора: Как да започнете деня правилно

Любопитно Преди 2 часа

Успешните хора не само стават рано, но и имат ясен сценарий, който задава тона за целия ден

<p><strong><span style="color:#ffff00;">Жълт код</span></strong>&nbsp;за валежи и гръмотевици във вторник, ето къде&nbsp;<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: FiraSans; font-size: 19px;">⛈️</span></p>

Жълт код за валежи и гръмотевици във вторник ⛈️

България Преди 2 часа

Максималните температури ще бъдат между 15 и 20

Galaxy S25 Edge е най-тънкият смартфон на Samsung досега

Galaxy S25 Edge е най-тънкият смартфон на Samsung досега

Технологии Преди 2 часа

Започва ерата на много тънките телефони

Агенция на ООН постанови, че Русия е виновна за свалянето на полет MH17

Агенция на ООН постанови, че Русия е виновна за свалянето на полет MH17

Свят Преди 10 часа

В идните седмици ще обмисли каква форма на обезщетения ще бъде поискана

Тежка катастрофа, загина жена, дете и друга жена са в болница

Тежка катастрофа, загина жена, дете и друга жена са в болница

България Преди 11 часа

Те са пътували в автомобил, управляван от по-млада жена

ПП-ДБ внесе в парламента декларация за еврото

ПП-ДБ внесе в парламента декларация за еврото

България Преди 11 часа

Вносителите настояват Народното събрание да обсъди и гласува декларацията в максимално кратки срокове

ГЕРБ-СДС: Софийският боклук не се преработва преди сметището

ГЕРБ-СДС: Софийският боклук не се преработва преди сметището

България Преди 12 часа

Има ли проблем с отпадъците в столицата

Германия предупреди Русия: Времето изтича

Германия предупреди Русия: Времето изтича

Свят Преди 12 часа

Ако Москва не приеме искането за примирие, „ще бъде започната подготовка“ в Брюксел за нови санкции

Брюксел предупредил Петкова за еврото и референдума

Брюксел предупредил Петкова за еврото и референдума

България Преди 13 часа

Ако референдумът отиде в Конституционния съд, това може да спре влизането ни в еврозоната

Обявиха присъдите на българите съдени за шпионаж в Лондон

Обявиха присъдите на българите съдени за шпионаж в Лондон

Свят Преди 13 часа

Прокуратурата съобщи, че задържаните българи не са работили директно за руското разузнаване

Пожар в дома Стармър, полицията разследва инцидента

Пожар в дома Стармър, полицията разследва инцидента

Свят Преди 13 часа

Домът е бил мишена многократно на протестиращи

Президентът подписа указ за освобждаването на Крум Зарков

Президентът подписа указ за освобждаването на Крум Зарков

България Преди 14 часа

Зарков е депозирал молба по-рано днес да бъде освободен