3

И зобилието от зеленчуци прави летния сезон идеалното време да експериментираме в кухнята и да заложим на по-нетрадиционни рецепти, с които да разнообразим менюто си. Това ястие определено заслужава вниманието ви, тъй като освен много вкусно е и бързо и лесно за приготвяне.

Източник: iStock Photos/Getty Images

Вижте как да си приготвите най-вкусната гръцка мусака:

Необходими продукти

6 патладжана
6 тиквички
зехтин за поливане
сол на вкус

За доматения сос:

700 г телешка кайма
600 г домати на кубчета от консерва
1 глава лук
2 скилидки чесън
150 мл сухо червено вино
60 мл зехтин
1 пръчка канела
1 дафинов лист
2 с.л. доматен концентрат
1 ч.л. риган
1/4 ч.л. индийско орехче
1 ч.л. захар
сол и черен пипер на вкус

За соса Бешамел:

100 г краве масло
100 г брашно
800 мл прясно мляко (3,6%)
100 г сирене Пармезан
2 жълтъка
1/2 ч.л. индийско орехче
сол на вкус

Източник: iStock Photos/Getty Images

Начин на приготвяне:

  • Обелете патладжаните така че да станат на ленти, като зебра. Нарежете ги по дължина и ги посолете, оставете ги за 10 минути. Измийте и подсушете. Сложете в тава и намажете със зехтин. Изпечете в загрята на 180 градуса за 20 минути.
  • Тиквичките нарежете по дължина и сложете в тава, намажете със зехтин и посолете. Изпечете заедно с патладжаните до готовност – 20 минути.
  • За доматения сос накълцайте лука и чесъна и ги запържете в загретия зехтин, прибавете каймата и гответе, докато се образуват златистокафяви трохи.
  • Налейте виното, разбъркайте и след около 5 минути сложете канелата, дафиновия лист, доматения концентрат, доматите, ригана, индийското орехче, сол, захарта и пипер. Оставете на котлона 10 минути. Отстранете дафиновия лист и пръчката канела от готовия сос.
  • За бешамела загрейте маслото и в него запържете брашното до златисто. Налейте млякото и бъркайте енергично, за да не се образуват бучици. Когато сосът се сгъсти, го свалете от котлона и сложете индийско орехче, жълтъците, половината от настъргания пармезан и посолете.
  • В тава редувайте пластове от патладжани и тиквички и сос с кайма, завършете със зеленчуци. Залейте ги с бешамела и поръсете със заделеното сирене.
  • Печете ястието в загрята на 180 градуса фурна за 40 минути. Извадете от фурната и оставете леко да се охлади. Нарежете на парчета и сервирайте.

Съвет: Може да поръсите готовото ястие с пресен риган или магданоз. Най-вкусно е на следващия ден.

За още интересни идеи за готвене - разгледайте канала на 24 Kitchen във Vbox7.

Коментари 3
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

3 коментара
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Манолова: Призовахме официално за обединение

Манолова: Призовахме официално за обединение

България Преди 17 минути

Манолова: Възможна е и коалиция преди изборите

Жертви и ранени, тежка катастрофа край Разлог

Жертви и ранени, тежка катастрофа край Разлог

България Преди 33 минути

Сигналът за инцидента е подаден малко след 14 часа днес

<p>Трамвай и автобус се удариха в София, пострадали</p>

Трамвай и автобус се удариха в София, има пострадали

България Преди 2 часа

И двете превозни средства са с номер 11

Пагубни провокации между Топал и Карамитев в „Братя“

Пагубни провокации между Топал и Карамитев в „Братя“

България Преди 3 часа

Не пропускайте новите епизоди на криминалната драма всеки делничен ден от 22:30 ч. по NOVA

Отцепиха района пред НДК заради невзривен снаряд

Откриха невзривен снаряд в района на НДК

България Преди 3 часа

Снарядът е намерен при изкопни работи

Товарен кораб под панамски флаг заседна край Каварна

Товарен кораб под панамски флаг заседна край Каварна

България Преди 3 часа

Под ръководството на Районната прокуратура в Добрич се изясняват причините за инцидента с товарния кораб

ваксина

МЗ обяви какви реакции са докладвани след ваксина срещу COVID-19

Теми в развитие Преди 4 часа

СЗО представя данните, постъпили в Американската система за докладване на нежелани събития за ваксини (VAERS)

МВнР: Трима българи са загинали при катастрофата с хеликоптер в Африка

МВнР: Трима българи са загинали при катастрофата с хеликоптер в Африка

България Преди 4 часа

Катастрофата с военен хеликоптер Ми-24 стана на 10 септември в Кот Д’Ивоар

Кирил Петков и Асен Василев

"ВОЛТ": Пред подписване на споразумение сме с формацията на Кирил Петков и Асен Василев

България Преди 4 часа

В коалицията между ПП "Волт" и проекта на Кирил Петков и Асен Василев може да има още формации, каза Нестимир Ананиев

<p>Можем ли да се доверим на онлайн поръчките...</p>

Можем ли да се доверим на онлайн поръчките на хранителни продукти

Любопитно Преди 4 часа

Какво трябва да знаем за удобната услуга, която набира популярност

Клиент на такси удари с юмрук в главата пешеходец

Клиент на такси удари с юмрук в главата пешеходец

България Преди 5 часа

До удара се стигнало, след като пострадалият направил забележка на шофьора на таксито, който му отнел предимството на пешеходна пътека

НАП

Изпълнителният директор на НАП спря 14 сайта за онлайн залагания без лиценз

България Преди 5 часа

По-голямата част от тези хазартни оператори имат разрешение да развиват дейността си в държавите Кюрасао, Малта и Филипините, но не и в България

Специална бяла боя може да махне нуждата от климатик

Специална бяла боя може да махне нуждата от климатик

Технологии Преди 5 часа

Новата разработка ще помогне за намаляването на вредните емисии

Колко ще струват изборите "2 в 1"

Колко ще струват изборите "2 в 1"

България Преди 5 часа

Одобрена е план-сметката за разходите за изборите за президент и вицепрезидент и за народни представители на 14 ноември 2021 г.

Стрелба в университет в Русия, има жертви

Стрелба в университет в Русия, има жертви

Свят Преди 6 часа

По последни данни на здравното министерство са убити 6 души, а 28 са ранени

Жена хвана огромна акула с въдица от пикапа си

Жена хвана огромна акула с въдица от пикапа си

Любопитно Преди 6 часа

На жената са били необходими около 45 минути, за да се справи с улова