3

И зобилието от зеленчуци прави летния сезон идеалното време да експериментираме в кухнята и да заложим на по-нетрадиционни рецепти, с които да разнообразим менюто си. Това ястие определено заслужава вниманието ви, тъй като освен много вкусно е и бързо и лесно за приготвяне.

Източник: iStock Photos/Getty Images

Вижте как да си приготвите най-вкусната гръцка мусака:

Необходими продукти

6 патладжана
6 тиквички
зехтин за поливане
сол на вкус

За доматения сос:

700 г телешка кайма
600 г домати на кубчета от консерва
1 глава лук
2 скилидки чесън
150 мл сухо червено вино
60 мл зехтин
1 пръчка канела
1 дафинов лист
2 с.л. доматен концентрат
1 ч.л. риган
1/4 ч.л. индийско орехче
1 ч.л. захар
сол и черен пипер на вкус

За соса Бешамел:

100 г краве масло
100 г брашно
800 мл прясно мляко (3,6%)
100 г сирене Пармезан
2 жълтъка
1/2 ч.л. индийско орехче
сол на вкус

Източник: iStock Photos/Getty Images

Начин на приготвяне:

  • Обелете патладжаните така че да станат на ленти, като зебра. Нарежете ги по дължина и ги посолете, оставете ги за 10 минути. Измийте и подсушете. Сложете в тава и намажете със зехтин. Изпечете в загрята на 180 градуса за 20 минути.
  • Тиквичките нарежете по дължина и сложете в тава, намажете със зехтин и посолете. Изпечете заедно с патладжаните до готовност – 20 минути.
  • За доматения сос накълцайте лука и чесъна и ги запържете в загретия зехтин, прибавете каймата и гответе, докато се образуват златистокафяви трохи.
  • Налейте виното, разбъркайте и след около 5 минути сложете канелата, дафиновия лист, доматения концентрат, доматите, ригана, индийското орехче, сол, захарта и пипер. Оставете на котлона 10 минути. Отстранете дафиновия лист и пръчката канела от готовия сос.
  • За бешамела загрейте маслото и в него запържете брашното до златисто. Налейте млякото и бъркайте енергично, за да не се образуват бучици. Когато сосът се сгъсти, го свалете от котлона и сложете индийско орехче, жълтъците, половината от настъргания пармезан и посолете.
  • В тава редувайте пластове от патладжани и тиквички и сос с кайма, завършете със зеленчуци. Залейте ги с бешамела и поръсете със заделеното сирене.
  • Печете ястието в загрята на 180 градуса фурна за 40 минути. Извадете от фурната и оставете леко да се охлади. Нарежете на парчета и сервирайте.

Съвет: Може да поръсите готовото ястие с пресен риган или магданоз. Най-вкусно е на следващия ден.

За още интересни идеи за готвене - разгледайте канала на 24 Kitchen във Vbox7.

Коментари 3
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

3 коментара
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Кирил Петков

Ето как гласува Кирил Петков

България Преди 4 минути

Кирил Петков гласува машинно

Протестите на българите в чужбина ще продължат, ако не се върне старото гласуване

Започна гласуването на българите в Атина

България Преди 16 минути

В двете секции в центъра на гръцката столица може да се гласува както с машина, така и с хартиена бюлетина

Камелия Нейкова

ЦИК: Няма информация за неоткрити секции в началото на изборния ден

България Преди 45 минути

16 машини във вчерашния ден при тестово пускане не са стартирали в Бургас, София, Стара Загора

.

Как гласуват избирателите с променено фамилно име поради сключен граждански брак?

България Преди 1 час

ЕГН-то им следва да съвпада с това в избирателния списък

В Турция ще бъдат открити изборни секции в Анкара, Истанбул, Одрин, Бурса

Сериозен наплив от желаещи да гласуват в Чорлу

Избори 2023 Преди 1 час

Декларациите за гласуване се попълват в отделно помещение

Ахмед Доган избра да гласува с хартиена бюлетина (ВИДЕО)

Ахмед Доган избра да гласува с хартиена бюлетина (ВИДЕО)

България Преди 1 час

Той традиционно упражни правото си на вот в ранните часове на изборния ден

Акио Тойода бе един от най-ярките критици на електромобилите (Тойода по време на автомобилното изложение в Детройт през 2019 г.)

54 световни организации искат Toyota да се откаже от ДВГ и да мине на електромобили

Технологии Преди 1 час

На 1 април новият шеф Коджи Сато официално ще поеме управлението, а отвореното писмо е насочено именно към него

Колко време продължава гласуването в изборния ден?

Колко време продължава гласуването в изборния ден?

България Преди 1 час

ЦИК отговаря на най-важните въпроси, свързани с изборите

Машинно или с хартиена бюлетина се гласува в страната, имам ли право на избор?

Машинно или с хартиена бюлетина се гласува в страната, имам ли право на избор?

България Преди 1 час

ЦИК отговаря на най-важните въпроси, свързани с изборите

Колко са новите случаи на COVID-19 у нас

Колко са новите случаи на COVID-19 у нас

Теми в развитие Преди 1 час

Направени са 732 PCR и антигенни теста за последното денонощие

Сестрата на Ким Чен-ун: Зеленски прави грешка

Сестрата на Ким Чен-ун: Зеленски прави грешка

Свят Преди 10 часа

Ким Йо-чен не предостави никакво доказателство в подкрепа на твърденията си