0

Х апва ви се пица, но искате да експериментирате и да направите нещо различно от "Маргарита"? Тогава защо да не опитате да приготвите едно домашно калцоне? Вижте следващата рецепта за пица калцоне по неаполитански.

Необходими продукти: 

  • 1/2 ч.л. суха мая
  • 275 мл хладка вода
  • 450 г брашно тип 00
  • 3 ч.л. сол
  • брашно
  • семолина
  • 160 г чери домати
  • 250 г рикота
  • 150 г домати пасата
  • 80 г пикантен салам
  • сол
  • зехтин екстра върджин

Начин на приготвяне:

За тестото сипете маята при хладката вода и разбъркайте с пръст. Изчакайте 5-10 минути докато на повърхността се появят балончета.

Сипете брашното в голяма купа и оформете кладенче в него. Сипете водата с маята и разбъркайте с дървена лъжица. Щом брашното и водата се смесят, добавете солта. Замесете с ръце, след това извадете тестото върху поръсен с брашно плот и месете с натиск в продължение на 5-10 минути, докато тестото стане гладко и еластично. Покрийте тестото с кърпа и го оставете да почине 30 минути.

Разтеглете тестото на правоъгълник, след това го загънете като пакет - първо от едната страна, след това от другата и накрая захлупете. Оформете топка и я поставете в голяма, намазнена купа. Покрийте с прозрачно фолио и оставете тестото да втасва 2 часа на стайна температура. След това го поставете в хладилник, където можете да го съхранявате до 3-4 дни.

Когато решите да правите пица, извадете тестото да престои на стайна температура 2 часа преди печене. Разделете го на 2 топки. От всяка топка оформете кръг, като дърпате тестото в различни посоки.

Поставете кръга от тесто върху лист хартия за печене, поръсен със семолина. В едната половина на тестото сипете домати пасата, върху тях начупете рикота, поръсете със сол, след това сложете половинки чери домати и парченца салам. Поръсете с малко зехтин и прегънете тестото, за да го затворите. С пръсти притиснете добре по краищата, за да затворите тестото. Отгоре намажете с 1 с.л. домати пасата и поръсете с малко зехтин. Прехвърлете пицата заедно с листа хартия в тава. Печете в предварително загрята фурна на 250 градуса, на най-горното ниво на фурната, 15 минути. Извадете, издърпайте листа хартия и печете още 5-7 минути.

За още интересни идеи за готвене - разгледайте канала на 24 Kitchen във Vbox7.

Лесно и вкусно - как да приготвите сурово брауни

Коя е Павлова и защо кръстиха торта на нея?

Джон Бон Джоуви готви за бедни в своята „Кухня за душата“

Тропезиен - любимият десет на Бриджит Бардо

Как да приготвите това неустоимо "Червено кадифе"

Как да приготвите неустоими шоколадови трюфели

Сладко изкушение: Торта Дакоаз с горски плодове

Шоколадов салам - да се върнем в детството

Коментари 0
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Разпитаха бизнесмена Сталийски за „Барселонагейт”

Разпитаха бизнесмена Сталийски за „Барселонагейт”

България Преди 50 минути

Това е станало в Софийската градска прокуратура

Нинова към президента: Вие създадохте проблемите

Нинова към президента: Вие създадохте проблемите

България Преди 1 час

Нинова: Така, че г-н Радев, вие вече не можете да бъдете морален съдник

Възобновяват производството за „кюлчета и пачките“

Възобновяват производството за „кюлчета и пачките“

България Преди 3 часа

Досъдебното производство е върнато на СГП

Главният прокурор Иван Гешев

ВСС решава за предсрочното освобождаване на главния прокурор Иван Гешев в четвъртък

България Преди 3 часа

Мотивите: тежко нарушение на служебните задължения

Това са верните отговори на матурата по БЕЛ за 4-ти клас

Това са верните отговори на матурата по БЕЛ за 4-ти клас

България Преди 4 часа

Днес беше изпитът по БЕЛ, на който учениците решаваха писмен тест в рамките на 60 минути

Снимката е илюстративна

Разяждащият плътта "зомби наркотик" вече е в Европа

Свят Преди 5 часа

Разяждащият плътта „зомби наркотик“ ксилазин, който досега сееше хаос в САЩ, вече е във Великобритания

Южна Корея: Ще си платите, с болезнени последствия

Южна Корея: Ще си платите, с болезнени последствия

Свят Преди 5 часа

Токио подозира, че това ще бъде изстрелване на балистична ракета с голям обсег

Какво става в Косово - войници, сблъсъци, насилие

Какво става в Косово - войници, сблъсъци, насилие

Свят Преди 5 часа

50 войници от Полша и Унгария в пълно снаряжение за борба с безредиците са разположени около сградата на община Звечан

75 нови сигнала за бомби в училища в Сърбия

75 нови сигнала за бомби в училища в Сърбия

Свят Преди 6 часа

Експертите предупреждават, че фалшивите сигнали нанасят многобройни щети на държавата – правни, икономически и политически

Радостин Василев

Радостин Василев подаде оставка като депутат от ПП-ДБ

България Преди 6 часа

След изнесения запис от ГЕРБ-СДС обявиха, че замразяват преговорите за съвместно управление с ПП-ДБ

д

Рецидивисти катастрофираха с краден джип, който се запали в движение

България Преди 6 часа

Автомобилът е бил намерен напълно изгорял на локален път в Търговище, а авторите на посегателството - 30-годишен и 21-годишен са арестувани

Снимката е илюстративна

Градина с картофи се появи пред сградата на община

България Преди 6 часа

От Община Благоевград заявиха, че заграденият с ленти терен на тревна площ е имот частна собственост

Снимката е илюстративна

Пороен дъжд наводни улици във Варна (ВИДЕО)

България Преди 7 часа

В морската столица няма обявени ВиК аварии

Младеж е откраднал кутия за набиране на дарения за болницата в Шумен

Младеж е откраднал кутия за набиране на дарения за болницата в Шумен

България Преди 7 часа

Работата по образуваното досъдебно производство продължава

<p>Лукашенко: Ядрени оръжия ще има за всички</p>

Лукашенко: В съюз с Русия и Беларус ядрени оръжия ще има за всички

Свят Преди 7 часа

Президентът на Беларус нарече това "уникален шанс" за страните да се обединят

Испания флаг

Разделението продължава: Предсрочни избори очакват Испания

Свят Преди 7 часа

Това се случва след загуба на местните избори на партията на премиера Педро Санчес