0

Х апва ви се пица, но искате да експериментирате и да направите нещо различно от "Маргарита"? Тогава защо да не опитате да приготвите едно домашно калцоне? Вижте следващата рецепта за пица калцоне по неаполитански.

Необходими продукти: 

  • 1/2 ч.л. суха мая
  • 275 мл хладка вода
  • 450 г брашно тип 00
  • 3 ч.л. сол
  • брашно
  • семолина
  • 160 г чери домати
  • 250 г рикота
  • 150 г домати пасата
  • 80 г пикантен салам
  • сол
  • зехтин екстра върджин

Начин на приготвяне:

За тестото сипете маята при хладката вода и разбъркайте с пръст. Изчакайте 5-10 минути докато на повърхността се появят балончета.

Сипете брашното в голяма купа и оформете кладенче в него. Сипете водата с маята и разбъркайте с дървена лъжица. Щом брашното и водата се смесят, добавете солта. Замесете с ръце, след това извадете тестото върху поръсен с брашно плот и месете с натиск в продължение на 5-10 минути, докато тестото стане гладко и еластично. Покрийте тестото с кърпа и го оставете да почине 30 минути.

Разтеглете тестото на правоъгълник, след това го загънете като пакет - първо от едната страна, след това от другата и накрая захлупете. Оформете топка и я поставете в голяма, намазнена купа. Покрийте с прозрачно фолио и оставете тестото да втасва 2 часа на стайна температура. След това го поставете в хладилник, където можете да го съхранявате до 3-4 дни.

Когато решите да правите пица, извадете тестото да престои на стайна температура 2 часа преди печене. Разделете го на 2 топки. От всяка топка оформете кръг, като дърпате тестото в различни посоки.

Поставете кръга от тесто върху лист хартия за печене, поръсен със семолина. В едната половина на тестото сипете домати пасата, върху тях начупете рикота, поръсете със сол, след това сложете половинки чери домати и парченца салам. Поръсете с малко зехтин и прегънете тестото, за да го затворите. С пръсти притиснете добре по краищата, за да затворите тестото. Отгоре намажете с 1 с.л. домати пасата и поръсете с малко зехтин. Прехвърлете пицата заедно с листа хартия в тава. Печете в предварително загрята фурна на 250 градуса, на най-горното ниво на фурната, 15 минути. Извадете, издърпайте листа хартия и печете още 5-7 минути.

За още интересни идеи за готвене - разгледайте канала на 24 Kitchen във Vbox7.

Лесно и вкусно - как да приготвите сурово брауни

Коя е Павлова и защо кръстиха торта на нея?

Джон Бон Джоуви готви за бедни в своята „Кухня за душата“

Тропезиен - любимият десет на Бриджит Бардо

Как да приготвите това неустоимо "Червено кадифе"

Как да приготвите неустоими шоколадови трюфели

Сладко изкушение: Торта Дакоаз с горски плодове

Шоколадов салам - да се върнем в детството

Коментари 0
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Русия иска България да изтегли "Царевна" от Мариупол

Русия иска България да изтегли "Царевна" от Мариупол

България Преди 24 минути

Специалисти от руския Военноморски флот били елиминирали опасността от мини

Освободеният от КЗП Димитър Маргаритов стана зам.-министър

Освободеният от КЗП Димитър Маргаритов стана зам.-министър

България Преди 30 минути

Заповедта за това е подписана от премиера Кирил Петков

Сръбски министър нарече Украйна "окупатор"

Сръбски министър нарече Украйна "окупатор"

Свят Преди 43 минути

Така Вулин реагира на думите на Кличко, че "украинците се борят против руския окупатор", както албанците в Косово

Артистичност и смели импровизации в „Черешката на тортата“

Артистичност и смели импровизации в „Черешката на тортата“

Любопитно Преди 1 час

Театърът, музиката и шоуто се срещат в неповторимо кулинарно приключение следващата седмица

Скандал с българския закон „Магнитски“, ИТН: Фашизъм

Скандал с българския закон „Магнитски“, ИТН: Фашизъм

България Преди 2 часа

От Министерство на правосъдието пък поясниха, че е създадена работна група

Зеленски призова Запада "да спре да си играе" с Русия

Зеленски призова Запада "да спре да си играе" с Русия

Свят Преди 2 часа

Зеленски изрази недоволството си от разногласието между страните от ЕС

Последни новини от фронта, Украйна призна отстъпление

Последни новини от фронта, Украйна призна отстъпление

Свят Преди 2 часа

Висши украински служители описват ситуацията като „много трудна”

Илюстрация

"Джеймс Уеб" ще изучи планета, на която вали лава

Технологии Преди 3 часа

Космическият телескоп получи първите си задачи

Дебитни карти от ново поколение

Дебитни карти от ново поколение

Технологии Преди 3 часа

Пощенска банка предлага иновативен дизайн на своите пластики за безупречното изживяване на клиента

<p>Почина барабанистът на&nbsp;YES Алън Уайт</p>

Почина барабанистът на рок група YES Алън Уайт

Свят Преди 3 часа

Семейството публикува новината за кончината на Facebook страницата на музиканта

Меган Маркъл почете жертвите на стрелбата в Тексас

Меган Маркъл почете жертвите на стрелбата в Тексас

Свят Преди 3 часа

Херцогинята на Съсекс изрази подкрепата си към, по думите ѝ, „общност, изпитваща невъобразима скръб“

.

Колумбия - страната на кокаина, кафето и хипопотамите

Свят Преди 3 часа

Ескобар, хипопотами и кокаин

Как се активира метаболизмът

Как се активира метаболизмът

Любопитно Преди 3 часа

Няколко идеи и препоръки

Брутален видеоклип с насилие потресе Бразилия

Брутален видеоклип с насилие потресе Бразилия

Свят Преди 4 часа

"Населението е потресено"

ДПС отправи тежки обвинения към премиера Кирил Петков

ДПС отправи тежки обвинения към премиера Кирил Петков

България Преди 4 часа

Петков: Всички законови изисквания са спазени