М оже би сте чували за един доста популярен десерт от близкото минало - "сладък салам". А може би това е бил един от любимите ви домашни сладкиши? Ако пък не знаете какво е това - предлагаме ви да опитате да си го приготвите, за да разберете дали заслужава славата си. 

Ето как да си направите "шоколадов салам": 

Необходими продукти

  • 250 г натурален шоколад (мин. 70% какао)
  • 250 г бисквити амарети или обикновени бисквити
  • 10 г безсолно масло
  • 150 г захар
  • 3 яйца от свободни кокошки
  • 2 с.л. ликьор амарето
  • 2 с.л. какао
  • 75 г бадеми
  • 75 г лешници
  • 50 г шамфъстък
  • 1 с.л. пудра захар

Начин на приготвяне:

Начупете шоколада на парченца и го сложете в стъклена купа. Разтопете шоколада на водна баня, като поставите купата върху тенджера с вряща на умерен огън вода, без тя да докосва дъното на купата. Щом шоколадът се разтопи, свалете купата от огъня и оставете настрани да се охлади.

Сложете бисквитите в плик за фризер и ги начупете на парченца, удряйки ги с точилка.

В купа разбийте маслото със захарта с помощта на миксер, докато сместа стане пухкава. Добавете яйцата едно по едно, без да спирате да разбивате. Добавете ликьора и разбийте.

Към охладения шоколад добавете какаото, пресято през цедка и разбъркайте внимателно с шпатула. Добавете разтопения шоколад на струйка към маслената смес като разбивате с миксер. Добавете начупените бисквити и нарязаните на едро ядки. Разбъркайте добре и поставете сместа в хладилник за 20-30 минути.

Върху голяма дървена дъска постелете два листа прозрачно фолио, които да се застъпват. По средата изсипете сместа за шоколадовия салам и я оформете в цилиндрична форма с дължина около 30 см. Завийте във фолиото на стегнато руло, като хубаво завиете краищата на фолиото в противоположни посоки. Поставете рулото в хладилник поне за 6 часа, най-добре за 1 нощ.

Постелете лист хартия за печене върху дървена дъска и поставете студеното руло върху него. Отстранете прозрачното фолио от целия салам, като оставите само това в двата края. Поръсете с пудра захар и я разнесете по цялата повърхност на салама с помощта на длан. Вземете въженце или канап шест пъти по-дълго от дължината на рулото и го завържете на възел първо в единия край. Започнете да правите примки по дължината на шоколадовия салам, за да изглежда той като истински италиански салам. Поставете шоколадовия салам върху дървена дъска и нарежете няколко резена.

За още интересни идеи за готвене - разгледайте канала на 24 Kitchen във Vbox7.

Лесно и вкусно - как да приготвите сурово брауни

Коя е Павлова и защо кръстиха торта на нея?

Джон Бон Джоуви готви за бедни в своята „Кухня за душата“

Тропезиен - любимият десет на Бриджит Бардо

Как да приготвите това неустоимо "Червено кадифе"

Как да приготвите неустоими шоколадови трюфели

Сладко изкушение: Торта Дакоаз с горски плодове

Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
Почина големият пианист Алфред Брендел

Почина големият пианист Алфред Брендел

Свят Преди 53 минути

Брендел е роден в чешки град, израснал в Загреб, учи в Грац

ЕК иска да спре вноса на нефт и газ от Русия напълно през 2027 г.

ЕК иска да спре вноса на нефт и газ от Русия напълно през 2027 г.

Свят Преди 1 час

Предложението предвижда поетапно прекратяване на използването на газ по газопроводи и втечнен природен газ

Иран отро осъди декларацията на Г-7

Иран отро осъди декларацията на Г-7

Свят Преди 2 часа

Багаи твърди, че Израел е започнал непровокирана агресивна война

Тръмп критикува ЕС за "нечестното" търговско предложение

Тръмп критикува ЕС за "нечестното" търговско предложение

Свят Преди 2 часа

Тръмп заяви, че ЕС трябва да предложи изгодно споразумение, иначе ще плаща

<p>Експерти: Може ли&nbsp;златният телефон на Тръмп да бъде произведен в САЩ?</p>

Експертите се съмняват дали златният телефон Тръмп може да бъде произведен в САЩ

Свят Преди 2 часа

"Те дори нямат работещ прототип. Това е изключително слабо вероятно"

„Няма място за Безос“: Протести разтърсват Венеция преди сватбата на милиардера

„Няма място за Безос“: Протести разтърсват Венеция преди сватбата на милиардера

Любопитно Преди 2 часа

Събитието най-вероятно ще се проведе в Misericordia – историческа сграда от XIV век в сърцето на Венеция

<p>Жена роди&nbsp;след страшна диагноза с посиняване на крака</p>

Жена роди здраво бебе след страшна диагноза с подуване и посиняване на единия крак

България Преди 2 часа

Тя е била транспортирана за изключително кратко време от Гоце Делчев до София

<p>Меган Маркъл за Холивуд: &quot;Нямаше много роли за жени от смесена раса&quot;</p>

Меган Маркъл за расовата дискриминация в Холивуд: "Нямаше много роли за жени от смесена раса"

Любопитно Преди 3 часа

Херцогинята не е имала достатъчно "пикантност" за героини, които "имат някаква етническа принадлежност"

Дмитрий Медведев

Медведев: Г-7 отдавна е мъртъв клуб със "зомбита"

Свят Преди 3 часа

Дори когато беше "осмица“ с участието на Москва, трябваше да се справяме със "зомбита“, отбеляза заместник-началникът на руския Съвет за сигурност

R Kelly приет по спешност в болница след предозиране в затвора

R Kelly приет по спешност в болница след предозиране в затвора

Свят Преди 3 часа

R Kelly излежава 30-годишна присъда за рекет и трафик на хора с цел сексуална експлоатация

Евакуираха българи от Израел

Евакуираха българи от Израел

Свят Преди 3 часа

Групата успешно е изведена от израелска територия от МВнР

<p>Нова игра на ужаса зарибява деца с дрога и убийства</p>

Омбудсманът алармира: Опасна игра с кокаин завладява учениците

България Преди 3 часа

Призив за мерки срещу игри, подтикващи към престъпления

<p>Джъстин Бийбър: Знам, че съм счупен</p>

Джъстин Бийбър: Знам, че съм счупен, знам, че имам проблеми с гнева

Любопитно Преди 3 часа

След като влезе в разгорещен спор с папараци, поп звездата Джъстин Бийбър публикува изявление в Instagram

Задържаха мъж за блудство с 12-годишно момиче в София

Задържаха мъж за блудство с 12-годишно момиче в София

България Преди 3 часа

С постановление на наблюдаващ прокурор мъжът е задържан за срок до 72 часа

Израел: Хаменей го чака съдбата на Саддам Хюсеин

Израел: Хаменей го чака съдбата на Саддам Хюсеин

Свят Преди 4 часа

Кац: Предупреждавам иранския диктатор

<p>Кой уби Супермен? Неразгаданата смърт на Джордж Рийвс от 1959 г.</p>

Смъртта на Супермен: Загадъчният край на Джордж Рийвс от 1959 г.

Свят Преди 4 часа

Макар официално смъртта му да е обявена за самоубийство, обстоятелствата около трагедията остават обвити в мистерия