А вокадото е склонно към бързо окисляване и потъмняване, поради което е важно плодовете да се съхраняват правилно. Особено в случаите, когато плодовете трябва да бъдат отрязани и съхранявани в хладилника. Поради тази причина ще ви разкажем как да съхранявате разрязано авокадо, така че да не почернява.
Стреч фолио
След като разрежете половината от авокадото, го увийте стегнато в стреч фолио. Важно е да се придържа към повърхността му, създавайки надеждна бариера срещу достъпа на въздух. Този метод ще сведе до минимум излагането на плодовете на кислород и ще забави процеса на окисляване.
Зехтин
Намазването на обилно количество зехтин върху месестата част на авокадото също може да помогне за запазване на свежестта му. Маслото ще създаде защитен слой около повърхността на плода, който ще предотврати контакта с въздуха, като по този начин ще забави процеса на окисление. В допълнение, зехтинът ще добави богат вкус и аромат на плодовете, което ще ги направи още по-апетитни.
Лимонов сок
Киселината, съдържаща се в лимоновия сок, е ефективна за предотвратяване на окисляването в авокадото. След като нарежете плода, го поръсете с лимонов сок. След това увийте авокадото плътно в стреч фолио, за да сведете до минимум излагането на въздух на повърхността. Този подход не само ще запази цвета и текстурата на авокадото, но и ще добави лека киселинност и освежаващ аромат на лимон.
Вода
Поставете половината авокадо в съд с вода, докато се потопи напълно. Водата около авокадото ще помогне за създаването на защитна бариера, предотвратяваща достигането на кислород до повърхността на плода. Този метод осигурява ефективна защита от влиянието на околната среда и помага да се запази свежестта на авокадото за по-дълъг период от време.
Във видеото може да научите повече за: Авокадо - плодът чудо, който съдържа най-полезните вещества
Не пропускайте най-важните новини - последвайте ни в Google News Showcase
