Идея за обяд: Конкильони с пиле и сирена

Kакво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. 

Днес ви предлагаме да промените представите си за готвене за минути с 24Kitchen и следващата рецепта за Конкильони с пиле и сирена

Необходими продукти

250 г паста конкилиони
1/2 пиле
2 скилидки чесън
150 мл течна животинска сметана
100 г синьо сирене
50-100 г пармезан
100 г спанак
30 г краве масло
сол и черен пипер на вкус

За соса
600 мл прясно мляко
2 с.л. брашно
2 с.л. краве масло
1 щипка индийско орехче
сол на вкус

рукола за сервиране

Начин на приготвяне

Сварете пилето до готовност. Почистете от кожата и костите. Нарежете на кубчета. Сварете пастата според указанието на опаковката. Охладете под течаща студена вода и хубаво отцедете.

За пълнежа в масло запържете за кратко накълцания чесън. Прибавете спанака, свареното пиле, сирената, сметаната, сол и пипер на вкус. Гответе докато се сгъсти.

Напълнете конкилионите със сместа.

За бешамела в касерола загрейте масло, запържете в него брашното до златисто, тогава налейте млякото и бъркайте, докато се сгъсти. Овкусете със сол и индийско орехче и дръпнете от котлона.

На дъното на тава сложете от бешамела, подредете пълнените миди, сложете върху всяка по малко бешамел, по желание поръсете с настърган пармезан.

Запечете ястието в загрята на 200 градуса фурна за около 15 минути. Сервирайте с рукола.

Съвет: Бульонът от варенето на пилето прецедете и съхранявайте във фризер.

* Посочените градуси на фурната са с включен вентилатор. Ако е без вентилатор, печете на 200 градуса.

За още вкусни рецепти последвайте канала на 24 Kitchen във Vbox7.