К расотата и младостта на кожата са пряко свързани с производството на колаген. Колагенът и еластанът са двата основни компонента, които поддържат кожата стегната, гладка и сияйна. Производството на колаген започва да намалява с настъпването на 20-те години и продължава да намалява с напредването на възрастта. Разграждането на този протеин може да се свърже с факта, че се излагате на ултравиолетови лъчи и сте подложени на стрес. Тютюнопушенето и злоупотребата със сладки храни също оказват негативен ефект в процеса на стареене
Д-р Араш Ахаван обясни как да стимулираме производството на колаген в кожата. За целта трябва да включите в диетата си три полезни продукта, обяснява експертът.
Въпреки че колагенът се произвежда основно от организма, някои храни помагат да се осигурят необходимите градивни елементи за неговия синтез, посочва специалистът.
А ето и кои са трите продукта, който задължително трябва да включите в менюто си ако искате здрава и сияйна кожа:
1. Костен бульон
Костният бульон се приготвя чрез задушаване на животински кости, в резултат на което се получава богата на хранителни вещества течност, която съдържа колаген и други съединения като аминокиселини, минерали, калций и други витамини, които помагат за производството на този протеин", обяснява д-р Ахаван.
Можете да затоплите бульона и да приемате по малко количество през целия ден или да го използвате като основа за супа. Може да приготвите с него ориз и дори да го добавяте към смутита.
2. Цитрусови плодове
Лекарят съветва да не се пренебрегва честата консумация на цитрусови плодове.
По думите му цитрусите като портокали, лимони, грейпфрути и лайм са отлични източници на витамин С, който играе решаваща роля в синтеза на колаген. ''Веществата в цитрусите помагат за превръщането на аминокиселините в колаген", отбелязва д-р Ахаван.
Капка сок от лимон или лайм върху пилешко месо или няколко портокала в сутрешното ви смути могат сериозно да помогнат за подобряване на състоянието на кожата ви, категоричен е експертът.
3. Зеленолистни зеленчуци
Спанакът, зелето и целината са богати на хранителни вещества, които също насърчават производството на колаген. Хлорофилът, който се съдържа в тези зеленчуци, е богат на антиоксиданти, витамини А, С, Е и К, които помагат на организма да увеличи производството на колаген. Той от своя страна води до подмладяващ ефект", обяснява д-р Ахаван.
