1

Н езнайно защо, но храната просто изглежда по-привлекателна, когато се сервира в купа. От великолепни салати до уютни супи, тези вкусотии в купа са лесни за приготвяне и полезни за вас.

Източник: Thinkstock/Guliver

Студена супа от тиквички и леща

Необходими продукти:

3 тиквички
800 мл зеленчуков бульон
30 мл олио
300 г кисело мляко
120 г червена леща
2 скилидки чесън
1/2 лайм
1/2 връзка кориандър
1/2 ч. л. кимион на зърна
сол и черен пипер на вкус  

Начин на приготвяне:

Лещата се сварява. Кимионът се счуква леко в хаванче, чесънът се накълцва, а тиквичките се режат на кубчета.

Чесънът и кимионът се запържват за кратко в сгорещеното олио. Прибавят се тиквичките, когато се запържат, се наливат около 300 мл от бульона. Посолява се и се готви, докато тиквичките омекнат. Охлаждат се.

В блендер се слагат тиквичките заедно с течността, кориандърът, сокът от лайм, отцедената леща, останалият бульон, сол и черен пипер на вкус. Смила се добре. Прибавя се киселото мляко и се разбърква.

Супата се охлажда добре и се поднася по желание с едро счукан черен пипер и листенца кориандър.

Източник: Thinkstock/Guliver

Салата с кускус и сирене

Необходими продукти:

130 г кускус без варене
1 с. л. зехтин
1 тиквичка
1 домат
120 г овче сирене
сол на вкус

за дресинга:
50 мл зехтин
2 с. л. сок от лайм
1 скилидка чесън
1 стрък мента
1/2 с. л. мед
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Кускусът се посолява, залива се с кипяща вода, покрива се с фолио и се оставя да набъбне.

Чесънът се смачква на паста с малко сол и се смесва с меда, сока от лайм, зехтина и наситнената мента.

Готовият кускус се разбърква внимателно с вилица.Тиквичката се реже по дължина и се намазва със зехтин.

Пече се на грил. След това се нарязва на едри кубчета.

Доматът също се реже на кубчета. Зеленчуците се смесват с кускуса, овкусява се с дресинга и се разбърква.

Сиренето се реже на парчета, намазва се със зехтин и се пече на скара, върху алуминиево фолио. Кускусът се поднася със сиренето.

Източник: http://www.thinkstockphotos.com/

Доматена яхния с миди и скариди

Необходими продукти:

500 г пресни скариди
400 г черни миди (почистени)
20 г каперси
750 мл пасирани домати
50 мл мастика
50 мл зехтин
4 скилидки чесън
1 глава резене
1 глава лук
5 стръка магданоз
2 щипки лют пипер
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Лукът и резенето се нарязват на кубчета, а чесънът се наситнява. Зеленчуците се пържат в загретия зехтин, докато омекнат.

Добавят се каперсите и половината от накълцания магданоз. Налива се мастиката и се фламбира.

Овкусява се с чилито, прибавят се доматите, 200 мл топла вода, сол, черен пипер и ако има нужда – щипка захар. Готви се на слаб огън 20 минути.

Скаридите се почистват от черупките и се слагат в горещия сос.

Пускат се и мидите, и се готви под капак около 5 минути, докато мидите се отворят.

Яхнията се поднася, поръсена с останалия магданоз.

Източник: Thinkstock/Guliver

Студена супа с авокадо и кокос

Необходими продукти:

750 мл зеленчуков бульон
250 мл кокосово мляко
2 бр. авокадо
2 скилидки чесън
1 краставица
1 лайм
1 връзка кориандър
2 стръка мента
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Чесънът и ментата се накълцват и се смилат в шейкър кана с кората и сока от лайма, месестата част от авокадото, бульона и сол на вкус.

Налива се кокосовото мляко и отново се смила. Супата се охлажда добре.

Краставицата се бели и се реже на малки кубчета.

Супата се поднася с краставиците и нарязан кориандър.

Източник: Thinkstock/Guliver

Пържено пилешко с нудли в уок

Необходими продукти:

400 г пилешки гърди
400 г оризови нудли
100 мл сос Терияки с чесън "Kikkoman"
20 г пресен джинджифил
2 скилидки чесън
1 малка глава червен лук
1 малка глава броколи
1 червена чушка
1 зелена чушка
4 с. л. олио
1 с. л. царевично нишесте
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Нудлите се варят в гореща вода според упътването на опаковката, отцеждат се и се измиват със студена вода.

Чесънът и джинджифилът се почистват и се нарязват наситно. Чушките се почистват и се нарязват на лентички, а лукът – на полумесеци.

Броколите се бланшират за кратко във вряща подсолена вода. Пилешкото се реже на жулиен и се овкусява със сол и черен пипер. Прибавя се нишестето и се разбърква добре.

Месото се запържва в половината от олиото. Изважда се. В същия съд се налива останалото олио и се запържват чесънът и джинджифилът.

Добавят се чушките, лукът и броколите. Връща се месото и се сипват нудлите. Налива се сосът терияки и се разбърква. Готви се 1–2 минути и се поднася в купа.

Сирене в гювече

Източник: vbox7.com

Необходими продукти:

600 г овче сирене
300 г червени домати
100 г краве масло
250 мл газирана вода
6 яйца
2 люти чушки
черен пипер на зърна  

Начин на приготвяне:

Сиренето се натрошава и се разпределя в 4 гювечета. Отгоре се подреждат доматите, нарязани на шайби и кубчета масло.Похлупва се и се пече 10–15 минути в загрята на 180 градуса фурна.

Яйцата се разбиват. Налива се газираната вода и се разбърква. Яйчената смес се разпределя в гювечетата.

Похлупва се и се пече до златисто – 15 минути. Поднасят се с нарязани люти чушки и счукан черен пипер.

Почерпете още идеи:

Пригответе хрупкави пилешки бутчета с чипс

Пригответе кюфтета по датски

Как се правят „дупени картофи“

Бързи и вкусни гризинки - как да си ги направим

За още новини и интересни материали харесайте страницата ни във Facebook ТУК.

Получавай безплатно най-горещите новини от Vesti.bg

Коментари 1
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

1 коментар
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

<p>Рядък вариант на коронавируса бе открит&nbsp;в Италия</p>

Рядък вариант на коронавируса бе идентифициран в Италия

Теми в развитие Преди 20 минути

Друг такъв вариант е бил идентифициран досега само в Тайланд

Снимка: Архив

Борисов: Нашата предизборна кампания е лесна, показва работа, работа, работа

България Преди 27 минути

Премиерът бе в пазарджишкото село Драгиново

Политолози за тенденциите преди изборите

Политолози за тенденциите преди изборите

Избори 2021 Преди 1 час

Общите политически тенденции от миналата година ще са решаващи, смятат експерти

Папа Франциск в Ирак – религиозно послание и тежки политически въпроси

Папа Франциск в Ирак – религиозно послание и тежки политически въпроси

Свят Преди 2 часа

Религиозният диалог този път не е основната линия на посещението, а посланието за изцеление на раните на войната и помирение в иракското общество, пише Руслан Трад в анализ за Vesti.bg

Проф. Витанов: На критичния праг сме

Проф. Витанов: На критичния праг сме

Теми в развитие Преди 2 часа

Според него следващата седмица се очаква 13 области да бъдат изправени пред сериозни проблеми със заразата

Land Rover Defender V8 90

Да губиш по 100 000 клиенти заради ниско качество

Технологии Преди 3 часа

Това си призна шефът на Jaguar Land Rover

Google

Какви са най-важните новости в Chrome 89

Технологии Преди 3 часа

Малко практичност и доста промени "под капака" са част от промените

Нови изисквания при пътуване от Англия

Нови изисквания при пътуване от Англия

Свят Преди 11 часа

Формулярът трябва да е подписан и разпечатан на хартия или изтеглен на дигитално устройство

<p>Проф. Кантарджиев: Коронавирусът ще стане&nbsp;сезонен</p>

Проф. Кантарджиев: От следващата година коронавирусът става сезонен

Теми в развитие Преди 14 часа

Ако Мангъров се бе появил през 80-те години – сега всички щяхме да сме позитивни за СПИН, каза специалистът

Одрин

Валията на Одрин: Умолявам ви, бъдете неблагодарни

Теми в развитие Преди 16 часа

Валията на Одрин Екрем Джаналп призова съгражданите да ограничат всякакви събирания по домовете или навън

Защо нигерийският вариант на коронавируса е по-опасен

Защо нигерийският вариант на коронавируса е по-опасен

Теми в развитие Преди 17 часа

При този вариант болестта протича по-тежко, каза проф. Ива Христова

Ангел Кунчев

Доц. Кунчев каза кога ще е пикът на третата вълна

Теми в развитие Преди 20 часа

Каква е прогнозата на директора на „Пирогов” проф. Асен Балтов

<p>Румъния с изисквания към влизащите в страната българи</p>

Румъния с изисквания към влизащите в страната българи

Теми в развитие Преди 21 часа

Не се изисква PCR-тест от транзитно преминаващите българи през Румъния

Корнелия Нинова с Педро Санчес

„Гласовете ви чувам“ – писмо на един българин от Париж

Избори 2021 Преди 23 часа

„Не искам повече да виждам как европейският елит си затваря очите за случващото се в България и че подкрепя оплесканите до ушите от неизлечима корупция родни политици“, пише Станимир Павлов

<p>След COVID-19: по-нисък коефициент на интелигентност?</p>

След COVID-19: по-нисък коефициент на интелигентност?

Теми в развитие Преди 23 часа

Според изследване, дефицитите отговарят на предсрочно състаряване с десет години