3

Я йцата са отлична идея както за закуска, така и за обяд или вечеря. Те се приготвят бързо и са сред най-достъпните протеини, ето защо още няколко рецепти никога не са излишни. Днес ви предлагаме 3 интереси ястия, с които да си починете за малко от варените и пържените яйца.

Източник: iStock/Getty Images

"Орсини" яйца

4 яйца
4 филии хляб
40 г краве масло
1 щипка сол

Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци, като се внимава да не се пукне жълтъкът. Белтъците се разбиват на сняг с щипка сол. 

В тавичка се сипват на четири места белтъците. В тях се поставят жълтъците. Пекат се в предварително загрята на 180 градуса за 10 минути. Филийките се запичат в тостер и след това се намазват с маслото. Яйцата се сервират с  филийките.

Източник: iStock/Getty Images

Яйца с бекон на фурна

12 яйца
500 г суровопушен бекон (на ленти)
60 г краве масло
1 глава лук
черен пипер на вкус
тостерен хляб за поднасяне

Лентичките беконът се запичат на загрята плоча, докато станат златисти, но не хрупкави. Изваждат се върху хартия, за да се отцедят от излишната мазнина. 

Лукът се реже на кубчета и се пържи в половината масло, докато омекне и започне да става златист. Останалото масло се разтопява и с него се намазва дъното на тиган с незалепващо покритие. 

Три-четири лентите бекон се поставят една върху друга и се навиват на руло. Така се оформят всички ленти. 

Рулата се подреждат в тигана прави, между тях се чукват яйцата, а отгоре се поръсва лукът. Овкусява се с черен пипер, покрива се с алуминиево фолио и се пече около 15 минути в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор. Сервира се с препечен хляб.

Източник: iStock/Getty Images

Поширани яйца върху полента с гъби

4 яйца
500 г дребни печурки
1 глава лук шалот
2 стръка мащерка
100 г спанак
100 г царевичен грис
600 мл прясно мляко
60 г краве масло
30 мл зехтин
оцет за поширане
сол и черен пипер на вкус
сирене „Пармезан“ за поръсване
див лук за поднасяне

Гъбите се почистват и се режат на четвъртинки, лукът се наситнява. Запържват се в зехтина и половината масло. Овкусяват се със сол и черен пипер. 

Спанакът се наситнява. Млякото се кипва с наситнената мащерка и останалото масло. Добавя се грисът и се вари, докато се получи кремообразна смес (но не твърда). 

Овкусява се със сол и черен пипер. Прибавя се спанакът и се разбърква. Полентата се разпределя в чинии, отгоре се поръсва с гъбите и лука. 

Яйцата се пошират във вода (смесена с малко оцет) под точката на кипене, докато се забулят, но останат рохки. 

Във всяка чиния, върху полентата, гъбите и лука се слага по едно поширано яйце. Гарнира се с накълцан див лук и настърган пармезан.

Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Google Play и AppStore.

За любопитно съдържание от Vesti.bg последвайте страницата ни в Instagram

Получавай безплатно най-горещите новини от Vesti.bg

Коментари 3
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

3 коментара
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Вълчев: Засега матурите в четвърти и в десети клас остават

Вълчев: Засега матурите в четвърти и в десети клас остават

България Преди 1 час

В момента около 23 процента от учителите искат да се ваксинират срещу коронавируса

Вътрешна сигурност на МВР арестува полицай

Вътрешна сигурност на МВР арестува полицай

България Преди 1 час

През целия ден достъпът до сградата на управлението в Благоевград беше ограничен

Радев се срещна с ръководството на ББР във връзка с инициативата "Три морета"

Радев се срещна с ръководството на ББР във връзка с инициативата "Три морета"

България Преди 3 часа

Като най-големи предизвикателства той открои информирането на обществото за критериите, по които се определят печелившите проекти

Демонтират релси на метрото преди "Хаджи Димитър"

Демонтират релси на метрото преди "Хаджи Димитър"

България Преди 4 часа

Фандъкова: Не може да се даде точен срок за възстановяване на движението

Ватиканът започва да ваксинира срещу COVID-19 бездомниците в Рим

Ватиканът започва да ваксинира срещу COVID-19 бездомниците в Рим

Теми в развитие Преди 4 часа

Папа Франциск заяви в телевизионно интервю по-рано този месец, че всеки трябва да бъде имунизиран

Арестуваха двама мъже, споделяли материали със сексуално насилие над деца в интернет

Арестуваха двама мъже, споделяли материали със сексуално насилие над деца в интернет

България Преди 4 часа

Киберполицаите са намерили на компютрите им огромни колекции от видео файлове и изображения

Страшна експлозия в Мадрид, разрушения, загинали

Страшна експлозия в Мадрид, разрушения, загинали

Свят Преди 4 часа

След експлозията спешните служби информираха обществеността да избягва Пуерто де Толедо

Доналд Тръмп и Мелания напуснаха Белия дом, кацнаха във Флорида

Дейли Мейл: Мелания напусна Белия дом като жена в траур

Свят Преди 5 часа

Мелания, усмихната, помаха на журналистите, преди да прекоси със съпруга си моравата на Белия дом

В Бойчиновци разбиха огромна нарколаборатория

В Бойчиновци разбиха огромна нарколаборатория

България Преди 5 часа

За последните 20 години това е най-голямата нарколаборатория, открита в региона

Доналд Тръмп

Тръмп помилва Стив Банън и още близо 150 души

Свят Преди 5 часа

Днес той и съпругата му Мелания напуснаха Белия дом

Трима по дело срещу Бобокови се признали за виновни

Трима по дело срещу Бобокови се признали за виновни

България Преди 6 часа

Те ще сключат споразумения с прокуратурата

<p>Без маска в Бали &ndash; 50 лицеви опори</p>

Без маска в Бали – 50 лицеви опори

Теми в развитие Преди 6 часа

Властите на индонезийския остров са безкомпромисни дори в тропическата жега

Арменците в България писаха до Радев, не искат избори на 4 април

Арменците в България писаха до Радев, не искат избори на 4 април

България Преди 6 часа

В писмената позиция се казва още, че денят трябва да е посветен на Спасителя

НС: Сделката за придобиване от ББР на акции от ПИБ е законосъобразна

НС: Сделката за придобиване от ББР на акции от ПИБ е законосъобразна

Преди 6 часа

Представителите на БСП са подписали доклада с особено мнение

проф. Тодор Кантарджиев

Кантарджиев: При новия щам на коронавируса 10 души могат да заразят 29 други

Теми в развитие Преди 7 часа

При отваряне на ресторантите кривата на заболяване отново ще се вдигне, отбеляза той

Кирил Ананиев

Кирил Ананиев е с положителен тест за COVID-19

Теми в развитие Преди 7 часа

Кирил Ананиев е в добро общо състояниe и без симптоми към момента