1

Г олямото великденско ядене приключи, но не и яйцата. За помощ се обръщаме към „Бон апети“ и техните практични рецепти с варени яйца.

Яйца в пикантен доматен сос

12 твърдо сварени яйца
800 г домати на кубчета (от консерва)
125 г прясно краве сирене (сирене „Моцарела“)
30 г корен джинджифил
2 скилидки чесън
1 глава лук
1 връзка магданоз
4 филии бял хляб
1 ч. л. пушен лют червен пипер
1 ч. л. къри
1/2 ч. л. кимион
сол и черен пипер на вкус
зехтин за пържене

Начин на приготвяне:

Яйцата се обелват и се пържат до златисто в голямо количество зехтин. Джинджифилът се настъргва на фино ренде, лукът се реже на кубчета, а чесънът се наситнява. Пържат се в 60 мл загрят зехтин и щом поомекнат, се сипват подправките – кърито, кимионът и пушеният лют червен пипер.

Наливат се доматите и сосът се овкусява със сол и черен пипер. Вари се около 15 минути на слаб огън. Поръсва се с половината от наситнения магданоз и в него се пускат целите яйца. Ястието се готви още 5 минути. Сервира се гарнирано с накъсано сирене моцарела, препечен хляб и останалия магданоз.

Рецепта, с която рулото "Стефани" винаги ще е вкусно

Източник: Thinkstock/Guliver

Яйчена салата със сос „Айоли“

6 твърдо сварени яйца
1 глава лук шалот
3 стръка копър
2 с. л. сос „Айоли“
1 с. л. каперси
1 ч. л. мека горчица

Яйцата се обелват и се режат на лодки. Лукът се реже на много тънки шайби. Каперсите и копърът се наситняват.

Сосът „Айоли“ се разбърква с горчицата. В чиния се подреждат яйцата. Заливат се със соса и се поръсват с шайби лук, копър и каперси.

Да си направим цяла армия от пиленца от яйца

Източник: ThinkStock/Guliver

Шотландски яйца в тесто

1 пакет бутертесто (600 г)
600 г сурова свинска наденица (пикантна)
6 сварени яйца (5 минути)
1/2 глава лук
4 стръка магданоз
1 яйце за намазване
галета и брашно за овалване
олио за намазване

Начин на приготвяне:

Наденицата се изважда от червото и кълцаното месо се смесва с наситнените лук и магданоз. Яйцата се овалват в брашно и внимателно се покриват с каймата. Запържват се до златисто в намазан с олио съд. Изваждат се.

Тестото се разточва леко и от него се изрязват парчета. Яйцата се овалват в галета и се покриват добре с тестото. Мажат се с разбито яйце и се пекат в загрята на 200 градуса фурна с вентилатор, до готовност – 15 минути. Разрязват се и се поднасят със салата по избор.

Гледайте още от "Бон Апети" в NOVA PLAY

Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Google Play и AppStore.

За още любопитно съдържание последвайте страницата ни в Instagram.

Коментари 1
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

1 коментар
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Лекари: Четвърта вълна на COVID-19 още през август

Лекари: Четвърта вълна на COVID-19 още през август

Теми в развитие Преди 11 минути

Ръст на новите случаи на COVID-19 у нас

Две седмици по-късно погребаха президента на Хаити Жовенел Моиз

Две седмици по-късно погребаха президента на Хаити Жовенел Моиз

Свят Преди 2 часа

Неговото убийство продължава да бъде забулено в мистерия

Тържествена смяна на караула в замъка Уиндзор

Традицията се завръща: Тържествена смяна на караула в замъка Уиндзор

Теми в развитие Преди 2 часа

Очаква се традицията скоро да бъде възобновена и в Лондон

Разбиха международна група, превозвала нелегални мигранти

Разбиха международна група, превозвала нелегални мигранти

България Преди 3 часа

Задържани са общо 11 лица, пет от които от България

Планинско приключение с теснолинейката Септември-Добринище

Планинско приключение с теснолинейката Септември-Добринище

Любопитно Преди 4 часа

Лятото може да е зелено и освежаващо приключение в планината

Снимката е илюстративна

Студен фронт от Антарктика донесе сняг и студ в Южна Африка

Свят Преди 4 часа

В Южното полукълбо сега е зима и снеговалежите не са необичайни

Докладът на САЩ за инвестиционния климат в страните: Къде е България

Докладът на САЩ за инвестиционния климат в страните: Къде е България

България Преди 4 часа

Излезе ежегодният доклад на Държавния департамент на САЩ за инвестиционния климат в държавите по света

Островите Сиес

6 уникални места в Европа, за които не сте чували

Любопитно Преди 5 часа

Красота, история и чар - много места в Европа отговарят на тези критерии. Ето няколко, за които вероятно не сте чували

<p>Дете е в болница след побой на детска площадка&nbsp;&nbsp;</p>

13-годишно момче е в болница след побой на детска площадка

България Преди 5 часа

За нападението е обвинен 30-годишен мъж

Снимката е илюстративна

Русия „води с една дължина“ в разработването на хиперзвукови оръжия

Свят Преди 5 часа

„Никой освен Русия няма такива, но всички искат да имат“

Снимката е илюстративна

СЗО: Пандемията ще окаже дългосрочно въздействие върху психичното здраве на хората

Свят Преди 6 часа

"Пандемията шокира целия свят: починаха повече от четири милиона души, стабилността на доходите беше подкопана, семейства и общности - разделени, фалираха предприятия"

Андрей Живков

Министър Андрей Живков смени ръководството на Българския енергиен холдинг

България Преди 6 часа

Освободените членове на Съвета на директорите не са освободени от отговорност

<p>Има ли дрехи, които предпазват&nbsp;от Covid-19</p>

Солена глоба за фирма, убеждаваща, че дрехите ѝ предпазват от Covid-19

Свят Преди 6 часа

Съдът реши, че това твърдение е "експлоататорско, хищническо и потенциално опасно"

Дарваза

Кратерът Дарваза: Къде се намират "Портите на ада"

Любопитно Преди 7 часа

Вижте повече за кратера Дарваза - свръхсекретната мистерия в пустинята Каракум

Снимката е илюстративна

В какво се превърнаха най-известните къмпинги в България (ВИДЕО)

България Преди 8 часа

През последните 20 години българските къмпинги се промениха значително