Ш окиращи разкрития - развалена храна за пациентите в най-големите болници в София.
Как продукти, с отдавна изтекъл срок на годност, се оказаха част от ежедневното меню на лекуващите се в болниците "Пирогов" и "Шейново", като и в Националната специализирана болница за физикална терапия и рехабилитация?
За всичко това разказват пред NOVA бивши служители на фирмата-доставчик.
Украинец: В български хотел - развалена храна и вода от чешмата
Месо с изтекъл срок на годност, развалени яйца и прокиснало прясно и кисело мляко. Това се оказва, че са яли пациентите на едни от най-големите столични болници - Шейново, Пирогов и Националната специализирана болница за физикална терапия и рехабилитация. Храната се приготвяла и доставяла от фирма "Ира-Ирена Георгиева". Тя има договори с лечебните заведения, след спечелени обществени поръчки.
Мария Монтоя и Наталия Маринова са част екипа, който доскоро е приготвял болничната храна.
Проверяват случая с натровените деца в Хисаря
Напуснали, след като шефовете им Ирена и Борислав Радулови спрели да плащат заплатите им. Бившите служителки готвили редовно с продукти с изтекъл срок на годност, дори и храните за най-малките пациенти на "Пирогов".
"Десертите се правят с пресечено мляко, старо прясно мляко - мляко с ориз, грис, нишесте. Това се прави за "Пирогов" и "Шейново". Шупва, но като се сложи повече грис, това онова. Всяко нещо си се прикрива. Киселото мляко е с изтекла годност, със слой мухъл отгоре. И ни карат да го обираме и да правим застройки, с развалено мляко. И те направо се пресичат", споделя Мария Монтоя.
"За да не се пресече застройката на супата, понеже млякото е изтекло март месец, слагаме около 2 кг брашно, а за да не се усеща киселия вкус на млякото и селската супа, и повече подправки", добавя Елизабет Монтоя.
Освен с развалено прясно и кисело мляко, супите често се правили и с пилешко месо с отдавна изтекъл срок на годност. За да се неутрализира миризмата, се слагали повече подправки.
"Месото пилешкото, по някой път много мирише и го мием с оцет. Колкото и да го киснеш, просто вкусът си остава", казва още Мария.
"Развалени бутчета, които ни кара да ги слагаме да се варят, да им слагаме червен пипер, да им слагаме подправки. Ние правим и едни сонди за бебета, пилешко пасирано, правил пилешки супи- пасирани. Караше ни да ги пасираме и да ги даваме на болниците в "Пирогов", разказва Наталия Маринова.
Въпреки рискът от сериозни хранителни разстройства и дори отравяне, храна за болниците се приготвяла и с развалени яйца. A oт "Пирогов" не отричат.
Храната редовно закъснявала. И редовно била негодна. Оплаквания имало през ден и от възрастни, и от родителите на най- малките пациенти.
Предупрежденията от страна на ръководството на болницата били десетки.
"В нашето отделение имаше доставена развалена пасирана супа. Информирахме самата фирма, въпреки това, нещата не се промениха. Майките също се оплакаха от това нещо, даже написаха , за да го имаме формално", твърди Лейля Али, старша сестра, детско изгаряне.
Проверяват каква храна се продава до 800 училища
Готвело се и с мухлясало сирене и изгнили картофи.
Шефът на фирмата Борислав Радулов обаче не е съгласен с нито едно от обвиненията. Според него храната е прясна и качествена.
"Относно продуктите, които се получават всеки ден при мен в базата, се закупуват всеки ден, всеки ден, сутрин. Няма как да има развалено яйце, прясно мляко или сирене. Така, че що се отнася до продукти, всичко е изключително качествено", посочи той пред NOVA.
Какъв е срокът на годност на продуктите обаче не става ясно, тъй като се доставят без етикет в "Пирогов". А това не било случайно. Вместо кайма, в кюфтета например се слагало огромно количество хляб.
Хигиената в кухнята също била под всякаква критика. А заради липсата на препарат, често съдовете се изплаквали само със студена вода. А проверяващи, бившите служители твърдят, че не са виждали никога.
Освен за болници, фирмата готвела и за банки, мобилни оператори, телевизии, както и за частни детски градини. Служител на мобилен оператор дори си счупил зъб заради сачма в пилешката му супа.
От болница "Шейново" вече са изпратили писмо, с което прекратяват едностранно договора си с фирмата.
От "Пирогов" са предприели същите действия.
Млечните продукти в училищата - само по БДС
"Взели сме мерки тази обществена поръчка да бъде прекратена. Има обявена нова такава. Единствено това можем да направим към момента. Документите относно некачеството на фирмата вече са цял класьор. Има всекидневни обаждани от абсолютно всички клиники", обясни Цветелина Евтимова, главна сестра на най-голямото лечебно заведение у нас.
Фирмата ще продължи да му доставя храна още около месец, тъй като е необходимо да се спазят процедурите по обществените поръчки.
А след излъчения репортаж Софийската градска прокуратура се самосезира и започна прокурорска проверка на изнесените данни.
По разпореждане на прокуратурата на административните структури със специална компетентност – Регионалната здравна инспекция в София ще извърши незабавни проверки – на място и по документи. Те трябва да установят спазени ли са здравните и технологичните правила при приготвянето на храната.
Ще бъдат инспектирани помещенията на фирмата, в които се приготвя храната за лечебните заведения, които се намират в района на бул. "Брюксел" в столицата.
Контролните органи ще поверят и спазването на здравните и технологичните правила при приготвянето на храната.
Необходимо е да се провери спазването на разпоредбите и изискванията на законодателството на ЕС, на националното законодателство, както и установените стандартни оперативни процедури и указанията на Министерството на здравеопазването при приготвяне на храна за болници. Предстои да бъде изискана цялата документация, свързана с дейността на фирмата по приготвянето на храната – протоколи от извършени проверки при даването на разрешението, протоколи от последващи проверки, както и други относими документи, посочват още от прокуратурата.
Срокът за извършване на проверката е 20 дни, след което материалите следва да бъдат предоставени на Софийска градска прокуратура.
Шефът на фирмата изпрати до NOVA писмо, в което пише, че храната, която се приготвя за болните е качествена, в срок на годност и подозира, че атаката идва от уволнени бивши служители.
