10

С ъдържащите се в бирата витамини от групата "В" допринасят за стимулиране функциите на централната нервна система, активизиране на обменните процеси в организма и по-ефективен разходна консумираната хранителна енергия.

Тези научни резултати бяха дискутирани на 10-тия Национален конгрес по хранене с международно участие във Варна в края на месец май тази година.

Във форума са участвали български и чуждестранни специалисти в сферата на физиологията и биохимията на храненето.

Данните представляват анализ на хранителната стойност и съответната медико-биологична оценка на десет вида българско пиво.

Високото количество витамини от група "В" в пивото спомага сърдечно-мозъчните дейности

При умерена консумация високото количество витамини от група "В" в пивото спомага сърдечните и мозъчни дейности.

С половин литър бира може да бъде доставен от 9 до 27,5 на сто от препоръчителния дневен прием на витамин В6, от 3,5 до 14,1 на сто - за витамин В2, и между 4,0 до 10,5 на сто - за витамин В3. сочат изследванията.

Около 50 на сто енергиен дял в бирата имат комплексните въглехидрати.

Те подпомагат изхвърлянето на токсични агенти, попаднали с храната в организма и имат благотворен здравословен ефект, сочат изследванията.

Съдържанието на тези въглехидрати варира между 4,85 - 7,40 g на 100 грама пиво, като с най-високи стойности са бирите с плодов вкус, както и тъмното пиво.

В същото време, тяхното съдържание в бирата е сравнително ниско и не влияе съществено върху енергийния хранителен внос в организма.

Изследването определя и количествата на белтъците и мазнините в българските марки от напитката.

Съдържанието на мазнините в бирата е с относителен дял по-малък от едно на сто от общата енергийна стойност или не повече от една килокалория в една халба /1 kсal в 500 ml/ бира.Белтъците са под 0,5 kсal в 500 ml. Поради нищожните количества мазнини и белтъци, малкото алкохол и въглехидрати, и високото съдържание на вода в пивото, консумацията на бира не води до трупане на излишни килограми при умерена консумация, твърдят експертите.

Усреднено, българските бири съдържат само 51,25 kсal на 100 ml продукт или 256 kсal на една халба. Най-ниска е калорийната стойност на безалкохолното, а най-висока на тъмното пиво.

За сравнение, експертите посочват, че 500 ml червено вино имат около 400 kсal, а повечето плодови сокове са с аналогично на бирата енергийно съдържание, т.е. около 250 kсal за 500 ml, заради по-големите количества захар.

Учените припомнят и факта, че бирата влияе още благотворно върху функциите на централната нервна система и има успокояващ ефект.

Аминокиселините в белтъчния състав на пивото от своя страна стимулират синтеза на ендорфини, известни като "хормони на щастието".

Бирата има и антидепресантно действие, но при едно задължително условие - да бъде консумирана в умерени количества

През миналата година компаниите - членове на Съюза на пивоварите в България, са вложили над 73 млн. лв. в капиталови инвестиции, сочат данни на браншовата организация.

През 2013 г. тези инвестиции са били 57 млн. лв. През 2014 г. компаниите са продали общо 4,8 млн. хектолитра пиво или 5 на сто по-малко спрямо 2013 г., когато те са били 5,1 млн. хектолитра (един хектолитър е 100 литра или 200 бири от половин литър).

Източник: Thinkstock/Guliver

 

Коментари 10
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

10 коментара
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Супергероите се завърнаха на Дивата река за трети пореден път в “Игри на волята: България”

Супергероите се завърнаха на Дивата река за трети пореден път в “Игри на волята: България”

Любопитно Преди 2 часа

Племената запазиха териториите, които обитаваха през изминалата седмица

България и Румъния договориха трети мост над река Дунав

България и Румъния договориха трети мост над река Дунав

България Преди 3 часа

В друг документ те ще регламентират ангажиментите на двете държави за изпълнението на проекта

Заков за войната в Украйна: Европа реагира правилно

Заков за войната в Украйна: Европа реагира правилно

България Преди 5 часа

Заков: В някакъв момент от този конфликт ще има дипломатическа пауза и тя ще бъде създадена от самата Русия

Човекът на Путин, Пригожин призна за "Вагнер"

Човекът на Путин, Пригожин призна за "Вагнер"

Свят Преди 5 часа

Пригожин се издига от осъден престъпник, за да стане част от вътрешния кръг на Путин

ФСБ задържа японския консул във Владивосток за шпионаж

ФСБ задържа японския консул във Владивосток за шпионаж

Свят Преди 6 часа

Консулът е обявен за персона нон грата

Седемгодишно момиче е в кома

Седемгодишно момиче е в кома

България Преди 8 часа

То е паднало в напоителен канал край село Кортен

Джорджа Мелони

Кой как коментира изхода от изборите в Италия

Свят Преди 8 часа

По-предпазливи бяха реакциите на представители на страните от Западна Европа

Главата на Руската православна църква патриарх Кирил

Патриарх Кирил: Руските войници, загинали в Украйна, ще получат опрощение на греховете

Свят Преди 9 часа

"Църквата се моли тази бран да приключи час по-скоро, за да може колкото е възможно по-малко братя да се убият един друг в тази братоубийствена война"

Путин

Путин освободи Владимир Чижов от поста посланик на Русия към ЕС

Свят Преди 9 часа

На прощалния прием, който даде на 8 септември и който беше бойкотиран от дипломатите на ЕС, дългогодишният руски посланик Владимир Чижов обвини ЕС в "разрушаване на мостове"

.

Казахстан е сред най-популярните дестинации за руснаците, бягащи от мобилизацията

Свят Преди 10 часа

Хората се редят на дълги опашки, за да преминат границата, а намирането на квартира в пограничните градове е почти невъзможно

.

Как ще се отрази мобилизацията в Русия на войната в Украйна

Свят Преди 10 часа

Анализ на в. "Файненшъл таймс"

Голяма полицейска операция в Бургаско, петима обвинени за отвличане

Голяма полицейска операция в Бургаско, петима обвинени за отвличане

България Преди 10 часа

Общо задържани са единайсет лица по осем образувани бързи полицейски производства и седем преписки

Японският премиер Фумио Кишида

Японският премиер се зае с "погребална дипломация"

Свят Преди 10 часа

Премиерът беше подложен на критики заради това, че настоява за официално държавно погребение на Абе, който беше убит през юли, на фона на повдигнатите въпроси относно тесни връзки между управляващата партия и Църквата на обединението (Църквата на Мун)

Двама братя са задържани за убийство в Софийско

Двама братя са задържани за убийство в Софийско

България Преди 10 часа

Убитият е бил с прободни рани, а в близост е открит кухненски нож

.

Болните от COVID-19 могат да подават заявления за гласуване в подвижна избирателна кутия

България Преди 11 часа

За да бъдат включени в списъка за гласуване с подвижна избирателна кутия, те трябва да подадат заявление за вписване до кмета на общината/района/кметството/кметския наместник до изборния ден включително

Зеленски

Зеленски: Не мисля, че Путин блъфира по отношение на ядрените оръжия

Свят Преди 11 часа

Украинският президент заяви, че руските удари по или близо до две украински ядрени централи могат да се смятат за "съвременна употреба на ядрени оръжия или ядрен шантаж"