10

С ъдържащите се в бирата витамини от групата "В" допринасят за стимулиране функциите на централната нервна система, активизиране на обменните процеси в организма и по-ефективен разходна консумираната хранителна енергия.

Тези научни резултати бяха дискутирани на 10-тия Национален конгрес по хранене с международно участие във Варна в края на месец май тази година.

Във форума са участвали български и чуждестранни специалисти в сферата на физиологията и биохимията на храненето.

Данните представляват анализ на хранителната стойност и съответната медико-биологична оценка на десет вида българско пиво.

Високото количество витамини от група "В" в пивото спомага сърдечно-мозъчните дейности

При умерена консумация високото количество витамини от група "В" в пивото спомага сърдечните и мозъчни дейности.

С половин литър бира може да бъде доставен от 9 до 27,5 на сто от препоръчителния дневен прием на витамин В6, от 3,5 до 14,1 на сто - за витамин В2, и между 4,0 до 10,5 на сто - за витамин В3. сочат изследванията.

Около 50 на сто енергиен дял в бирата имат комплексните въглехидрати.

Те подпомагат изхвърлянето на токсични агенти, попаднали с храната в организма и имат благотворен здравословен ефект, сочат изследванията.

Съдържанието на тези въглехидрати варира между 4,85 - 7,40 g на 100 грама пиво, като с най-високи стойности са бирите с плодов вкус, както и тъмното пиво.

В същото време, тяхното съдържание в бирата е сравнително ниско и не влияе съществено върху енергийния хранителен внос в организма.

Изследването определя и количествата на белтъците и мазнините в българските марки от напитката.

Съдържанието на мазнините в бирата е с относителен дял по-малък от едно на сто от общата енергийна стойност или не повече от една килокалория в една халба /1 kсal в 500 ml/ бира.Белтъците са под 0,5 kсal в 500 ml. Поради нищожните количества мазнини и белтъци, малкото алкохол и въглехидрати, и високото съдържание на вода в пивото, консумацията на бира не води до трупане на излишни килограми при умерена консумация, твърдят експертите.

Усреднено, българските бири съдържат само 51,25 kсal на 100 ml продукт или 256 kсal на една халба. Най-ниска е калорийната стойност на безалкохолното, а най-висока на тъмното пиво.

За сравнение, експертите посочват, че 500 ml червено вино имат около 400 kсal, а повечето плодови сокове са с аналогично на бирата енергийно съдържание, т.е. около 250 kсal за 500 ml, заради по-големите количества захар.

Учените припомнят и факта, че бирата влияе още благотворно върху функциите на централната нервна система и има успокояващ ефект.

Аминокиселините в белтъчния състав на пивото от своя страна стимулират синтеза на ендорфини, известни като "хормони на щастието".

Бирата има и антидепресантно действие, но при едно задължително условие - да бъде консумирана в умерени количества

През миналата година компаниите - членове на Съюза на пивоварите в България, са вложили над 73 млн. лв. в капиталови инвестиции, сочат данни на браншовата организация.

През 2013 г. тези инвестиции са били 57 млн. лв. През 2014 г. компаниите са продали общо 4,8 млн. хектолитра пиво или 5 на сто по-малко спрямо 2013 г., когато те са били 5,1 млн. хектолитра (един хектолитър е 100 литра или 200 бири от половин литър).

Източник: Thinkstock/Guliver

 

Коментари 10
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

10 коментара
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
Най-гледаният сериал в Америка „Йелоустоун“ тръгва по NOVA!

Най-гледаният сериал в Америка „Йелоустоун“ тръгва по NOVA!

Любопитно Преди 1 минута

Готови ли сте да се потопите в този свят на могъщество, безпощадна политика и сурова природа?

Сдружение за модерна търговия излезе с остра позиция за цените на храните

Сдружение за модерна търговия излезе с остра позиция за цените на храните

България Преди 6 минути

От организацията посочват, че определени фактори в държавата се опитват да въвлекат търговските вериги на дребно в България в политическите си борби

<p>НКЖИ&nbsp;с коментар за инцидента с влак, при който пострадаха майка и дъщеря</p>

НКЖИ за инцидента, при който пострадаха майка и дъщеря: Системата за безопасност на прелеза край Перник е добра

България Преди 51 минути

"При челен сблъсък пътниците нямаше да имат никакъв шанс", обясни Емил Симеонов

13-годишният, помел коли в Ботевград, бил с колани

13-годишният, помел коли в Ботевград, бил с колани

България Преди 1 час

Началникът на „Охранителна полиция” в Ботевград обясни, че подобни инциденти не се случвали често в населеното място

<p>Белият дом обвини съдиите, блокиращи решения на Тръмп</p>

"Злоупотреба с власт": Белият дом обвини съдиите, блокиращи решения на Тръмп

Свят Преди 1 час

Тези коментари бяха направени ден след като президентът на САЩ осъди "силно политизираните съдии" в страната

<p>Каква ще е съдбата на&nbsp;нощния&nbsp;градски транспорт в София</p>

СОС заседава за нощния градски транспорт

Свят Преди 1 час

Първа точка е докладът на Терзиев за връщането за ново обсъждане на доклада за промяната и премахването на две линии от нощния градски транспорт

Министър Запрянов на среща в Брюксел, ще обсъди сигурността на НАТО

Министър Запрянов на среща в Брюксел, ще обсъди сигурността на НАТО

България Преди 1 час

По време на срещата на министрите на отбраната ще се проведе работно заседание на Съвета НАТО-Украйна

НС изслушва изпълнителната власт във връзка с регулираното водоподаване от река Арда към Гърция

НС изслушва изпълнителната власт във връзка с регулираното водоподаване от река Арда към Гърция

България Преди 1 час

Изслушването е по искане на депутати от парламентарната група на "Възраждане"

Мъж шофира с крака, след като вирус парализира ръцете му

Мъж шофира с крака, след като вирус парализира ръцете му

Вдъхновени истории Преди 2 часа

Спенсър демонстрира уменията си за шофиране в TikTok

<p>500 души в света са замразени в очакване да бъдат съживени</p>

Крионика: Науката за замразяване на телата с надежда за бъдещо възкресение

Любопитно Преди 2 часа

Около 500 души по света са криогенно съхранени, а над 4,000 са се записали за процедурата в очакване на бъдещето

Наистина ли има само два пола? Ето какво казва науката:

Наистина ли има само два пола? Ето какво казва науката:

Любопитно Преди 2 часа

Хората са или мъже, или жени - трето положение няма

,

„Всичко е по-добре отпреди": Как Сирия кани отново туристи

Свят Преди 2 часа

Сега над Дамаск се вее зеленото, бялото и черното знаме на „Свободна Сирия“

Бомбардираният Дрезден

13 февруари – екзекуция, ядрена бомба и изгнание

Любопитно Преди 2 часа

Вижте какво се е случило на тази дата в историята

Двамата астронавти, блокирани на МКС, може да се върнат малко по-рано от очакваното

Двамата астронавти, блокирани на МКС, може да се върнат малко по-рано от очакваното

Любопитно Преди 2 часа

Те са блокирани на Международната космическа станция от юни миналата година

Снимката е илюстративна

Зимно време в България: Облаци, студ и превалявания от сняг

България Преди 2 часа

Очакват се ниски температури, слаби валежи и промяна във времето през уикенда