10

С ъдържащите се в бирата витамини от групата "В" допринасят за стимулиране функциите на централната нервна система, активизиране на обменните процеси в организма и по-ефективен разходна консумираната хранителна енергия.

Тези научни резултати бяха дискутирани на 10-тия Национален конгрес по хранене с международно участие във Варна в края на месец май тази година.

Във форума са участвали български и чуждестранни специалисти в сферата на физиологията и биохимията на храненето.

Данните представляват анализ на хранителната стойност и съответната медико-биологична оценка на десет вида българско пиво.

Високото количество витамини от група "В" в пивото спомага сърдечно-мозъчните дейности

При умерена консумация високото количество витамини от група "В" в пивото спомага сърдечните и мозъчни дейности.

С половин литър бира може да бъде доставен от 9 до 27,5 на сто от препоръчителния дневен прием на витамин В6, от 3,5 до 14,1 на сто - за витамин В2, и между 4,0 до 10,5 на сто - за витамин В3. сочат изследванията.

Около 50 на сто енергиен дял в бирата имат комплексните въглехидрати.

Те подпомагат изхвърлянето на токсични агенти, попаднали с храната в организма и имат благотворен здравословен ефект, сочат изследванията.

Съдържанието на тези въглехидрати варира между 4,85 - 7,40 g на 100 грама пиво, като с най-високи стойности са бирите с плодов вкус, както и тъмното пиво.

В същото време, тяхното съдържание в бирата е сравнително ниско и не влияе съществено върху енергийния хранителен внос в организма.

Изследването определя и количествата на белтъците и мазнините в българските марки от напитката.

Съдържанието на мазнините в бирата е с относителен дял по-малък от едно на сто от общата енергийна стойност или не повече от една килокалория в една халба /1 kсal в 500 ml/ бира.Белтъците са под 0,5 kсal в 500 ml. Поради нищожните количества мазнини и белтъци, малкото алкохол и въглехидрати, и високото съдържание на вода в пивото, консумацията на бира не води до трупане на излишни килограми при умерена консумация, твърдят експертите.

Усреднено, българските бири съдържат само 51,25 kсal на 100 ml продукт или 256 kсal на една халба. Най-ниска е калорийната стойност на безалкохолното, а най-висока на тъмното пиво.

За сравнение, експертите посочват, че 500 ml червено вино имат около 400 kсal, а повечето плодови сокове са с аналогично на бирата енергийно съдържание, т.е. около 250 kсal за 500 ml, заради по-големите количества захар.

Учените припомнят и факта, че бирата влияе още благотворно върху функциите на централната нервна система и има успокояващ ефект.

Аминокиселините в белтъчния състав на пивото от своя страна стимулират синтеза на ендорфини, известни като "хормони на щастието".

Бирата има и антидепресантно действие, но при едно задължително условие - да бъде консумирана в умерени количества

През миналата година компаниите - членове на Съюза на пивоварите в България, са вложили над 73 млн. лв. в капиталови инвестиции, сочат данни на браншовата организация.

През 2013 г. тези инвестиции са били 57 млн. лв. През 2014 г. компаниите са продали общо 4,8 млн. хектолитра пиво или 5 на сто по-малко спрямо 2013 г., когато те са били 5,1 млн. хектолитра (един хектолитър е 100 литра или 200 бири от половин литър).

Източник: Thinkstock/Guliver

 

Коментари 10
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

10 коментара
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Как партията на Путин печели изборите в Русия, съмнения за измами

Как партията на Путин печели изборите в Русия, съмнения за измами

Свят Преди 39 минути

"Единна Русия" е получила почти 50 процента от гласовете

Рояк пчели уби 63 пингвина

Рояк пчели уби 63 пингвина

Любопитно Преди 1 час

Обикновено пингвините и пчелите съществуват съвместно

Жертви и ранени, тежка катастрофа край Разлог

Жертви и ранени, тежка катастрофа край Разлог

България Преди 3 часа

Сигналът за инцидента е подаден малко след 14 часа днес

Адел

Най-забавното нещо: Вижте как Адел туърква

Любопитно Преди 5 часа

Певицата показа танцовите си умения на дансинга на звездна сватба

Изкоп на строеж уби човек в София

Изкоп на строеж уби човек в София

България Преди 5 часа

Следствен отдел към Софийска градска прокуратура образува досъдебно производство

<p>Трамвай и автобус се удариха в София, пострадали</p>

Трамвай и автобус се удариха в София, има пострадали

България Преди 5 часа

И двете превозни средства са с номер 11

Пагубни провокации между Топал и Карамитев в „Братя“

Пагубни провокации между Топал и Карамитев в „Братя“

България Преди 6 часа

Не пропускайте новите епизоди на криминалната драма всеки делничен ден от 22:30 ч. по NOVA

Отцепиха района пред НДК заради невзривен снаряд

Откриха невзривен снаряд в района на НДК

България Преди 6 часа

Снарядът е намерен при изкопни работи

Товарен кораб под панамски флаг заседна край Каварна

Товарен кораб под панамски флаг заседна край Каварна

България Преди 6 часа

Под ръководството на Районната прокуратура в Добрич се изясняват причините за инцидента с товарния кораб

7 загадъчни обекта, които объркват дори учените

7 загадъчни обекта, които объркват дори учените

Любопитно Преди 7 часа

Често нашите далечни предци озадачават археолозите

ваксина

МЗ обяви какви реакции са докладвани след ваксина срещу COVID-19

Теми в развитие Преди 7 часа

СЗО представя данните, постъпили в Американската система за докладване на нежелани събития за ваксини (VAERS)

МВнР: Трима българи са загинали при катастрофата с хеликоптер в Африка

МВнР: Трима българи са загинали при катастрофата с хеликоптер в Африка

България Преди 7 часа

Катастрофата с военен хеликоптер Ми-24 стана на 10 септември в Кот Д’Ивоар

Кирил Петков и Асен Василев

"ВОЛТ": Пред подписване на споразумение сме с формацията на Кирил Петков и Асен Василев

България Преди 7 часа

В коалицията между ПП "Волт" и проекта на Кирил Петков и Асен Василев може да има още формации, каза Нестимир Ананиев

<p>Можем ли да се доверим на онлайн поръчките...</p>

Можем ли да се доверим на онлайн поръчките на хранителни продукти

Любопитно Преди 7 часа

Какво трябва да знаем за удобната услуга, която набира популярност

Най-странното нещо, от което се плашат котките

Най-странното нещо, от което се плашат котките

Любопитно Преди 8 часа

Повечето домашни любимци създават силни връзки със собствениците си и присъствието им ги успокоява, но...

Алпер Чочев - инфлуенсърът със свежо настроение и чувство за хумор

Алпер Чочев - инфлуенсърът със свежо настроение и чувство за хумор

Любопитно Преди 8 часа

Само между приятели могат да минат шегите, които Алпер Чочев и Диона си разменят постоянно