9

С екс, наркотици и рокендрол. 

Така изглежда светът на професионалните готвачи: напрежение, борба, неистови усилия, за да се наредиш сред най-добрите и всички удоволствия на живота, които идват - ако успееш да достигнеш върха. 

А сега забравете всичко това. 

Само така ще можете да разберете какво сервира Йеонг Куан, монахинята, за която говори целият свят. Пред нейния талант и кулинарни критици, и носители на звезди Мишлен замлъкват. Как е възможно една скромна жена, избягала от светския шум, посветила живота си в служба на Буда и непосещавала кулинарно училище нито един ден в живота си, да предизвика истинска сензация?

Макар и да е искала да се скрие от света, съдбата не й е отредила да остане в сянка. Запознайте се с Йеонг Куан, будистката монахиня, която готви дзен и го сервира в чиния. 

Всичко започва с нудълс

Йеонг започва да готви още от дете. 

Докато родителите й са на полето, тя се учи да прави нудълси. 

Макар и още момиче, тя става толкова добра, че един ден, докато опитва сготвеното от дъщеря й, майката възкликва: "Един ден, ти ще живееш добре". 

Тези думи обаче изглеждат далечни и направо - невъзможни за Йеонг. Момичето губи майка си, когато едва на 17-годишна възраст. 

Болката е неописуема. "Бях дълбоко разстроена от факта, че майка ми си отиде толкова рано. Тогава осъзнах, че няма никаква гаранция, че няма да предам същата болка на децата ми някой ден. Заклех се никога да не причиня на никого това страдание. Просто изчезнах, без да казвам на никого. Не взех нищо със себе си. Реших да стана монахиня". 

Дзен в чиния

Началото в манастира обаче не е лесно за Куан. 

Строгият и аскетичен живот е труден за едва 17 годишното момиче. Въпреки това обаче, тя е благодатна на съдбата. "Майка ми ми даде възможност да вляза в този храм. Дори днес й благодаря за милосърдието и състраданието, с които ми позволи да преследвам свободата". 

По-възрастните монахини променят графика на Куан, така че тя да се чувства комфортно в храма. И така, Йеонг посвещава живота си на Буда. 

Там тя усъвършенства готвенето си, като използва продукти, отгледани лично то нея. 

Когато приближава 70-тата си година, един ден в манастира пристига баща й. 

Той опитва това, което приготвя дъщеря му - гъби шийтаке. Казва, че са по-добри от месото. 

Живее с Йеонг близо месец в манастира, след което си тръгва и скоро след като отново е видял дъщеря си, си отива от този свят. 

За Йеонг храната е медитация. Не е важен резултатът, а самият процес на приготвянето й, чистотата на духа и ума, които влагаш, докато работиш. 

За нея критиците казват, че е гениална, защото се е отказала от егото си. 

И единствената й цел е с това, което прави, да донася щастие в живота на другите. 

Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Google Play и AppStore.

За още любопитни новини от Vesti.bg последвайте страницата ни в Instagram

 

 

 

 

 

 

Получавай безплатно най-горещите новини от Vesti.bg

Коментари 9
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

9 коментара
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Красиви голове, три греди и незачетен гол на ЦСКА-Лудогорец

Красиви голове, три греди и незачетен гол на ЦСКА-Лудогорец

Любопитно Преди 6 часа

Мачът беше игран на доста високо темпо през второто полувреме и двата тима логично си поделиха точките

Андрей Пленкович

Управляващата партия печели изборите в Хърватия

Свят Преди 7 часа

Гласуването днес премина при специални мерки за предотвратяване на разпространението на коронавируса

Приближени на Божков остават в ареста

Приближени на Божков остават в ареста

България Преди 9 часа

Славчо Марков и Веселин Балтов бяха задържани при спецакция в петък

Без спирачки, но със заверен технически преглед

Без спирачки, но със заверен технически преглед

България Преди 9 часа

Разследване на NOVA показа как се прави фиктивен технически преглед на кола

Пребиха възрастна жена за 13 лева

Пребиха възрастна жена за 13 лева

България Преди 10 часа

Никое дете не трябва да вижда майка си в такова състояние, каза дъщерята на пострадалата жена

Мъж, преживял атентата на 11 септември 2001 г., почина от Covid-19

Мъж, преживял атентата на 11 септември 2001 г., почина от Covid-19

Свят Преди 10 часа

Стивън Купър, електроинженер от Ню Йорк, е починал на 28 март във Флорида

Комари: Какво не знаем за тях

Комари: Какво не знаем за тях

Любопитно Преди 11 часа

Вижте защо само женските комари ни хапят

Ще анексира ли Израел Западния бряг?

Ще анексира ли Израел Западния бряг?

Свят Преди 13 часа

След три десетилетия на провали, днес летвата е още по-ниска: светът иска просто да запази ситуацията, която отдавна е определена като неустойчива, пише Руслан Трад в анализ за Vesti.bg

Кание Уест и съпругата му Ким Кардашиян

Рапърът Кание Уест обяви, че ще се кандидатира за президент на САЩ

Свят Преди 14 часа

Той обяви това изненадващо, след като през 2018 г. заяви, че се дистанцира от политиката

<p>&bdquo;Знаете ли кой съм аз, бе, ще видите какво ще ви се случи, аз съм прокурор!&ldquo;</p>

Висш прокурор е обвинен за хулиганство, нападнал охранител

България Преди 14 часа

"Възмутително и недопустимо поведение за висш прокурор! Законът е един за всички и всички са равни пред него", написа главният прокурор Иван Гешев

Полицаи излязоха на протест навръх професионалния си празник

Полицаи излязоха на протест навръх професионалния си празник

България Преди 15 часа

Ако не се стигне до решения, протестите ще продължат, заканиха се протестиращите

Годишните музикални награди на БГ Радио ексклузивно по NOVA

Годишните музикални награди на БГ Радио ексклузивно по NOVA

Любопитно Преди 16 часа

Градът под тепетата стана център на няколко важни събития

Задържаха 21 нелегални мигранти край Любимец

Задържаха 21 нелегални мигранти край Любимец

България Преди 17 часа

Като съпричастни към случая в Свиленград са задържани двама български граждани

<p>Пестеливите европейци без спестявания</p>

Германците – пестеливите европейци без спестявания

Свят Преди 19 часа

Германците са известни със спестовността си, но почти всяко трето домакинство няма заделени пари. Все пак половината от германците са успели да спестят суми, надхвърлящи 3 нетни работни заплати

<p>Борисов:&nbsp;Няма да влизам в ченгеджийските номера на Радев&nbsp;</p>

Борисов: Няма да влизам в ченгеджийските номера на Радев

България Преди 19 часа

Борисов е в Бургас, където инспектира готовия обходен път за Поморие

Бум на пострадали от кърлежи

Бум на пострадали от кърлежи

България Преди 20 часа

Очаква се втори бум на кърлежи