9

С екс, наркотици и рокендрол. 

Така изглежда светът на професионалните готвачи: напрежение, борба, неистови усилия, за да се наредиш сред най-добрите и всички удоволствия на живота, които идват - ако успееш да достигнеш върха. 

А сега забравете всичко това. 

Само така ще можете да разберете какво сервира Йеонг Куан, монахинята, за която говори целият свят. Пред нейния талант и кулинарни критици, и носители на звезди Мишлен замлъкват. Как е възможно една скромна жена, избягала от светския шум, посветила живота си в служба на Буда и непосещавала кулинарно училище нито един ден в живота си, да предизвика истинска сензация?

Макар и да е искала да се скрие от света, съдбата не й е отредила да остане в сянка. Запознайте се с Йеонг Куан, будистката монахиня, която готви дзен и го сервира в чиния. 

Всичко започва с нудълс

Йеонг започва да готви още от дете. 

Докато родителите й са на полето, тя се учи да прави нудълси. 

Макар и още момиче, тя става толкова добра, че един ден, докато опитва сготвеното от дъщеря й, майката възкликва: "Един ден, ти ще живееш добре". 

Тези думи обаче изглеждат далечни и направо - невъзможни за Йеонг. Момичето губи майка си, когато едва на 17-годишна възраст. 

Болката е неописуема. "Бях дълбоко разстроена от факта, че майка ми си отиде толкова рано. Тогава осъзнах, че няма никаква гаранция, че няма да предам същата болка на децата ми някой ден. Заклех се никога да не причиня на никого това страдание. Просто изчезнах, без да казвам на никого. Не взех нищо със себе си. Реших да стана монахиня". 

Дзен в чиния

Началото в манастира обаче не е лесно за Куан. 

Строгият и аскетичен живот е труден за едва 17 годишното момиче. Въпреки това обаче, тя е благодатна на съдбата. "Майка ми ми даде възможност да вляза в този храм. Дори днес й благодаря за милосърдието и състраданието, с които ми позволи да преследвам свободата". 

По-възрастните монахини променят графика на Куан, така че тя да се чувства комфортно в храма. И така, Йеонг посвещава живота си на Буда. 

Там тя усъвършенства готвенето си, като използва продукти, отгледани лично то нея. 

Когато приближава 70-тата си година, един ден в манастира пристига баща й. 

Той опитва това, което приготвя дъщеря му - гъби шийтаке. Казва, че са по-добри от месото. 

Живее с Йеонг близо месец в манастира, след което си тръгва и скоро след като отново е видял дъщеря си, си отива от този свят. 

За Йеонг храната е медитация. Не е важен резултатът, а самият процес на приготвянето й, чистотата на духа и ума, които влагаш, докато работиш. 

За нея критиците казват, че е гениална, защото се е отказала от егото си. 

И единствената й цел е с това, което прави, да донася щастие в живота на другите. 

Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Google Play и AppStore.

За още любопитни новини от Vesti.bg последвайте страницата ни в Instagram

 

 

 

 

 

 

Коментари 9
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

9 коментара
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
.

Как физическата любов може да промени здравето ви

Любопитно Преди 8 минути

Физическата любов намалява нивата на хормона на стреса кортизол и намалява усещането за болка

<p>Нютон предрече края на света още през 1704 г.</p>

СЪр Исак Нютон предрече края на света в писмо през 1704 г.

Любопитно Преди 10 минути

Нютон използва математика и хронологията на библейската история, за да изчисли датата на Апокалипсиса

България и Румъния продължават активното си взаимодействие в рамките на НАТО и ЕС

България и Румъния продължават активното си взаимодействие в рамките на НАТО и ЕС

България Преди 25 минути

Румъния е сред водещите търговско-икономически партньори на България, заяви Георг Георгиев в Мюнхен

Секретните военни бази в САЩ, за които повечето хора дори и не са чували

Секретните военни бази в САЩ, за които повечето хора дори и не са чували

Свят Преди 49 минути

Кои са едни от най-секретните обекти, намиращи се на територията на САЩ

27 жени са потърсили помощ в "Пирогов" след интервенция с ботулинов токсин

27 жени са потърсили помощ в "Пирогов" след интервенция с ботулинов токсин

България Преди 49 минути

Към момента в болницата има една пациентка, страдаща от ятрогенен ботулизъм, която е една от най-тежко пострадалите

<p>Украйна върви по &quot;необратим&quot; път към НАТО</p>

Стармър към Зеленски: Украйна върви по необратим път към НАТО

Свят Преди 56 минути

Великобритания наложи днес санкции срещу лица, свързани с руското правителство

Паника за ориз в Япония:цени удрят потребителите

Паника за ориз в Япония:цени удрят потребителите

Свят Преди 56 минути

След масово изкупуване и рекордни цени, правителството предприема драстична мярка

,

Страх в Сирия: Ще ислямизират ли учебната програма?

Свят Преди 56 минути

Учебната програма в Сирия се променя

<p>Проф. Александрова разкри каква е&nbsp;биохимията на любовта&nbsp;</p>

Проф. Александрова: Учени изследват каква е биохимията на любовта и има ли "формула" за нея

Любопитно Преди 1 час

Тя обясни, че трите фази на любовта са свързани с различен тип поведение и са еволюирали

Стартът на „Един за друг“ донесе поредна победа за NOVA

Стартът на „Един за друг“ донесе поредна победа за NOVA

Любопитно Преди 1 час

Шестият сезон на романтичното телевизионно предаване започна с най-високата оценка от зрителите

Сачева за повдигнатото обвинение на Кирил Петков: Никой не е над закона

Сачева за повдигнатото обвинение на Кирил Петков: Никой не е над закона

Свят Преди 1 час

Ако някой се бори за правосъдие, не би следвало да се страхува от него, посочи тя

,

Изригването на вулкана в Аляска може да е неизбежно

Свят Преди 1 час

Ако изригване на връх Кратер наистина се случи, то може да бъде „експлозивно“

<p>Нападателят от Мюнхен разкри как е действал</p>

Мъжът, който се вряза с кола в хора в Мюнхен, призна, че е действал умишлено

Свят Преди 1 час

При нападението пострадаха най-малко 36 души

<p>Задържаха американец на летище в Москва</p>

Задържаха американец на летище в Москва, обвиняват го в контрабанда на наркотици

Свят Преди 1 час

Според разпространените сведения в багажа му е намерен половин килограм марихуана

Любов? Не, благодаря! 5 звезди, които мразят Свети Валентин

Любов? Не, благодаря! 5 звезди, които мразят Свети Валентин

Любопитно Преди 1 час

Вижте пет знаменитости, които не споделят общото романтично настроение

<p>ЕС&nbsp;предупреди: Това е стъпка в грешна посока</p>

ЕС: Реципрочните мита на Тръмп са стъпка в грешна посока

Свят Преди 1 час

По-рано Тръмп обяви специални мита върху вноса на стомана и алуминий