9

С екс, наркотици и рокендрол. 

Така изглежда светът на професионалните готвачи: напрежение, борба, неистови усилия, за да се наредиш сред най-добрите и всички удоволствия на живота, които идват - ако успееш да достигнеш върха. 

А сега забравете всичко това. 

Само така ще можете да разберете какво сервира Йеонг Куан, монахинята, за която говори целият свят. Пред нейния талант и кулинарни критици, и носители на звезди Мишлен замлъкват. Как е възможно една скромна жена, избягала от светския шум, посветила живота си в служба на Буда и непосещавала кулинарно училище нито един ден в живота си, да предизвика истинска сензация?

Макар и да е искала да се скрие от света, съдбата не й е отредила да остане в сянка. Запознайте се с Йеонг Куан, будистката монахиня, която готви дзен и го сервира в чиния. 

Всичко започва с нудълс

Йеонг започва да готви още от дете. 

Докато родителите й са на полето, тя се учи да прави нудълси. 

Макар и още момиче, тя става толкова добра, че един ден, докато опитва сготвеното от дъщеря й, майката възкликва: "Един ден, ти ще живееш добре". 

Тези думи обаче изглеждат далечни и направо - невъзможни за Йеонг. Момичето губи майка си, когато едва на 17-годишна възраст. 

Болката е неописуема. "Бях дълбоко разстроена от факта, че майка ми си отиде толкова рано. Тогава осъзнах, че няма никаква гаранция, че няма да предам същата болка на децата ми някой ден. Заклех се никога да не причиня на никого това страдание. Просто изчезнах, без да казвам на никого. Не взех нищо със себе си. Реших да стана монахиня". 

Дзен в чиния

Началото в манастира обаче не е лесно за Куан. 

Строгият и аскетичен живот е труден за едва 17 годишното момиче. Въпреки това обаче, тя е благодатна на съдбата. "Майка ми ми даде възможност да вляза в този храм. Дори днес й благодаря за милосърдието и състраданието, с които ми позволи да преследвам свободата". 

По-възрастните монахини променят графика на Куан, така че тя да се чувства комфортно в храма. И така, Йеонг посвещава живота си на Буда. 

Там тя усъвършенства готвенето си, като използва продукти, отгледани лично то нея. 

Когато приближава 70-тата си година, един ден в манастира пристига баща й. 

Той опитва това, което приготвя дъщеря му - гъби шийтаке. Казва, че са по-добри от месото. 

Живее с Йеонг близо месец в манастира, след което си тръгва и скоро след като отново е видял дъщеря си, си отива от този свят. 

За Йеонг храната е медитация. Не е важен резултатът, а самият процес на приготвянето й, чистотата на духа и ума, които влагаш, докато работиш. 

За нея критиците казват, че е гениална, защото се е отказала от егото си. 

И единствената й цел е с това, което прави, да донася щастие в живота на другите. 

Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Google Play и AppStore.

За още любопитни новини от Vesti.bg последвайте страницата ни в Instagram

 

 

 

 

 

 

Коментари 9
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

9 коментара
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Два хубави празника отбелязваме днес, имен ден празнуват...

Два хубави празника отбелязваме днес, имен ден празнуват...

България Преди 27 минути

Често обредите и традициите на тези два празника се преплитат

Mercedes-Benz C-Class

Червен килим за родния дебют на новия Mercedes-Benz C-Class

Технологии Преди 32 минути

Цялата гама на новия модел е електрифицирана, а стартовата цена у нас започва от 88 200 лв. с ДДС за модификацията С 200.

Как да разпознаем дали рибата е прясна

Как да разпознаем дали рибата е прясна

Любопитно Преди 33 минути

Ако обичате риба и искате да я похапвате по-често, ето няколко съвета

<p>Опасни<strong> горещини</strong> днес, <strong>жълт код</strong> в 12 области на страната</p>

Опасни горещини днес, жълт код в 12 области на страната

България Преди 39 минути

Атмосферното налягане слабо ще се понижи, но ще остане по-високо от средното за месец юни

Основатели на криптоборса изчезнаха с 3,6 млрд. долара

Основатели на криптоборса изчезнаха с 3,6 млрд. долара

Технологии Преди 1 час

Първоначално те обявиха, че е имало хакерска атака

Джон Макафи бе открит мъртъв в затвора

Джон Макафи бе открит мъртъв в затвора

Свят Преди 8 часа

Часове по-рано испанското правосъдие разреши екстрадирането му в САЩ

Поли Генова

Поли Генова е бременна

Любопитно Преди 8 часа

В клипа Поли казва на първородния си син Даниел, да целуне вече наедрялото ѝ от бременността коремче

Япония пусна отново над 40-годишен ядрен реактор

Япония пусна отново над 40-годишен ядрен реактор

Свят Преди 8 часа

Зелена светлина получиха и два реактора от централата "Такахама", също над 40-годишна

Британската кралица към Джонсън: Много ми е приятно да се видим

Британската кралица към Джонсън: Много ми е приятно да се видим

Любопитно Преди 9 часа

По време на срещата днес с Джонсън кралицата е изразила симпатии към британския здравен министър

Оправдаха Бенчо Бенчев по всички обвинения

Оправдаха Бенчо Бенчев по всички обвинения

България Преди 10 часа

Платената гаранция в размер на 50 хиляди лева ще му бъде върната

Премиерът на Албания Еди Рама

Рама: Това е провал на ЕС

Свят Преди 10 часа

Заев: Преговорите с ЕС не трябва да се превръщат в преговори с България

Харисън Форд

Харисън Форд пострада на снимки на "Индиана Джоунс" 5

Любопитно Преди 11 часа

Продукцията се очаква да продължи, като графикът на снимките ще се промени

Отстраниха директора на полицията в Пловдив

Отстраниха директора на полицията в Пловдив

България Преди 11 часа

На негово място е назначен като временно изпълняващ длъжността Петър Тодоров

Избраха ръководител на Спецпрокуратурата

Избраха ръководител на Спецпрокуратурата

България Преди 12 часа

Това е Валентина Маджарова, която от средата на миналата година изпълняваше временно длъжността

Норвегия върна на България древно съкровище

Норвегия върна на България древно съкровище

България Преди 12 часа

Сред върнатите на България артефакти особена стойност има монетата от Тасос

Правителството освобождава председателя на ДАЕУ

Правителството освобождава председателя на ДАЕУ

България Преди 12 часа

Неговото място ще заеме Красимир Симонски

От мрежата