2

Д окато фермерът Ли Бинкай отваря вратата на фермата си за хлебарки в югозападен Китай, към лицето му се носи насекомо с размер на стрела.  Той го премахва с досаден жест от челото си и го хвърля обратно в тъмната стая, където около 10 милиона от този вид се носят наоколо или са настанени в дървени рамки, разположени на рафтове.

Шестокраките същества може да са нещо, което повечето хора не понасят, но Ли и други развъдчици в Китай виждат в тях бизнес ниша. Някои продават хлебарки за медицински цели, като храна за животни или за да се отърват от хранителните отпадъци.

Ли ги отглежда за нещо друго: храна за човешка консумация.

Ресторант надолу по пътя ги запържва в известния пикантен сос Съчуан за по-авантюристични клиенти. „Хората не вярват, че е вкусно, докато не го опитат”, казва Ли, като поставя живо насекомо в устата си, докато други пълзят навсякъде и дори върху хората.

Известни разговорно като американски хлебарки, Periplaneta americana са един от най-големите видове и се консумират за различни заболявания: стомашни язви, проблеми с дихателните пътища и дори просто като тонизиращо средство.

„Най-големият ефект от хлебарките е, че те имат голям имунитет, поради което хората ще усвоят ползите от тях, след като ги изядат”,

казва Ли, отбелязвайки, че в Китай хлебарките са наречени „малките юнаци”, защото могат да живеят дни, дори и след като ги разрежеш наполовина.

Сгушено на края на покрити с бамбук планини в Йибин, съоръжението на Ли е безпрецедентна едноетажна бивша ферма, заобиколена от полета с култури и животновъдни ферми. Районът за размножаване е приблизително с размерите на игрище за бадминтон, като прозорците са запечатани с мрежа, за да се предотврати всякакво бягство.

Сигурността е от първостепенно значение: През 2013 г. около един милион хлебарки са избягали от ферма в източната провинция Дзянсу, като си летели свободно, след като тяхната оранжерия била унищожена.

Ползи за здравето

Хлебарките на Ли живеят в пространствата на квадратни дървени рамки, които се съхраняват на стелажи в две стаи. Мястото се поддържа топло и влажно, с миризма, наподобяваща влажни дрехи. Храната им е смлени царевични, плодови и зеленчукови люспи върху малки тави, като насекомите внезапно се прехвърлят върху платформите, пълзящи едно над друго.

„Ние ги развъждаме в хигиенна среда. Те ядат подходяща храна – нищо синтетично”, казва Ли. На всеки три месеца той попълва с нови хлебарки, за да държи популацията под контрол. Миналата година е продал един тон изсушени хлебарки на фармацевтична фабрика за близо 90 000 юана (13 500 долара).

Неговият

основен източник на доход е от продажбата на насекомите директно на ферми или фармацевтични фабрики

и това се допълва от онлайн магазин, който дъщеря му е помогнала да се създаде. Половин килограм хидратирани насекоми на дребно са между 100 и 600 юана (15-90 долара).

В съседния град „Gooddoctor Pharmaceutical Group“ управлява най-голямата в света ферма за хлебарки, където шест милиарда насекоми се държат в съоръжение, което използва изкуствен интелект при наблюдение на движението им и условията на околната среда.

В края на XVI в. в „Компендиум за Материя Медика” са добавени хлебарки, най-пълната медицинска книга, написана някога за традиционна китайска медицина. Буболечките имат детоксикиращи свойства и могат да действат като диуретик, казва Лиу Даоюан, главен специалист в Медицинския център на град Йонгшоу. “Те са ефективни и за облекчаване на възпалено гърло, тонзилит, (чернодробна) цироза и натрупване на течности”, добавия той.

Те са злато

Но Ли е по-заинтересован от превръщането на хлебарките в деликатес в местния ресторант.  Собственикът Фу Уоджан готви до 30 поръчки на месец. Опитващи ги за първи път ги описват като „доста вкусни, много ароматни и много хрупкави”.  „Те имат висока хранителна стойност и са с високо съдържание на протеини”, споделя собственикът.

Ли работи и върху медицинска линия: медицински кремове и лечебни мазила с екстракт от хлебарки. Той споделя: „Има толкова хубави неща в това насекомо, искам да покажа на повече хора това. Много хора мислят, че са вредители, но за мен те са златни. Те са като мои деца”.

Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Google Play и AppStore.

За още актуални новини от Vesti.bg последвайте страницата ни в Instagram.

Коментари 2
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

2 коментара
 
На арената - мускулест цирков актьор. Вдига гири и щанги, като ги хваща само с двата пръста на едната си ръка. Накрая взема един лимон…
Прочети целия
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Скандал: Репортерка се мазала с кал при отразяване на наводненията в Германия

Скандал: Репортерка се мазала с кал при отразяване на наводненията в Германия

Любопитно Преди 2 часа

Какво е обяснението на 39-годишната журналистка

Туристите от Нидерландия ще влизат в България с PCR тест

Туристите от Нидерландия ще влизат в България с PCR тест

Теми в развитие Преди 4 часа

Те бяха едни от първите, които започнаха да посещават страната от средата на месец юни

<p>Най-големият комплимент, който е получавала Михаела Филева</p>

Кой е най-големият комплимент, който е получавала Михаела Филева - отговорът ще ви изненада

Любопитно Преди 7 часа

Кой е любимият ѝ български инфлуенсър и с кого би направила дует

Бъдете внимателни! Очаква ни нова гореща вълна

Бъдете внимателни! Очаква ни нова гореща вълна

България Преди 7 часа

Какво съветват експертите

Анджелина Джоли и Брад Пит

Анджелина Джоли с голяма победа срещу Брад Пит в съда

Любопитно Преди 9 часа

Двамата са в процес на развод от 2016 г.

<p>Най-секси порноактрисите на 2021 г.</p>

Най-секси порноактрисите на 2021 г.

България Преди 9 часа

Понякога, те са почти толкова известни, колкото холивудските си колежки

"Има такъв народ"

ИТН се срещна с представители на БСП

България Преди 10 часа

Това е само първа среща, разговорите ще продължат, обявиха от двете формации

<p>Два случая на незаконно подслушване установи НБКСРС</p>

Два случая на незаконно подслушване установи НБКСРС

България Преди 10 часа

В бюрото са били постъпили 80 сигнала от граждани

<p>Има ли наистина отвличания от извънземни</p>

Има ли наистина отвличания от извънземни

Любопитно Преди 12 часа

От години хора от цял свят споделят, че са виждали НЛО или извънземни, както и че са били отвличани от тях

Тошко Йорданов от "Има такъв народ" и Мая Манолова - лидер на "Изправи се! Ние идваме!"

ИТН започна разговори с „Изправи се! Ние идваме!”

България Преди 12 часа

Консултациите за бъдещо управление се провеждат в Народното събрание

Принц Хари

Атаките на принц Хари към кралското семейство ще продължат с години

Любопитно Преди 14 часа

Принц Хари сключил многомилионна сделка за не една, а цели четири книги

<p>Пожарът в Сакар планина е овладян</p>

Пожарът в Сакар планина е овладян

България Преди 15 часа

Няма опасност за населението в района

<p>Защо толкова много лекари в Русия не искат да се ваксинират</p>

DW: Защо толкова много лекари в Русия не искат да се ваксинират

Теми в развитие Преди 16 часа

Нещо повече – те се опитват да разубедят и пациентите си да не го правят

<p>С коя принцеса сте от една зодия</p>

С коя принцеса сте от една зодия

Любопитно Преди 17 часа

Знаете ли, че и принцесите на Дисни си имат зодии

Какви са новостите в iOS 14.7 за iPhone

Какви са новостите в iOS 14.7 за iPhone

Технологии Преди 17 часа

Оказва се, че ъпдейтът води до проблем с Apple Watch

<p>COVID-19: 135 нови случая за денонощието у нас</p>

COVID-19: 135 нови случая за денонощието у нас

Теми в развитие Преди 17 часа

Вижте данните за последните 24 часа