В сички обичаме да си похапваме въглехидрати – хляб, торти, италианска паста, пица, ориз, шоколад. Въглехидратите, колкото и мразени и сочени за причинители на напълняване, са едни от най-полезните вещества за нашето тяло.
Има обаче едно широкоразпространено вярване, че ако ядем въглехидрати вечер, след определен час, рискът от качване на килограми става все по-голям.
Учени от Италианския институт за здравето решават да оборят тази теория и да разкрият каква е истината за функцията и качествата на въглехидратите.
Краткото и ясно обяснение на експертите относно този въпрос е – не е важно по кое време на деня приемаме храни, богати на въглехидрати.
Ключовото в този случай е количеството и общият брой калории на ястието.
Учените отбелязват, че фактът, че не напълняваме дори и да ядем въглехидрати вечер, не означава, че трябва да надвишаваме драстично дневния прием, съответстващ на нашата възраст, тегло, височина.
Експертите по храненето препоръчват да избягваме да приемаме храни с наситени мазнини, тъй като на организма му е нужно по-дълго време да ги разгради.
По този начин, ако ядете прекалено големи количества храна преди лягане, независимо от хранителните вещества, които съдържа тя, по-вероятно е те да се натрупат като телесна мазнина, тъй като тялото няма достатъчно време между храненето и подготовката за сън, за да успее да обработи всички вещества, които е поело.
Според учените грешното разбиране за въглехидратите идва най-вече от спортистите, които не ядат ястия, съдържащи тези хранителни вещества, защото са убедени във вярването, че докато спят тялото им няма да произведе достатъчно енергия, която да разгради храната.
Всъщност докато спим горим точно толкова калории, колкото и през деня, като седим в офиса или лежим на дивана.
Въглехидратите освен това имат много важно свойство. Ако имате проблеми с безсънието, опитайте да включите въглехидрати във вечерята си.
Богатото на въглехидрати ястие стимулира тялото да произведе повече серотонин или познат още като „хормона на щастието”.
Както вече казахме, качването на килограми зависи от количеството и броя калории, а не от часа на прием на въглехидрати. За всеки човек препоръчителният прием на въглехидрати е различен, но обикновено варира между 45% и 60%.
Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Google Play и AppStore.
За още актуални новини от Vesti.bg последвайте страницата ни в Instagram.
