Х раната е неизменна част от нашето всекидневие, но заради забързания начин на живот, все по-често човек яде накрак в паузата между задачите на работа, а вечерта завършва с обилна вечеря, особено ако сме гладували цял ден.
Двете крайности са еднакво вредни за организма – както гладуването, така и преяждането. Ключът към здравословния начин на живот е в балансираното хранене. Но преди всичко, храната трябва да бъде удоволствие, а не мъчение.
5 ястия, които спокойно да занесете в офиса
Именно София Йотова е човекът, който превръща здравословното готвене в детска игра и илюстрира как то може да носи истинско удоволствие за сетивата.
Във видеото по-горе вижте цялото интервю със София Йотова
Няколко години тя съчетава хобито си с работата си в сферата на техническите комуникации, но решава да напусне корпоративния свят, за да поеме по пътя на смелия мечтател предприемач.
“Посветих живота си на Foodie Boulevard - практичен пътеводител в кухнята на съвременния зает човек.
Дълги години съм имала нездравословни отношения с храната и за мен тя бе подсъзнателно бягство от проблемите и опит да се справя с различни изпитания в живота си, върху които не съм имала контрол”, споделя Софи в интервю на Силвия Прибиловска за Vesti.bg и “Вдъхновените”.
София има две бакалавърски степени по “Журналистика и масови комуникации” и по “Бизнес администрация”, както и последваща квалификация в сферата на психологията на храненето към Института за Психология на Храненето в Колорадо, САЩ.
ВИЖТЕ СНИМКИ НА СОФИ ЙОТОВА И ВКУСНИТЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ ТУК
Младата българка определя злоупотребите с храната и изобщо нездравословните отношения с нея като притъпяване на реални проблеми.
“Създадох – Foodie Boulevard преди около 5 години, когато загубих едната си баба от рядка форма на рак.
В този момент аз се върнах в най-неприятните фази на хранителното разстройство, което близо десетилетие беше неделима част от всекидневието ми“, споделя тя.
Софи осъзнава, че единственият начин да се справи с проблема си е като на първо място го признае пред себе си.
Във видеото по - горе вижте цялото интервю със Софи Йотова
Коя е смъртоносната Ана - болестта, за която говорим рядко
“Изборът как ще се храним е избор как искаме да живеем занапред.
Аз съм човекът, който може да даде съвети как да си спестим време и ресурси, как да улесним процеса на създаване на вкусна и пълноценна храна и как с базови умения и с ограничен бюджет да постигаме - резултати, които всъщност – са доста впечатляващи”, посочва Софи Йотова.
Българският морков, който е люта чушка и е от Унгария
5 бързи здравословни закуски за децата
Това я провокира да създаде и първата си книга “Вкусно с усмивка:123 кулинарни приключения”, която е без аналог на българския пазар до момента.
Тя е интерактивен самоучител и кулинарен дневник, чрез който човек може да се научи на основни неща - как да се превърне в кулинарен архитект и да създава храна- според индивидуалните си нужди, предпочитания, цели и възможности.
Книгата е избрана да представя България на тазгодишните кулинарни Оскари в Китай.
“Начинът ни на живот определя до голяма степен начина, по който се чувстваме и съвсем леки промени могат да се отразят на нашето всекидневие.
Призовавам хората да не търсят бързото решение на проблемите си.
Понякога най-голямото развитие, което човек да може да направи, е просто да спре за момент,да си даде сметка къде се намира и каква е посоката, която иска да поеме и да предприеме стъпките, които имат шанс да го заведат там, където му е мястото”, съветва Софи.
Вижте защо българин остави кариерата си на "Уолстрийт"
Борис Павлов е на 30 години и се завърна в България. Вижте защо
Във видеото по - горе вижте цялото интервю със Софи Йотова
Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Google Play и AppStore.
За още любопитни новини от Vesti.bg последвайте страницата ни в Instagram
