Н ищо не казва Хелоуин по-добре от малко страхотии, ужасии и много кървища. А как се претворява това в рецепта - като мозък, разбира се.
Ако планирате да почетете този макар и чужд празник с нещо повече от малки курабийки с паяци и тиквени фенери, поднесете този орган по един или друг начин на масата. Защото това е един наистина лесен начин да пресъздадете истинския дух на празника.
Във видеото вижте как да приготвите вкусни хлебчета тикви
Изненадващо, „мозъчните” рецепти се предлагат във всякакви форми: коктейли, торти, тарталети и дори скариди. Така, че на 31 октомври, канализирайте цялата си „зомби” енергия (най-накрая всички часове, прекарани в гледане на „Живите мъртви”, да послужат за нещо добро) и пригответе няколко мозъка, за да нахраните вашето семейство и приятели.
Торта мозък
За блатовете използвайте рецепта за кексчета червено кадифе. Освен че са вкусни, те са и с идеалния цвят за празника.
Необходими продукти:
250 г брашно
2 яйца
300 г захар
125 г краве масло
250 мл прясно мляко
3 с. л. какао
1 ванилия
1 ч. л. бакпулвер
1 ч. л. сода бикарбонат
1 ч. л. ябълков оцет
1/2 ч. л. суха сладкарска червена боя
1/4 ч. л. сол
Изпечете няколко кръгли блата и ги слетете един за друг с класически млечно маслен ванилов крем.
Начин на приготвяне:
Около 900 мл мляко се наливат в тенджера. Прибавя се 60 г масло и се оставя да заври. 2 яйца се разбиват с миксер, заедно с 8 с. л. захарта, 1 л. мляко, 6 с. л. брашно и ванилия, до получаване на еднородна смес. Когато млякото заври, при непрекъснато бъркане се добавя яйчената смес и кремът се вари още 4-5 минути, до сгъстяване.
След това с помощта на шприц оформете гънките на мозъка по цялата повърхност на тортата.
За финал глазирайте с малинов сос. Малините се претриват през цедка, поръсват се със захарта и се разбъркват.
Със същите съставки може да приготвите и малки кексчета с мозък.
И понеже все пак не може и без сладки за децата вижте:
СЛАДКИ ЧУДОВИЩНИ РЕЦЕПТИ ЗА ХЕЛOУИН
Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Google Play и AppStore.
За още любопитно съдържание от Vesti.bg последвайте страницата ни в Instagram.
