10

Д юнер кебапът е познат в целия свят, а в Германия е една от най-популярните бързи закуски. Дюнер кебапът е печено месо на шиш, примесено със салати и сосове в тънка питка. На турски "дюнер кебап" означава въртящо се печено месо. 

Но къде е измислен той - в Турция или в Германия? "Дойче веле" провери фактите и откри следното:

Източник: iStock

В турския мегаполис - Истанбул, обикновено дюнерът се сервира в чиния. За разлика от Германия, дюнер кебапът не е евтина бърза храна.

Норвежкият блогър Вида Бергум живее в Истанбул от 2015 г. и отдавна проучва историята на традиционния дюнер. 

"Дюнер кебапът е традиционно ястие, което човек яде седнал на маса. Той е сервиран върху ориз с гриловани зеленчуци. Историята му започва още преди стотици години. Той се появява на различни места в Турция", казва Бергум.

В Турция най-важната съставка на дюнера е месото. Вкусът му не бива да се променя нито от сосове, нито от салати. 

Майсторът на барбекюто Идрис Башак гледа скептично на германската рецепта:

"Червено зеле? За нас това е странно. Червеното месо не пасва на червеното зеле. Картофи, лук, чушки, домати подхождат много повече на един дюнер кебап в питка. Ние никога не слагаме червено зеле", казва Башак. 

Източник: iStock

Но и в Турция качественото агнешко или телешко месо невинаги се сервират в чиния. 

"И тук има дюнер кебап като бърза храна за вкъщи, но тукашният не е като в Германия", казва Идрис Бергум. "Измисленият в Германия дюнер е завладял целия западен свят. Печено месо в хляб с различни салати и сосове - точно този дюнер е измислен в Германия".

Негов автор вероятно е Невзат Салим. Предполага се, че именно той е сервирал първия дюнер в Германия през 1969 г. по време на уличен фестивал в Южна Германия.

"Сигурен съм, че именно аз първи донесох дюнера в Германия. Ако го знаех това тогава - преди 50 години, щях да съм патентовал дюнера", казва Салим.

Още по темата вижте във видеото по-горе.

"Сталин дюнер" скандализира Москва

Тази храна е най-доброто ястие на планетата

7 трика от ресторантите, които ни карат да харчим повече

Коментари 10
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

10 коментара
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Злоупотреба с възрастни хора: Задържаха чужд гражданин за измама в България

Злоупотреба с възрастни хора: Задържаха чужд гражданин за измама в България

България Преди 3 минути

Действия по разследването стартирали януари месец, когато семейство възрастни столичани подали сигнал в полицията

Полша: Страните от НАТО трябва да увеличат производството на боеприпаси

Полша: Страните от НАТО трябва да увеличат производството на боеприпаси

Свят Преди 9 минути

По думите на Дуда подкрепата за Украйна ще помогне на Запада да се защити от руския империализъм

<p>Христо Иванов с коментар срещу Делян Пеевски&nbsp;</p>

Христо Иванов: Отстраняват всички, които не се ползват с доверието на Пеевски

България Преди 49 минути

Така той коментира някои кадрови промени като освобождаването на заместник-председателя на ДАНС Петър Петров

Откриха мигрантска лодка с четири жертви край бреговете на Испания

Откриха мигрантска лодка с четири жертви край бреговете на Испания

Свят Преди 57 минути

Испания е един от основните входни пунктове за нелегални мигранти в Европа

Джо Томпсън

Бивш футболист получи диагноза рак за трети път

Свят Преди 59 минути

Джо Томпсън беше диагностициран за първи път с лимфом на Ходжкин през 2013 г.

<p>Граната се взриви в Прищина</p>

Граната се взриви в Прищина, има материални щети

Свят Преди 1 час

От полицията съобщиха, че става въпрос за ръчна граната, от чиято експлозия са били повредени шест коли

<p>Автобуси ще пътуват между Централна гара и летището в София</p>

В София: Автобуси ще стигат от Централна гара до летището за 26 минути

България Преди 1 час

Една от линиите, които е предвидено да се обслужва с двуетажни автобуси, е Х84

ДПС определи критериите за номиниране на кандидати за изборите 2 в 1

ДПС определи критериите за номиниране на кандидати за изборите 2 в 1

България Преди 1 час

Централният съвет взе решение партията да се яви самостоятелно на предстоящия вот

<p>Нови разкрития за българите, източили 54 млн. паунда във Великобритания</p>

Лични данни на жители на Сливен са били използвани от българите, източили 54 млн. паунда във Великобритания

България Преди 1 час

Сливенската прокуратура и обвинението във Великобритания работят съвместно по разследването на случая

Оптичният интернет на Vivacom: качество, бързина и стабилност

Оптичният интернет на Vivacom: качество, бързина и стабилност

Любопитно Преди 1 час

Ключово предимство на оптичния интернет на телекома е, че няма ограничения в използването

„Руските войници изчезват масово в района на Херсон“

„Руските войници изчезват масово в района на Херсон“

Свят Преди 1 час

Съобщава се за масово дезертиране

<p>Белгия подозира руска &quot;намеса&quot; и корупция в ЕП</p>

Разследване в Европейския парламент: Белгия подозира руска "намеса" и корупция в институцията

Свят Преди 2 часа

Белгия подчерта, че според нейните служби членове на ЕП "са получавали пари", за да популяризират "руската пропаганда"

Снимката е илюстративна

Mъже нахлуха в училище в Русе, удариха шамар на 13-годишен

България Преди 2 часа

Поводът за конфликта е бил скандал, станал преди това извън учебното заведение

Снимката е илюстративна

Първи регистриран случай на морбили у нас

България Преди 2 часа

Той е от София и е потвърден в края на миналата седмица

<p>Вдигат заплатите в армията, ето с колко</p>

Вдигат заплатите в армията с близо 30%

България Преди 2 часа

Предвижда се новите възнаграждения да влязат в сила от 1 януари 2025 година.