0

Е два ли има някой, който да не е чувал за красивия Еленски Балкан. Сгушена в него се крие и самата Елена - едно име, свързано с много история, легенди и, разбира се, еленски бут.

Елена е разположена на около 40 км от Велико Търново, а за името ѝ има няколко легенди.

Легенди за Елена

Най-известната разказва за любовта на прекрасната Елена от село Къпиново и красивия момък Самуил от Твърдица. В деня на сватбата им те са нападнати точно там, където сега се намира град Елена. И двамата млади намират смъртта си. Тя е погребана в местността “Кръста”, а той - в местност, която носи името му - Самуилец. Роднините на двамата в тяхна памет се заселват точно на това място и така възниква градът.

В своята поема “Горски пътник” обаче Георги Раковски твърди, че градът е кръстен на съпругата на цар Асен - царица Елена.

Която и легенда да прочетете, едно е сигурно - има нещо царско в осанката на малкото възрожденско градче.

Ярка следа в историята на България

Елена оставя ярка следа в историята на България. През османското владичество тя приютява бежанци от всички краища на българското царство. Еленските дервенджии пък пазели прохода Твърдица-Елена.

През втората половина на XVIII век в града се развива силно занаятчийството. Забогателите еленчани издигали масивни къщи, а еснафите строели църкви, мостове, чешми. Улиците на града се осветявали от петролни фенери. Прокарани били и водопроводи.

Забележителности

От това наследство е запазено немалко - регистрирани и обявени като паметници на културата днес са 147 сгради, от които 7 са с национално значение. Това са Часовниковата кула, църквата „Успение Богородично”, църквата „Свети Никола”, къщата-музей „Иларион Макариополски”, първото класно училище „Даскалоливницата”, Попниколовата къща и петте Разсуканови къщи.

  • Часовниковата кула е построена през 1812 година и заема своето място като символ на града и в неговия герб. Мястото на кулата е избрано неслучайно - от всяко кътче на града може да се види кулата и да се чуе камбанния ѝ звън.
  • Църквата „Успение на Пресвета Богородица” е построена на мястото на параклис. Разрешение за храма се получава директно от Цариград с помощта на влиятелни еленчани. Майстор Михо от Болярци я завършва през 1837 година, когато е и осветена от Търновския митрополит. Почти двувековната вътрешна уредна на храма е запазена.
  • Най-стара в града обаче е църквата “Свети Никола” като вероятно води началото си още отпреди началото на XVI век. След като е опожарена през 1800 година от кърджалиите, тя е обновена в сегашния си вид през 1804 година. Построена е тайно от турците и то само за 40 денонощия. Затова и външно тя е изключително скромна - да не дразни поробителите. Вътре обаче църквата е пребогато украсена, за да символизира огледалния образ на човешката душа и нейното богатство. Стенописите в църквата са обявени за паметници на културата от национално значение.
  • От национално значение е и къщата музей “Иларион Макариополски”. И това съвсем не е случайно. В нея са се родили борецът за църковна независимост Иларион Макариополски, брат му Никола Михайловски - виден книжовен и просветен възрожденски деец и синът му - сатирикът Стоян Михайловски. В една от стаите на къщата пък през 1863 година е основано и еленското читалище "Напредък".
  • Основен символ обаче и централна забележителност безспорно е Даскалоливницата, която също заема своето достойно място в герба на Елена. Построена е през 1844 година, за да посрещне нуждата на първото класно училище за… даскали. Да, точно така. Името ѝ е дадено от нейния възпитаник Петко Рачов Славейков и то е много красноречиво - място за “леене” на даскали. Символ на даскалоливницата е перото. Днес в сградата се помещават две музейни експозиции.
  • При разходката си в Елена не пропускайте и Разсукановите къщи - един много интересен архитектурен ансамбъл от пет къщи под един покрив. Хаджи Димитър Разсуканов ги строи за петимата си сина. Интересно решение е, че петте тавана са без прегради, обаче това е начинът на Хаджи Димитър да съхрани семейния дух и чувството за родова принадлежност.

Еленският бут

Това струи и от цялата атмосфера в Елена. Усещане за стари традиции, древни легенди и възрожденска история, гарнирани с големи количества от местния деликатес - еленски бут. Месото се приготвя в специалните условия на балканския климат, но рецептата не е тайна.

След като се заколи прасето, то се опърля и изстъргва, докато се премахне всичката четина. Отделят се бутовете и плешките от животното (предните и задните крака). Точното оформяне е според желанието на стопанина и майсторлъка на касапина. След това двата бута и двете плешки се осоляват много добре и се поставят на дъното на „постав“ – специална бъчва за съхранението им. В солта те престояват около 40 – 45 дни. След това осоленото месо се изважда и оставя да съхне. Климатът е това, което придава специфичния вкус. Не сте ли съгласни?

Забележителности наблизо

Ако сте отседнали в Елена, може да се разходите и до няколко природни забележителности наоколо.

  • Сред тях е Христовският водопад, обявен за защитен природен обект още през 1974 г. До него може да стигнете по много приятна екопътека с множество местенца за почивка.
  • Съвсем близо до Елена се намира и Марковият камък. На върха на това тракийско светилище има две ямки, които се пълнят с вода. Местните смятат, че тя е лековита. Легендата разказва, че Крали Марко по пътя си към Истанбул хвърлил зад гърба си едно камъче. Според друга обаче самата Богородица пуснала камъка от небето, за да помогне на император Константин за крепостните стени на Константинопол.
  • Само на 10 минути с кола се намира язовир “Йовковци”. Язовирът е един от най-големите на територията на страната и носи името на едно от потопените заради изграждането му села.
  • На около 25 минути от Елена се намира и “българският Стоунхендж” или т. нар. Раювски кромлех, създаден през 2017 година. Каменните блокове са специално обработени и наредени в кръг по подобие на камъните, използвани от траките за техните ритуали. На всеки камък е издълбан и цитат.

Посетете Елена на най-добри цени с Grabo.bg

Източник: Grabo.bg
Коментари 0
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

Във форум: "Как се чистят петна от червено вино и черен хайвер???" Отговор: "Оставете ги като скъп спомен..."
Прочети целия
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

US Air Force налива $28 млрд. за следващото поколение изтребители

US Air Force налива $28 млрд. за следващото поколение изтребители

Технологии Преди 10 минути

Те ще бъдат ескортирани от нов безпилотен дрон

Изкуственият интелект достига и до Google Maps

Изкуственият интелект достига и до Google Maps

Технологии Преди 29 минути

Чрез него приложението ще дава повече информация

Поне 45 души загинаха при падането на автобус от мост Република Южна Африка

Поне 45 души загинаха при падането на автобус от мост Република Южна Африка

Свят Преди 9 часа

Автобусът е паднал от височина от петдесет метра

Скандал, Русия наложи вето на резолюцията на ООН за КНДР

Скандал, Русия наложи вето на резолюцията на ООН за КНДР

Свят Преди 9 часа

Гласуването в 15-членния съвет завърши с 13 гласа "за", Русия гласува "против"

Полиция с кучета в бежанския център в "Овча купел"

Полиция с кучета в бежанския център в "Овча купел"

Свят Преди 10 часа

Целта е проверка за лица, които са нерегламентирано в тях, опасни предмети, наркотици и забранени вещи

Колко ще струват избори 2 в 1

Колко ще струват избори 2 в 1

България Преди 10 часа

Дотук за три години и седем вота държавата е похарчила 710 милиона лева

Полша разкри руска шпионска мрежа

Полша разкри руска шпионска мрежа

България Преди 11 часа

Обиски в столицата Варшава и южния град Тихи

МВР: Сигналите за бомби в София са подадени от държава извън ЕС

МВР: Сигналите за бомби в София са подадени от държава извън ЕС

България Преди 12 часа

Сигналите са фалшиви и екипите не са открити съмнителни предмети

Русия обвини Украйна за атентата край Москва

Русия обвини Украйна за атентата край Москва

Свят Преди 12 часа

Според експерти Путин може да готви нова мобилизация в Русия

Археолози откриха древно пристанище на дъното на Черно море

Археолози откриха древно пристанище на дъното на Черно море

Свят Преди 12 часа

Разкопките са извършени в района на град Кандира в Турция

Европейската прокуратура с обиски в два български хотела в ски курорт

Европейската прокуратура с обиски в два български хотела в ски курорт

България Преди 13 часа

Разследват измама със субсидия, свързана а с пандемията от COVID-19

Убиха най-голямата змия в света, открита от Уил Смит

Убиха най-голямата змия в света, открита от Уил Смит

Свят Преди 13 часа

Колосалната змия се появи от дълбините на тропическите гори на Амазонка

Хванаха дипломатическа кола с нелегални мигранти на "Капитан Андреево"

Хванаха дипломатическа кола с нелегални мигранти на "Капитан Андреево"

България Преди 13 часа

Зад волана е бил виетнамски гражданин с имунитет

Студент е починал от птичи грип във Виетнам

Студент е починал от птичи грип във Виетнам

Свят Преди 13 часа

Известно е, че този щам на птичия грип предизвиква смъртоносни епидемии сред дивите и домашните птици и понякога заразява хора

Кремъл предупреди руски мултимилиардер да внимава

Кремъл предупреди руски мултимилиардер да внимава

Свят Преди 13 часа

Песков: Бихме очаквали повече внимание от Павел Дуров

Разбиха нелегален арсенал с оръжия в Ямбол

Разбиха нелегален арсенал с оръжия в Ямбол

България Преди 13 часа

В помещението са установени картечен пистолет, две пушки, 6 револвера, 2 пистолета, противотанков снаряд