0

Ж елязото е изключително важен минерал в човешкия организъм, който участва в транспортирането на кислорода до всички части на тялото ни. Важно е да е имаме 4 гр. желязо в организма си, защото по-малкото количество може да доведе до анемия.

Дефицит може да възникне, ако не приемаме достатъчно от минерала, който да запълни липсите, които изразходваме през деня.

Най-засегнати от липсата на желязо са жените, около 20%, почти половината от бременните и само около 5% от мъжете.

Симптомите при недостиг са умора, слаба концентрация, косопад, световъртеж, главоболие и депресивни състояния.

За да поддържаме нивата си на желязо, е добре всекидневно да включваме в менюто си храни, които са богати на желязо.

Vbox7 направи списък в канала си "Баба знае" кои са тези храни:

Различни варива

Лещата, бобът, баклата и нахута са чудесни източници на желязо и са идеалния заместител на пържолата за всеки вегетарианец. В 100 гр. боб и леща има 10 мг., а в нахута и баклата – 6 мг. от ценния за организма ни микроелемент.

Зеленчуци

Във всички зеленчуци има желязо, но водещи са спанакът и броколите. Варен или суров, в една чаша спанак има 6 мг. желязо, както и витамини А, Е, С, калций и фибри. Броколите съдържат фолиева киселина, фибри, витамини К и С. Други зелени вкусотии, с които можем да си набавим нужното количество желязо са коприва, магданоз, лапад, целина, червено цвекло, зеле, броколи, аспержи, брюкселско зеле, спирулина, различни водорасли. Богатото съдържание на витамин С в зеленчуците помага за по-лесното усвояване на желязото. Гъбите шийтаке са добра алтернатива за хората, които не консумират месо. Поради високите си хранителни стойности, тази гъба получава названието "Еликсирът на живот". Освен желязо, тя е богата и на селен, протеини и витамин C.

Плодове

Сред плодовете тези с най-голямо съдържание на желязо са цитрусите. В портокалите и лимоните има 0,6 мг. желязо, в мандарините 0,1 мг., а грейпфрутът и кивито 0,41мг. Сред останалите плодове, които е задължително да включим във всекидневното си меню са сушените плодове, ягодите, смокините, сливите, сокът от сливи, боровинките, динята, пъпешът и мангото.

Сигнали на тялото, че му липсват ключови витамини

Ядки и подправки

Фаворит сред ядките е кашуто, което в 100 гр. съдържа 6 мг. желязо. След него са кедровите ядки и слънчогледа. Тиквените семки съдържат не само голямо количество желязо, но и витамин К, магнезий, манган и цинк.

Сред подправките можем да се спрем на куркумата, риганът, индийското орехче,  мащерката, ментата, кардамонът, кимионът, черният пипер и канелата, в която има цели 8 мг. от жизненоважната съставка.

Зърнени храни

Зърнените храни са чудесен източник на желязо. Овесените трици, оризът, спелтата и пшеницата имат високо съдържание. Чиата и киноата са идеални за всички с глутенова непоносимост. В чаша киноа има 2,8 мг. желязо, както и магнезий, манган, мед, фолати и други ценни хранителни вещества.

Тъмен шоколад

В 100 гр. се съдържат 17 мг. желязо, както и пребиотични фибри, които спомагат за добрата чревна флора. Важно е да знаем, че, за да бъде максимално полезен тъмния шоколад трябва да е висококачествен и да съдържа минимум 70% какао.

Месо и морска храна

Най-богати на желязо са бъбреците, дроба, сърцето и мозъка. Съдържа се в говеждото, агнешкото, пилешкото, пуешкото и свинското месо, като е важно то да бъде в цялостния си вид, а не смляно, както и да се избягват преработените продукти, защото те не винаги съдържат желязо. Скариди, миди, риба тон, октопод и още много морски обитатели са чудесен източник на веществото. В 100 гр. от мидите, сепията и октопода се съдържат около 11 мг. желязо.

Яйца и млечни продукти

Голямо количество желязо има в яйчения жълтък, като в 100 гр. се съдържат 7,60 мг. Освен това яйцата имат и много магнезий и калций. Сред млечните продукти най-голямо количество се съдържа в пармезана и козето сирене. Киселите млека и кашкавалите са сред последните места, заради богатото си съдържание на калций, който възпрепятства правилното усвояване на желязото.

Никога не правете това на празен стомах

7 причини да се храните здравословно

Не яжте тези храни, те изпиват енергията ви

Коментари 0
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Турция и САЩ подписаха договора за изтребители F-16

Турция и САЩ подписаха договора за изтребители F-16

Свят Преди 6 минути

Турция подаде искане за придобиване на 40 нови самолета F-16

д

Жесток побой над непълнолетно дете потресе Пловдив

България Преди 12 минути

Прокуратурата се самосезира заради бруталния случай над насилие

Нинова към БСП: Моля, приемете оставката ми

Нинова към БСП: Моля, приемете оставката ми

България Преди 1 час

Тя призовава съпартийците си да продължат да посочват председател чрез пряк избор

Два самолета опитали да разбият облаците преди градушката вчера

Два самолета опитали да разбият облаците преди градушката вчера

България Преди 1 час

В Русе се намира единствената у нас площадка за такива специализирани машини

Осъдиха българин за измама с криптовалута за милиони

Осъдиха българин за измама с криптовалута за милиони

България Преди 1 час

Двама от участниците в престъпното сдружение са се признали за виновни

Киев: Русия разполага новата С-500 "Прометей“ в Крим

Киев: Русия разполага новата С-500 "Прометей“ в Крим

Свят Преди 2 часа

Началникът на украинското военно разузнаване добави, че руснаците продължават да използват Кримския мост

<p>Какви споразумения сключва Украйна със съюзниците си?</p>

Разузнавателни данни, киберсигурност и обучения: Какви споразумения сключва Украйна със съюзниците си

Свят Преди 2 часа

Украйна твърди, че споразуменията трябва да включват важни и конкретни ангажименти в сферата на сигурността

СОС отхвърли доклада за актуализация на бюджета на София

СОС отхвърли доклада за актуализация на бюджета на София

България Преди 2 часа

Зам.-кметът по финанси Иван Василев е един от вносителите на този доклад

.

Анализ на CNN за Г-7: Когато световни лидери се съберат за тази "семейна снимка", резултатите могат да бъдат… неудобни

Свят Преди 3 часа

Срещата на върха през 2024 г. се провежда в условията на засилващи се политически сътресения

<p>Солена глоба: Съдът на ЕС наказа Унгария, ето защо&nbsp;</p>

Солена глоба: Съдът на ЕС наказа Унгария

Свят Преди 3 часа

Решението на Съда на ЕС е "възмутително и неприемливо", заяви унгарският премиер Виктор Орбан

"Това са клевети": Израел с тежки обвинения срещу ООН

"Това са клевети": Израел с тежки обвинения срещу ООН

Свят Преди 3 часа

Израел обвини ООН, че оклеветява армията му

Откриха боеприпаси в Община Чирпан, евакуирани са служителите в администрацията

Откриха боеприпаси в Община Чирпан, евакуирани са служителите в администрацията

България Преди 3 часа

Очаква се специализирани части на Министерство на отбраната да пристигнат на място

<p>Отиде си жената, автор на околното пространство на НДК</p>

Почина арх. Валентина Атанасова

България Преди 3 часа

Трудовата й дейност протича в организации като „Главпроект“ – София

8 държави от ЕС призоваха за ограничителни мерки срещу руски дипломати

8 държави от ЕС призоваха за ограничителни мерки срещу руски дипломати

Свят Преди 4 часа

Призивът е изпратен под формата на писмо до Жозеп Борел