Ж елязото е изключително важен минерал в човешкия организъм, който участва в транспортирането на кислорода до всички части на тялото ни. Важно е да е имаме 4 гр. желязо в организма си, защото по-малкото количество може да доведе до анемия.

Дефицит може да възникне, ако не приемаме достатъчно от минерала, който да запълни липсите, които изразходваме през деня.

Най-засегнати от липсата на желязо са жените, около 20%, почти половината от бременните и само около 5% от мъжете.

Симптомите при недостиг са умора, слаба концентрация, косопад, световъртеж, главоболие и депресивни състояния.

За да поддържаме нивата си на желязо, е добре всекидневно да включваме в менюто си храни, които са богати на желязо.

Vbox7 направи списък в канала си "Баба знае" кои са тези храни:

Различни варива

Лещата, бобът, баклата и нахута са чудесни източници на желязо и са идеалния заместител на пържолата за всеки вегетарианец. В 100 гр. боб и леща има 10 мг., а в нахута и баклата – 6 мг. от ценния за организма ни микроелемент.

Зеленчуци

Във всички зеленчуци има желязо, но водещи са спанакът и броколите. Варен или суров, в една чаша спанак има 6 мг. желязо, както и витамини А, Е, С, калций и фибри. Броколите съдържат фолиева киселина, фибри, витамини К и С. Други зелени вкусотии, с които можем да си набавим нужното количество желязо са коприва, магданоз, лапад, целина, червено цвекло, зеле, броколи, аспержи, брюкселско зеле, спирулина, различни водорасли. Богатото съдържание на витамин С в зеленчуците помага за по-лесното усвояване на желязото. Гъбите шийтаке са добра алтернатива за хората, които не консумират месо. Поради високите си хранителни стойности, тази гъба получава названието "Еликсирът на живот". Освен желязо, тя е богата и на селен, протеини и витамин C.

Плодове

Сред плодовете тези с най-голямо съдържание на желязо са цитрусите. В портокалите и лимоните има 0,6 мг. желязо, в мандарините 0,1 мг., а грейпфрутът и кивито 0,41мг. Сред останалите плодове, които е задължително да включим във всекидневното си меню са сушените плодове, ягодите, смокините, сливите, сокът от сливи, боровинките, динята, пъпешът и мангото.

Сигнали на тялото, че му липсват ключови витамини

Ядки и подправки

Фаворит сред ядките е кашуто, което в 100 гр. съдържа 6 мг. желязо. След него са кедровите ядки и слънчогледа. Тиквените семки съдържат не само голямо количество желязо, но и витамин К, магнезий, манган и цинк.

Сред подправките можем да се спрем на куркумата, риганът, индийското орехче,  мащерката, ментата, кардамонът, кимионът, черният пипер и канелата, в която има цели 8 мг. от жизненоважната съставка.

Зърнени храни

Зърнените храни са чудесен източник на желязо. Овесените трици, оризът, спелтата и пшеницата имат високо съдържание. Чиата и киноата са идеални за всички с глутенова непоносимост. В чаша киноа има 2,8 мг. желязо, както и магнезий, манган, мед, фолати и други ценни хранителни вещества.

Тъмен шоколад

В 100 гр. се съдържат 17 мг. желязо, както и пребиотични фибри, които спомагат за добрата чревна флора. Важно е да знаем, че, за да бъде максимално полезен тъмния шоколад трябва да е висококачествен и да съдържа минимум 70% какао.

Месо и морска храна

Най-богати на желязо са бъбреците, дроба, сърцето и мозъка. Съдържа се в говеждото, агнешкото, пилешкото, пуешкото и свинското месо, като е важно то да бъде в цялостния си вид, а не смляно, както и да се избягват преработените продукти, защото те не винаги съдържат желязо. Скариди, миди, риба тон, октопод и още много морски обитатели са чудесен източник на веществото. В 100 гр. от мидите, сепията и октопода се съдържат около 11 мг. желязо.

Яйца и млечни продукти

Голямо количество желязо има в яйчения жълтък, като в 100 гр. се съдържат 7,60 мг. Освен това яйцата имат и много магнезий и калций. Сред млечните продукти най-голямо количество се съдържа в пармезана и козето сирене. Киселите млека и кашкавалите са сред последните места, заради богатото си съдържание на калций, който възпрепятства правилното усвояване на желязото.

Никога не правете това на празен стомах

7 причини да се храните здравословно

Не яжте тези храни, те изпиват енергията ви

Тя: - Каква е разликата между харчене и инвестиция? Той: - Ако ти купиш нещо - е харчене. Ако си купя аз - е инвестиция.
Прочети целия
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
Китайският посланик в САЩ: Пекин е готов за борба

Китайският посланик в САЩ: Пекин е готов за борба

Свят Преди 37 минути

Сие Фън призова Вашингтон да се сложи край на ескалиращата търговска война

Това е най-доброто летище в света за 2025 г. - има център за пеперуди и закрити градини

Това е най-доброто летище в света за 2025 г. - има център за пеперуди и закрити градини

Любопитно Преди 46 минути

В него има спа центрове, хотели, художествени изложби, музей и кино

Надежда от балкона на "Свети Петър": Папа Франциск може да се появи на Великден

Надежда от балкона на "Свети Петър": Папа Франциск може да се появи на Великден

Свят Преди 2 часа

Ватиканът не е потвърдил участието на Светия отец във Великденската литургия, но предвид вчерашната му поява в базиликата, когато е поздравил събралите се вярващи, е много вероятно да бъде видян днес

Възкресение Христово: Какви послания отправиха политиците

Възкресение Христово: Какви послания отправиха политиците

България Преди 2 часа

„Нека винаги сме единни в защитата на човешкия живот и в грижата ни за бъдещето на България – нашите деца”, написа във Facebook президентът Румен Радев

Зеленски: Руската армия е една от най-големите заплахи за християнските църкви и за вярващите

Зеленски: Руската армия е една от най-големите заплахи за християнските църкви и за вярващите

Свят Преди 2 часа

В годините на пълномащабната война 67 украински свещеници, проповедници и монаси бяха убити или изтезавани от руските окупатори, заяви той

Вкусен Великден: Лесен козунак с газирана вода

Вкусен Великден: Лесен козунак с газирана вода

Любопитно Преди 2 часа

Ето как да си го приготвите

„Тъмната дама на ДНК“: Забележителният живот на Розалинд Франклин

„Тъмната дама на ДНК“: Забележителният живот на Розалинд Франклин

Любопитно Преди 2 часа

Работата на Франклин ни помогна да разберем как е структурирана ДНК

Пролетно настроение на Възкресение: До 25° и слънце в цялата страна 🌞

Пролетно настроение на Възкресение: До 25° и слънце в цялата страна 🌞

България Преди 3 часа

Атмосферното налягане е около средното за месеца и няма да претърпи съществена промяна

Симпатичните Мария и Коци от с. Белозем се сбогуваха с приключението “Един за друг”

Симпатичните Мария и Коци от с. Белозем се сбогуваха с приключението “Един за друг”

Любопитно Преди 10 часа

Музикантите Ники и Цецо спечелиха седмичното отборно предизвикателство

<p>Патриарх Даниил:&nbsp;Христовото Възкресение дава смисъл на цялата човешка история</p>

Патриарх Даниил отслужи утреня и Златоустова литургия за Възкресение Христово

България Преди 10 часа

Патриаршеската катедрала бе изпълнена с вярващи, както и площадът около нея

<p>Киев и Москва с обвинения за удари, нанесени след влизането в сила на примирието (ОБОБЩЕНИЕ)</p>

Киев и Москва с обвинения за удари, нанесени след влизането в сила на примирието

Свят Преди 11 часа

Путин обяви едностранно прекратяване на огъня във войната на Русия срещу Украйна по случай Великден

Почина известен български художник, носител на награда "Еми"

Почина известен български художник, носител на награда "Еми"

България Преди 12 часа

Работи не само като живописец, но и като график, илюстратор, плакатист

Путин обяви спиране на огъня, но Европа остава скептична

Путин обяви спиране на огъня, но Европа остава скептична

Свят Преди 12 часа

Великобритания призова Русия да се ангажира с пълно прекратяване на огъня в Украйна, а "не само с еднодневна пауза"

<p>&quot;Градът, където младите излизат в пенсия&quot;</p>

Портланд: Мястото, където всеки може да бъде себе си

Свят Преди 12 часа

"Който и да си – тук можеш да бъдеш себе си", казва Боливия Кармайклс

Инцидент с тротинетка в Казанлък прати младеж в болница

Инцидент с тротинетка в Казанлък прати младеж в болница

България Преди 13 часа

Младежът е откаран в спешния център в Казанлък за преглед