0

Ж елязото е изключително важен минерал в човешкия организъм, който участва в транспортирането на кислорода до всички части на тялото ни. Важно е да е имаме 4 гр. желязо в организма си, защото по-малкото количество може да доведе до анемия.

Дефицит може да възникне, ако не приемаме достатъчно от минерала, който да запълни липсите, които изразходваме през деня.

Най-засегнати от липсата на желязо са жените, около 20%, почти половината от бременните и само около 5% от мъжете.

Симптомите при недостиг са умора, слаба концентрация, косопад, световъртеж, главоболие и депресивни състояния.

За да поддържаме нивата си на желязо, е добре всекидневно да включваме в менюто си храни, които са богати на желязо.

Vbox7 направи списък в канала си "Баба знае" кои са тези храни:

Различни варива

Лещата, бобът, баклата и нахута са чудесни източници на желязо и са идеалния заместител на пържолата за всеки вегетарианец. В 100 гр. боб и леща има 10 мг., а в нахута и баклата – 6 мг. от ценния за организма ни микроелемент.

Зеленчуци

Във всички зеленчуци има желязо, но водещи са спанакът и броколите. Варен или суров, в една чаша спанак има 6 мг. желязо, както и витамини А, Е, С, калций и фибри. Броколите съдържат фолиева киселина, фибри, витамини К и С. Други зелени вкусотии, с които можем да си набавим нужното количество желязо са коприва, магданоз, лапад, целина, червено цвекло, зеле, броколи, аспержи, брюкселско зеле, спирулина, различни водорасли. Богатото съдържание на витамин С в зеленчуците помага за по-лесното усвояване на желязото. Гъбите шийтаке са добра алтернатива за хората, които не консумират месо. Поради високите си хранителни стойности, тази гъба получава названието "Еликсирът на живот". Освен желязо, тя е богата и на селен, протеини и витамин C.

Плодове

Сред плодовете тези с най-голямо съдържание на желязо са цитрусите. В портокалите и лимоните има 0,6 мг. желязо, в мандарините 0,1 мг., а грейпфрутът и кивито 0,41мг. Сред останалите плодове, които е задължително да включим във всекидневното си меню са сушените плодове, ягодите, смокините, сливите, сокът от сливи, боровинките, динята, пъпешът и мангото.

Сигнали на тялото, че му липсват ключови витамини

Ядки и подправки

Фаворит сред ядките е кашуто, което в 100 гр. съдържа 6 мг. желязо. След него са кедровите ядки и слънчогледа. Тиквените семки съдържат не само голямо количество желязо, но и витамин К, магнезий, манган и цинк.

Сред подправките можем да се спрем на куркумата, риганът, индийското орехче,  мащерката, ментата, кардамонът, кимионът, черният пипер и канелата, в която има цели 8 мг. от жизненоважната съставка.

Зърнени храни

Зърнените храни са чудесен източник на желязо. Овесените трици, оризът, спелтата и пшеницата имат високо съдържание. Чиата и киноата са идеални за всички с глутенова непоносимост. В чаша киноа има 2,8 мг. желязо, както и магнезий, манган, мед, фолати и други ценни хранителни вещества.

Тъмен шоколад

В 100 гр. се съдържат 17 мг. желязо, както и пребиотични фибри, които спомагат за добрата чревна флора. Важно е да знаем, че, за да бъде максимално полезен тъмния шоколад трябва да е висококачествен и да съдържа минимум 70% какао.

Месо и морска храна

Най-богати на желязо са бъбреците, дроба, сърцето и мозъка. Съдържа се в говеждото, агнешкото, пилешкото, пуешкото и свинското месо, като е важно то да бъде в цялостния си вид, а не смляно, както и да се избягват преработените продукти, защото те не винаги съдържат желязо. Скариди, миди, риба тон, октопод и още много морски обитатели са чудесен източник на веществото. В 100 гр. от мидите, сепията и октопода се съдържат около 11 мг. желязо.

Яйца и млечни продукти

Голямо количество желязо има в яйчения жълтък, като в 100 гр. се съдържат 7,60 мг. Освен това яйцата имат и много магнезий и калций. Сред млечните продукти най-голямо количество се съдържа в пармезана и козето сирене. Киселите млека и кашкавалите са сред последните места, заради богатото си съдържание на калций, който възпрепятства правилното усвояване на желязото.

Никога не правете това на празен стомах

7 причини да се храните здравословно

Не яжте тези храни, те изпиват енергията ви

Коментари 0
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

<p>Разкриха откъде са пуснати писмата бомби, разпратени до важни обекти в Мадрид</p>

"Мундо": Писмата бомби, разпратени до важни обекти в Мадрид, са били пуснати от Валядолид

Свят Преди 8 часа

Писмата бомби бяха пратени до премиера Педро Санчес, до украинското посолство, до правителствени служби, до сателитна компания на ЕС и до американското посолство в периода 24 ноември - 2 декември

<p>&quot;Това е път, който води към кризата и към нещастието&quot;</p>

Качински разкритикува доминацията на Германия в Европа

Свят Преди 9 часа

"Това е един път, който води към кризата и към нещастието. Не само на Полша, но и на Европа. А също и на Германия", предупреди Качински

Заради инцидент: Аксел Роуз обеща да не хвърля повече микрофона си към публиката

Заради инцидент: Аксел Роуз обеща да не хвърля повече микрофона си към публиката

Свят Преди 10 часа

По време на концерт на групата в Аделаида във вторник почитателката на групата Ребека Хау била ударена по лицето от хвърления микрофон според публикации в австралийски медии

<p>&quot;Това ще удари приходите на Русия дори още по-силно&quot;</p>

ЕК с разяснения за тавана върху руския суров петрол, транспортиран по море

Свят Преди 11 часа

"Г-7 и всички страни членки взеха решение, което ще удари приходите на Русия дори още по-силно и ще намали нейната способност да води война в Украйна", се казва в изявление на председателката на ЕК Урсула фон дер Лайен

Мъж почина на място, блъснат от товарен автомобил на пътя Симитли - Благоевград

Мъж почина на място, блъснат от товарен автомобил на пътя Симитли - Благоевград

България Преди 13 часа

Сигналът за пътния инцидент е получен днес около 14:18 часа

Снимката е илюстративна

Остри политически реакции в България след "не" от Нидерландия за Шенген (ОБЗОР)

България Преди 15 часа

„Наскоро трима български полицаи загинаха, охранявайки външната граница на Европейския съюз. Днес премиерът на Нидерландия Марк Рюте недопустимо внуши, че тази граница би могла да се премине срещу 50€“, отбелязва Радев

Русия: Убедени сме, че нашият нефт ще продължи да бъде търсен

Русия: Убедени сме, че нашият нефт ще продължи да бъде търсен

Свят Преди 15 часа

"Установените от САЩ и техните партньори тавани на цената на руския нефт на практика означават прекратяване на базовите принципи на функциониране на свободните пазари", се казва в коментар на руското посолство в САЩ

Йотова

Йотова: Нидерландия направи най-добрия коледен подарък на тези, които не искат силна Европа

България Преди 15 часа

„С решението си те толерират двойните стандарти в Европа – нещо, което не стои в основата на създаването на Европейския съюз“, коментира вицепрезидентът

До 10 градуса в неделя, ще има ли валежи

До 10 градуса в неделя, ще има ли валежи

България Преди 15 часа

Минималните температури ще са между 1° и 6°, в София около 3°, а максималните - между 5° и 10°

Признание за финансовия директор на Нова Броудкастинг груп

Признание за финансовия директор на Нова Броудкастинг груп

България Преди 16 часа

Станка Крушарска е сред финалистите в традиционния конкурс CFO of the Year на EY

Манипулираният народ: Защо руснаците вярват на Путин

Манипулираният народ: Защо руснаците вярват на Путин

Свят Преди 16 часа

Пропагандната машина на Путин използва различни методи, за да накара големи части от руското общество да маршируват в такт с Кремъл. Как става това? Френски документален филм разкрива някои от най-важните механизми

<p>Нинова: Служебното правителство е антисоциално</p>

Нинова: Служебното правителство е антисоциално, спира отстъпката от 25 ст. за гориво

България Преди 17 часа

Преди месец те излъгаха, че всички мерки за подкрепа на хората ще бъдат продължени, пише във Facebook лидерът на БСП

Борисов: Ще предложим правителство, което да стабилизира България

Борисов: Ще предложим правителство, което да стабилизира България

България Преди 17 часа

Лидерът на ГЕРБ е на среща на ЕНП в Атина

Ново силно земетресение на о. Ява (ВИДЕО)

Ново силно земетресение на о. Ява (ВИДЕО)

Свят Преди 17 часа

Няма издадено предупреждение за цунами

Арестуваха заподозрян за убийството на рапъра Takeoff

Арестуваха заподозрян за убийството на рапъра Takeoff

Преди 18 часа

28-годишният музикант, номиниран за "Грами", беше прострелян и убит пред боулинг зала в Хюстън

<p>&quot;Това ще унищожи икономиката на Русия&quot;</p>

Киев: Икономиката на Русия ще бъде унищожена от тавана за цените на петрола

Свят Преди 18 часа

Какво следва от въведения от ЕС, Г-7 и Австралия ценови таван на руския петрол от 60 долара за барел?