2

П риготвянето на вкусна салата през зимата е сериозно предизвикателство. Затова ви предлагаме 3 лесни и вкусни салати, които може да приготвите със сезонни зеленчуци.

Богата зелева салата

  • 1/4 зелка бяло зеле
  • 1/4 зелка червено зеле
  • 1 малка глава карфиол
  • 1 малка глава броколи
  • 1 стъбло селъри
  • 2 скилидки чесън
  • 50 мл зехтин
  • сол и черен пипер на вкус
  • За топлия дресинг:
  • 50 мл червен винен оцет
  • 50 мл олио
  • 1 с.л. захар
  • 1 ч.л. сол
  • За студения дресинг:
  • 200 г майонеза
  • 1 скилидка чесън
  • 20 г мека горчица
  • 1/4 ч.л. пушен червен пипер
  • сол на вкус
Източник: 24kitchen

Нарежете карфиола и броколите, така че да получите малки розички, сложете ги в купа. Залейте ги със зехтин и ги поръсете с нарязан на ситно чесън. Овкусете ги със сол и черен пипер и ги прехвърлете в тава. Загрейте фурната на 200 градуса с вентилатор и изпечете зеленчуците за около 20 минути. След това ги оставете да се охладят.

Нарежете бялото и червеното зеле на тънко и го сложете в голяма купа. Обелете целината, нарежете я под ъгъл с помощта на белачка и я разбъркайте със зелето. Загрейте олиото и оцета заедно със захарта и солта. Щом кипнат, залейте с тях бялото и червеното зеле. Разбъркайте и оставете да престои 20 минути. След това отцедете.

Смесете изпечените карфиол и броколи с бялото и червеното зеле. Стрийте на паста чесъна за дресинга и го разбъркайте с горчицата, майонезата, пушения пипер и сол на вкус. С полученият дресинг залейте готовата салата и я разбъркайте.

Салата със спанак и печено червено цвекло

  • 2 малки глави червено цвекло
  • 150 г бейби спанак
  • 200 г сварен нахут от консерва
  • 80 г козе сирене
  • 50 г орехи
  • 1 скилидка чесън
  • 80 мл зехтин
  • 2 с.л. бял балсамов оцет
  • 1 с.л. ретро горчица
  • 1 с.л. мед
  • сол и черен пипер на вкус
Източник: iStock/Getty Images

Обелете цвеклото и го и нареже на кубчета. Поставете в тава, полейте с 20 мл от зехтина и посолете. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 30 минути.

Сложете орехите в загрят сух тиган, посолете и поръсете с малко вода, за да се полепи солта по-добре по тях. Запечете ги за около 5 минути, извадете и охладете. Пригответе дресинг от стрития на паста с малко сол чесън, горчицата, оцета, меда, останалия зехтин, сол и пипер на вкус.

Смесете спанака с отцедения и добре подсушен нахут. Залейте ги с дресинга и разбъркайте. Разпределете салатата в чинии за сервиране. Гарнирайте с кубчетата цвекло и козе сирене. Накрая прибавете и печените орехови орехи.

Салата „Дъга“

  • 1/4 глава червено зеле
  • 1/4 глава зеле
  • 1 жълта чушка
  • 1 червена чушка
  • 1 зелена чушка
  • 2 моркова
  • 4 стръка пресен лук
  • 0.5 връзка кориандър
  • За дресинга:
  • 1 с.л. семена кимион
  • 0.5 ч.л. сол
  • 1/4 ч.л. прясно смлян черен пипер
  • 2 с.л. винен оцет
  • 1 с.л. мед
  • 60 мл зехтин
Източник: iStock/Getty Images

Почистете двата вида зеле, чушките и морковите. Нарежете ги на тънки ивици и ги сложете в купа. Нарежете на ситно лука и кориандъра. За дресинга запечете семената кимион в сух тиган и след това ги счукайте в хаванче заедно със сол и черен пипер на вкус. Прехвърлете подправките в купичка и добавете сока от лайм, оцета, меда и зехтина. Разбъркайте енергично.

Залейте зеленчуците с дресинга и поръсете с лука и кориандъра. Разбъркайте добре.

Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Google Play и AppStore.

За още любопитно съдържание последвайте страницата ни в Instagram.

Получавай безплатно най-горещите новини от Vesti.bg

Коментари 2
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

2 коментара
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Каракачанов

Каракачанов: На българина акълът винаги му идва на другия ден, така и с колегата Заев

Свят Преди 16 минути

"Историята е обща, но трябва да уточним каква", коментира още Каракачанов

Атанас Бобоков

Атанас Бобоков излиза от ареста срещу 2 млн. лв. парична гаранция

България Преди 1 час

Апелативният специализиран наказателен съд измени мярката за неотклонение на обвиняемия

Принцеса Даяна

Пуснаха непоказвани снимки на Даяна и княз Кирил

Свят Преди 1 час

Те бяха споделени от Джанкарло Джамети

Ковид-19 и как спряхме най-смъртоносната зараза

Ковид-19 и как спряхме най-смъртоносната зараза

Теми в развитие Преди 1 час

Опитът на човечеството с едрата шарка е в основата на мерките, които сега прилагаме срещу ковид-19

Ангела Меркел

Германия иска затваряне на ски курортите в ЕС

Теми в развитие Преди 2 часа

Финансовият министър на Австрия обаче каза, че ако ЕС принуди ски районите да останат затворени, "това ще трябва да бъде платено"

Задържаният за двойното убийство в Шумен е внукът на жертвите

Задържаният за двойното убийство в Шумен е внукът на жертвите

България Преди 2 часа

21-годишният признал за престъплението

Почина актьорът Иван Златарев

Почина актьорът Иван Златарев

България Преди 2 часа

Новината съобщи неговата дъщеря Лазара Златарева, позната като Кака Лара

<p>Путин имал връзка с тайнствена милионерка, дъщеря й - копие на президента</p>

Медия: Путин имал връзка с тайнствена милионерка, дъщеря й - копие на президента

Свят Преди 2 часа

Говорителят на Кремъл Дмитрий Песков заяви в сряда, че не знае нищо за Светлана Кривоногих

Жената, обвинена в убийството на двете си деца, остава в ареста

Жената, обвинена в убийството на двете си деца, остава в ареста

България Преди 3 часа

Прокурорът заяви, че са събрани достатъчно доказателства, даващи основание за повдигане на обвинението

Арестуваха хакери заразили над 50 000 компании с вируси

Арестуваха хакери заразили над 50 000 компании с вируси

Технологии Преди 3 часа

Хакерите са членове на нигерийска група за имейл измами

Окончателно: Приеха Държавния бюджет за 2021 година

Окончателно: Приеха Държавния бюджет за 2021 година

Теми в развитие Преди 3 часа

Приоритетите му са основно политиката по доходите и пенсионната политика

Голяма авария остави без парно и топла вода няколко района в София

Голяма авария остави без парно и топла вода няколко района в София

България Преди 3 часа

Цели три квартала са без парно и топла вода, проблеми с топлоподаването има в части от още 6 квартала

Русия тества нова ракета от системата за противоракетна отбрана

Русия тества нова ракета от системата за противоракетна отбрана

Свят Преди 4 часа

Изпитанието е било успешно, посочват от Министерството на отбраната

Тръмп помилва бившия си съветник Майкъл Флин

Тръмп помилва бившия си съветник Майкъл Флин

Свят Преди 4 часа

Майкъл Флин се призна за виновен, че е излъгал ФБР по време на разследването дали е имало руска намеса в президентските избори в САЩ през 2016 г.

Голяма изненада на финала на “All Inclusive”

Голяма изненада на финала на “All Inclusive”

Любопитно Преди 4 часа

Не пропускайте последния епизод от втория сезон на комедийния сериал в петък от 20:00 ч. по NOVA