„Антраксът е изключително сериозно заболяване, което се е използвало и като биологично оръжие”, заяви д-р Сергей Иванов от „Активни потребители” в ефира на NOVA NEWS. Той подчерта, че откриването на заразата в Силистренско е закъсняло с поне една седмица, през която болни животни са били преработвани в месни продукти, вместо да бъдат пратени в екарисаж.
Проверките на Българската агенция по безопасност на храните и МВР установиха, че близо 2 тона свинско и телешко месо са преминали през незаконна кланица в разградското село Лъвино. Животните произхождат от огнище в село Черногор, община Главиница. Част от месото е било преработено в консерви, саздърма и заготовки, които са се разпространили в районите на Дулово, Шумен, Русе и Варна. В село Окорш е установено, че от 72 приготвени консерви, четири вече са били изконсумирани.
БАБХ: Има опасност от разпространение на антракс
Д-р Иванов обясни, че болестта протича в три форми: кожна, инхалационна (която развива пневмония) и стомашна. „Най-опасна е инхалационната форма, защото води до близо 90% смъртност, дори и при лечение”, предупреди той. По думите му хората, които в момента са под лекарско наблюдение, вероятно преминават през профилактична антибиотична терапия.
Мъж е починал от антракс във варненска болница
Експертът изрази остро възмущение от реакцията на ветеринарните власти на местно ниво. „Местните ветеринарни власти просто са проспали началото на епидемията. Имало е период от поне седмица, в който животните са боледували, правени са опити за лечение и чак когато са видели, че няма да ги бъде, стопаните са тръгнали да хитруват по типично български маниер – да преработят месото, за да не загубят пари”, коментира д-р Иванов. Според него става въпрос за криминално деяние, а не просто за инцидент с храните.
По отношение на преработеното месо в консерви и саздърма, д-р Иванов посочи, че дори при добра термична обработка рискът не изчезва напълно. „Винаги има риск да останат спори от бактерията по опаковките или по съдовете, с които се транспортира месото”, обясни той и беше категоричен, че такова месо трябва да бъде унищожено незабавно.
