П ескатарската диета се фокусира върху яденето само на растителни храни. Този тип диета е по-лесна за спазване в дългосрочен план, отколкото стриктна вегетарианска диета.
Какво може да се яде по време на пескатарската диета и какво трябва да се избягва.
Диетологът Франк Ху каза, че пескатарската диета е предимно растителна диета. Обикновено тази диета включва ядене на различни зеленчуци, плодове, зърнени храни, бобови растения, ядки и семена, както и яйца и млечни продукти, както и риба и миди.
Пескатарианците не ядат месо. Причините за този избор са различни. Това може да се дължи на религиозни причини, загриженост за тяхното лично здраве, хуманно отношение към животните, желание за по-малко въздействие върху околната среда или просто лични предпочитания.
Каква полза за здравето
Една от основните ползи за здравето е избягването на червено и преработено месо. Високата консумация на тези храни е свързана с по-високи нива на сърдечни заболявания, диабет и някои видове рак, както и с по-кратка продължителност на живота.
Освен че са отлични източници на протеини и витамин D, рибата и морските дарове също съдържат хранителни вещества като витамин B12 , желязо, селен и цинк.
Мазните риби като сьомга, сардини, херинга и скумрия са отлични източници на омега-3 мастни киселини. Тези здравословни мазнини отдавна се свързват с подобряване на здравето на сърцето и кръвоносните съдове.
Американската сърдечна асоциация препоръчва да се яде риба поне два пъти седмично, особено мазна риба.
Омега-3 мастните киселини в рибата също могат да бъдат полезни за здравето на мозъка.
Недостатъци на пескатарската диета
Като цяло изборът на риба пред месо или птици е по-добър за околната среда, защото създава по-малко емисии на парникови газове.
Но много зависи от това как се лови рибата.
Много видове риба може да съдържат следи от метилживак, замърсител, който може да увреди мозъка и нервната система. Най-високите нива се откриват при дълголетни, по-големи риби като риба меч и акули.
Когато купувате риба, търсете устойчиво отглеждана риба.
Не пропускайте най-важните новини - последвайте ни в Google News Showcase
