1

П онякога човек просто има нужда да похапне пица. Тази житейска истина е толкова безспорна, че съществуват огромни корпорации, чиято единствена работа е да ни доставят пица на момента.

А когато имаме желание за пица, а няма как да го утолим, това наистина е тъжно.

Преди няколко години Тара и Саша Буис, които живеят на яхта, са преживели точно такъв момент, пише "Блумбърг". Те били на пристан в един от любимите си заливи в Американските Вирджински острови и гледали залеза. Перфектната вечер, но едно нещо им липсвало - пица.

По това време и двамата работели по яхти за гости - Саша като капитан, а Тара - като готвач. Тъкмо се били прибрали от такова пътуване и били прекалено изморени, за да готвят, или за да слязат на брега в търсене на храна. В крайна сметка прекарали нощта в похапване на пуканки за микровълнова фурна и мечти за пицария във водата.

Така се родила идеята им да си направят пицария на лодка, въпреки че подобно нещо не било правено никога досега.

Всички имат отношение към пицата и затова решихме, че може да сработи, разказва 32-годишната Тара. 

Началото на този бизнес бил поредния завой в живота на семейство Буис. Допреди 10 години Саша, който сега е на 38 години, работел като програмист в "Стандард енд Пуърс". "Мислех си, че това е работата на мечтите ми, но бързо се изморих от нея", разказва той. "Един ден в обедната си почивка се  разхождах и видях училище по ветроходство. Зачудих се дали пък не мога да започна работа там", разказва той. Така и станало.

Саша имал опит с ветроходството, защото докато растял баща му го научил да плава и по време на следването си дори е участвал в състезания.

След като поработил в това училище, през 2005 г. Саша решил да напусне Манхатън и се преместил в Пуерто Рико, където две години работил в екипажа на различни яхти.

В крайна сметка стигнал до Британските Вирджински острови, където започнал да преподава ветроходство в летен лагер. Там срещнал Тара, която по това време била начален учител на деца със специални нужди и прекарвала лятото си като преподавала водолазно гмуркане на деца. Оженили се през 2012 г.

Междувременно двамата прекарали осем години, като работели по яхти, наети от туристи - той като капитан, тя - като готвач. Талантите на Тара не останали незабелязани и тя спечелила две съревнования за готвачи на яхти.

Двойката започнала да си търси собствена лодка и на о-в Тортола късметът ги споходил под формата на 11-метровата яхта "Пейгън". Тя била изоставена от 10 години. Дървената облицовка вътре била унищожена от термити, но алуминиевия корпус бил непокътнат.

Разчистването на термитите отнело доста време, но размерите на яхтата били идеални за кухня на пицария.

Ремонтирането на лодката отнело общо две години, тъй като Саша и Тара свършили сами всичката работа, в голяма степен благодарение на инженерното образование на Саша, както и на видеа с инструкции в интернет за нещата, които не знаели как да направят.

Двамата финансирали цялото си начинание сами, с пари, спестени от работата по яхти. Нямахме представа дали идеята ни ще сработи и затова се притеснявахме да търсим инвеститори, казва Саша.

С течение на времето лодката се сдобила с вентилационна система, която да проветрява кухнята, машина за сладка вода, както и слънчеви панели за електричество и дизелов генератор.

Вместо нормален кантар, Саша и Тара избрали такъв, който да виси от тавана, за да може при вълнение мерките да не се объркват.

"Когато готвиш на лодка, трябва да си много внимателен къде поставяш нещата, за да не се наложи да се пазиш от летящи ножове в по-бурно време", казва Тара. 

Пицарията им се казва "Пица π", кръстена на гръцкия символ за числото "Пи". Това е наистина специално число, нерационално, безкрайно и неповтарящо се, казва Саша.

Пицарията отворила през ноември 2014 г., но изискванията на здравните власти не позволявали двойката да остане да живее на лодката и така те се преместили да живеят на брега.

Важна част от начинанието било да се научат да приготвят пица. Те се записали на интензивен едноседмичен курс, на който усвоили нужните умения за приготвянето на пухкаво и хрупкаво тесто.

Колкото до плънката - тя може да бъде всякаква, а понякога вместо с пари, клиентите плащат с улов. "Един път клиентка дойде с огромен омар, който беше уловила по-рано същия ден и попита дали  може да го размени за пица. Нетрадиционно е, но защо не", разказва Тара.

Яхтата-пицария е хвърлила котва край о-в Св. Томас и е много удобна за многото лодки, минаващи наблизо.

Клиентите модат да си поръчат пица по радиото, по телефона или по имейл и да си я вземат с динги, или пък да им бъде доставена, ако са пристанали наблизо.

Тара и Саша очакват бебе през декември, а нетрадиционната им бизнес идея явно е доста успешна - в момента "Пица π" е най-добрият ресторант на о-в Св. Томас според класацията на "ТрипАдвайзър".

Коментари 1
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

1 коментар
 
- Кога разбрахте, че не стреляте по елен, а по ваш другар от ловната дружинка? - Когато еленът започна да отвръща на огъня.
Прочети целия
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Слави Трифонов

Трифонов: Николов е избран преди 2 седмици

България Преди 1 час

Така той отговори на спекулациите, че Пламен Николов е бил посочен „в последния момент”

Янев: Държавата ще е готова за избори по всяко време

Янев: Държавата ще е готова за избори по всяко време

България Преди 2 часа

Служебният премиер: Нека се запасим с търпение и да чакаме мъдростта на партиите

<p>България реагира на червените линии в Македония</p>

България реагира на резолюцията, приета в Северна Македония

България Преди 4 часа

МВнР настоява за стриктното придържане към постигнатите договорености

<p>&quot;Делта&quot; вариантът може да преодолее ваксините</p>

Доклад: "Делта" вариантът може да преодолее защитата на ваксините

Теми в развитие Преди 4 часа

Според Центровете за контрол и профилактика на заболяванията в САЩ той е заразен като шарката

Редкордно потребление на ток в жегите

Редкордно потребление на ток в жегите

Свят Преди 5 часа

Въпреки текущата ремонтна програма при генериращите мощности, електроенергийната система работи нормално

Времето през август – температури до 43 градуса

Времето през август – температури до 43 градуса

България Преди 6 часа

Най-ниските температури у нас през август ще бъдат между 13 и 18 градуса, а най-високите - между 38 и 43 градуса

Василев: Колосална сума несъбрани пари от хазарта

Василев: Колосална сума несъбрани пари от хазарта

България Преди 6 часа

Министърът на финансите: Събраните пари от хазарт са 34 105 155 лв.

<p>Панайотов: Индикатори за корупция в процедури за F-16</p>

Проверки в МО показват нарушения на финансовата дисциплина

България Преди 6 часа

80 процента от всички обществени поръчки в областта на инфраструктурните проекти през 2020 г. са сключени без проучване на пазара и с директно възлагане

Черната кутия на падналия в Черно море изтребител МиГ-29, при която загина военният пилот Валентин Терзиев, е намерена и извадена на борда на кораб

Какво се случва с "черната кутия" на разбилия се МиГ-29

България Преди 6 часа

Какво коментира заместник-началникът на отбраната генерал-лейтенант Цанко Стойков

<p>Почина &bdquo;титанът на италианската литература&ldquo;&nbsp;</p>

Почина „титанът на италианската литература“ Роберто Каласо

Свят Преди 7 часа

Творбите му са преведени на повече от 20 езика

Ситуацията с коронавируса по света: Вижте последните данни

Ситуацията с коронавируса по света: Вижте последните данни

Теми в развитие Преди 7 часа

СЗО отчете увеличение от 8% на новите случаи на коронавирус на седмична база в световен мащаб

Служебният здравен министър Стойчо Кацаров

Кацаров посочи кой е най-ефективният начин за предпазване от нова вълна на коронавируса

Теми в развитие Преди 7 часа

"Моля, спазвайте стриктно противоепидемичните мерки! Носете маски на закрито и спазвайте препоръките за дистанция и дезинфекция!", отправи призив здравният министър

коронавирус

COVID-19: 57 случая на Делта варианта у нас

Теми в развитие Преди 8 часа

Анализирани са общо 90 клинични проби

Янаки Стоилов

Янаки Стоилов предлага закриване на спецсъда и спецпрокуратурата

България Преди 8 часа

"За нас оптималното решение е да се създадат специализирани отделения и отдели в седалищата на сегашните пет апелативни района", каза Стоилов

Верижна катастрофа с четири коли на бул. "Цариградско шосе" в София

Верижна катастрофа с четири коли на бул. "Цариградско шосе" в София

България Преди 9 часа

Двама от водачите са с охлузвания по лицето