Свойствата на пивото забавят процеса на стареене и намаляват стреса.
Още през Средновековието лечителите са давали бира с отвара от мента за лекуване от лоши мисли и безсъние.
Според данни на проведени наскоро научни изследвания, умерената консумация на бира - до един литър на ден за мъжете и до 0,5 литра за жените, повишава качеството и продължителността на живота, намаляване на общата смъртност с 10-20%, съобщават от Съюза на пивоварите в България (СПБ).
Според учените една от основните причини за това е наличието на изключително полезната, но много рядка молекула никотинамид рибозид (Nicotinamid ribosid).
Освен в пивото, тя се съдържа само в млякото и млечните продукти.
Счита се, че никотинамид рибозид подобрява функциите на митохондриите, които са пряко свързани с процеса на стареене на клетките.
Това ново откритие допълва вече известните факти, че комбинацията от четирите здравословни елемента - физическа активност, живот без тютюнев дим, умерена консумация на бира и ежедневен прием на плодове и зеленчуци, се равнява на подмладяване с 14 години от реалната календарна възраст.
Разбира се, голямо влияние оказват социалната среда и положителните емоции,
които могат да забавят стареенето. В тази връзка е интересно да се знае, че пивото не съдържа мазнини и холестерол, а съдържа лесно усвояеми захари и по-бавно усвояеми декстрини.
Благодарение наумерената употреба на бира, човешкият организъм си набавя и специфичните вещества, съдържащи се единствено в хмела.
Хмеловата съставка ксантохумол е много по-силен антиоксидант от тези, установени във виното, зеления чай и продуктите от соя.
Полифенолите и хмеловите горчиви вещества показват широк и необикновен спектър на здравословно въздействие върху човека от антимикробно и противовъзпалително до антираково и противомутагенно.
Хмелът намалява стреса и "отключва" ендорфините, които са познати още като хормоните на щастието.
Неслучайно още през Средновековието лечителите са давали бира с отвара от мента за лекуване от лоши мисли и безсъние.
