1

А мерикански учени бяха шокирани от нивата на потенциално вредните частици, изпуснати от обгоряло месо и зеленчуци при продължително готвене, съобщи в. "Индипендънт".

Печенето и варенето на месо, картофи и зеленчуци, увеличава микроскопичните твърди или течни частици във въздуха до 13 пъти над нивата по мръсните лондонски улици.

Дори препичането на филийка може да предизвика замърсяване, което надхвърля безопасното, констатират учените.

В ГАЛЕРИЯТА ВИЖТЕ НЕЩА, ОТ КОИТО НЯМАТЕ НУЖДА В КУХНЯТА СИ

6 неща, които нямат място в кухнята

Макар и този ефект да е временен, учените са загрижени от натрупването му и как се отразяват върху здравето прегорялата храна, химикалите от газовите печки и капчиците гореща мазнина, каквито има в кухните по цял свят.

Резултатите са от изследване, което за първи път проследи напълно замърсяването на въздуха в редови дом.

Готвенето, почистването и продуктите за лична хигиена като дезодоранти водят до изпускане на малки частици в атмосферата, които се свързват с различни проблеми - от болести на сърцето и дихателните пътища до психични разстройства.

Д-р Марина Ванс от университета на Колорадо е участвала в екипа, използвал специално построена за целта къща в Тексас за наблюдаване на скритите домашни заплахи. В рамките на проекта учените готвили цял ден празнична вечеря за Деня на благодарността, както и други по-ежедневни ястия, като английска закуска или запържени зеленчуци.

Със сложно оборудване те отчели как нивата на замърсителите се покачват, докато брюкселското зеле и пуйката се запичат във фурната. За осем часа нивата на фините прахови частици се увеличили над 10 микрограма на кубичен метър, а един час са били над 200 микрограма на кубичен метър.

"Това е сравнимо с въздуха в много замърсен град" - каза д-р Ванс.

Резултатите не трябва да обезкуражават хората на готвят на закрито, но е по-добре да се взимат предпазни мерки. Аспираторът над печката намалява много вредните частици.

Готвенето на електрическа печка също замърсява въздуха по-малко от открития пламък на газовата.

Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Google Play и AppStore.

За още любопитни новини от Vesti.bg последвайте страницата ни в Instagram.

Коментари 1
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

1 коментар
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
<p>Лидери от ЕС се събират в Париж: Ще се обединят ли около обща позиция за&nbsp;Украйна</p>

Лидери от ЕС се събират в Париж, коментират развоя на войната в Украйна

Свят Преди 22 минути

"Ролята на САЩ е да накарат Путин да преговаря"

Израелският кабинет по сигурността заседава за бъдещето на Газа

Израелският кабинет по сигурността заседава за бъдещето на Газа

Свят Преди 1 час

Кабинетът обсъжда втората фаза на сделката в Газа

Теменужка Петкова ще докладва пред Еврогрупата за напредъка на България към еврозоната

Теменужка Петкова ще докладва пред Еврогрупата за напредъка на България към еврозоната

България Преди 2 часа

Българското правителство на няколко пъти декларира, че не е отстъпило от целта страната да приеме еврото на 1 януари 2026 година

Стармър: Великобритания е готова да изпрати военни в Украйна

Стармър: Великобритания е готова да изпрати военни в Украйна

Свят Преди 2 часа

"Краят на тази война, когато настъпи, не може да бъде само временна пауза, преди Путин да атакува отново"

.

"Бях в капан в продължение на 65 часа под 4000 тона отломки"

Вдъхновени истории Преди 2 часа

Свлачището е един от първите инциденти, при които последиците се излъчват на живо, за да ги види целият свят

Снимката е илюстративна

Еврозоната е в стагнация: Има ли светлина в тунела?

Свят Преди 2 часа

Икономиката в еврозоната е в стагнация - най-вече заради слабостта на Германия

.

Туристи застрашават най-чистото езеро в света

Любопитно Преди 2 часа

Титлата „най-чистото езеро в света“ и предизвиканият от нея шум в социалните мрежи определено са допринесли за популярността му

<p>Внимание, жълт код за валежи!&nbsp;❄️💦</p>

Внимание, жълт код за валежи!

България Преди 2 часа

Вижте с какво време започва новата седмица

Бъдещето на Intel може да се реши от TSMC и Broadcom

Бъдещето на Intel може да се реши от TSMC и Broadcom

Технологии Преди 3 часа

Двете компании обмислят да си поделят легендарния производител

"Конклав" спечели наградата BAFTA за най-добър филм

"Конклав" спечели наградата BAFTA за най-добър филм

Любопитно Преди 10 часа

Брейди Корбет спечели наградата за най-добър режисьор с филма "Бруталистът"

Четирима станаха жерви на бурите и наводненията в САЩ

Четирима станаха жерви на бурите и наводненията в САЩ

Свят Преди 11 часа

Майка и седемгодишното ѝ дете бяха отнесени с автомобила си от придошлите води в щата Кентъки

Зеленски: 100 000 души са без отопление в Миколаив след руски удар

Зеленски: 100 000 души са без отопление в Миколаив след руски удар

Свят Преди 13 часа

64-годишен мъж е пострадал при бомбардировката и е настанен в болница

Марко Рубио: Следващите дни ще определят доколко Путин има сериозни намерения за мир

Марко Рубио: Следващите дни ще определят доколко Путин има сериозни намерения за мир

Свят Преди 14 часа

Той каза още, че е обсъдил трудните условия за работа на посолството на САЩ в Москва със Сергей Лавров

Малък самолет се разби в Джорджия, двама загинаха

Малък самолет се разби в Джорджия, двама загинаха

Свят Преди 14 часа

Самолетът се е разбил малко след излитане

Писателка твърди, че е родила 13-ото дете на Илон Мъск

Писателка твърди, че е родила 13-ото дете на Илон Мъск

Любопитно Преди 14 часа

От страна на Мъск няма официален коментар по случая

Атанас Зафиров е новият председател на НС на БСП

Атанас Зафиров е новият председател на НС на БСП

България Преди 15 часа

Той е избран за председател на БСП с 422 гласа