0

И спанският бадемов сладкиш Текула мекула съчетава в себе си много бадеми, яйца, маслено тесто и захар, които го правят идеално допълнение към следобедното кафе.

Приготвянето му отнема два часа, но вкусът си заслужава.

Необходими продукти:

за тестото:
220 г брашно
70 г краве масло (студено)
70 г свинска мас (студена)
70 г захар
1 щипка сол

за пълнежа:
450 г бланширани бадеми
220 г захар
110 г краве масло (меко)
100 г брашно
8 жълтъка
кората от 1 лимон

за гарниране:
40 г черен шоколад
портокалово сладко за намазване

Начин на приготвяне:

В блендер се смилат свинската мас, маслото, захарта, брашното и солта. Трябва да се получат трохи.

Наливат се около 2 с. л. студена вода и пак се разбива. Тестото се увива в прозрачно фолио и се прибира в хладилник да стегне.

В това време се приготвя пълнежа. В тенджера се смесват захарта, 250 мл вода и настърганата лимонова кора.

Вари се до получаването на гъст захарен сироп. Охлажда се леко.

Бадемите се смилат много добре в блендер, но не трябва да стават на масло.

Жълтъците се разбиват с миксер, към тях се добавя маслото и се разбива добре.

Добавят се бадемите, налива се охладеният сироп, сипва се и брашното. Всичко се разбърква добре.

Тестото се разточва върху набрашнен плот на тънка кора.

Форма за торта с диаметър 26 см с подвижни стени се покрива с пергаментова хартия. В нея се прехвърля кората от тесто, като трябва да покрива и стените, заравнява се.

Отгоре се разпределя бадемовата плънка и се заравнява.

Пече се около 25 минути в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор. Охлажда се добре.

Маже се със затоплено портокалово сладко за блясък и се декорира с разтопен шоколад.

Нарязва се и се сервира.

Вижте още сладки предложения:

Кексът, който винаги става

Лесни сладки с шоколад

Сладко изкушение - да приготвим торта с рула и кроасани

Бърз крем "Тирамису" за десерт през седмицата 

Получавай безплатно най-горещите новини от Vesti.bg

Коментари 0
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Русия сменя посланика си в България

Русия сменя посланика си в България

Свят Преди 1 час

Елеонора Митрофанова е била назначена от Владимир Путин

"Пфайзер" временно ще намали доставките за Европа

"Пфайзер" временно ще намали доставките за Европа

Теми в развитие Преди 1 час

Урсула фон дер Лайен: ЕС ще получи предвидените количества

Новите флагмани на Samsung oт серията S вече могат да бъдат поръчани

Новите флагмани на Samsung oт серията S вече могат да бъдат поръчани

Технологии Преди 2 часа

Samsung Galaxy S21 Ultra, S21+ и S21 идват с подаръци

Euronews: Западните Балкани са обидени на Брюксел за ситуацията с COVID ваксините

Euronews: Западните Балкани са обидени на Брюксел за ситуацията с COVID ваксините

Теми в развитие Преди 2 часа

По време на пандемията ЕС предостави на шест държави от региона безплатно медицинско оборудване и финансова помощ. И все пак те се чувстват оставени да се оправят сами във войната срещу COVID-19

Берлускони беше изписан от болницата, какво е състоянието му

Берлускони беше изписан от болницата, какво е състоянието му

Свят Преди 2 часа

Бившият италиански премиер бе приет в лечебно заведение заради кардиологични проблеми

<p>Англия и Шотландия искат отрицателен тест за COVID-19</p>

Англия и Шотландия искат отрицателен тест за COVID-19

България Преди 3 часа

Заповедта влиза в сила на 18 януари

Марк Рюте

Нидерландското правителство подаде оставка

Свят Преди 3 часа

Причината е скандал с детски надбавки

Майката, обвинена в убийството на децата си в Сандански, осъди бащата

Майката, обвинена в убийството на децата си в Сандански, осъди бащата

Преди 4 часа

Какво реши съдът по делото за домашно насилие

Тунджа преля в Турция, червен код за опасност

Тунджа преля в Турция, червен код за опасност

Свят Преди 4 часа

В Истанбул снощи заваля първият за сезона сняг

Русия излиза от Договора за открито небе

Русия излиза от Договора за открито небе

Свят Преди 4 часа

Каква е причината

<p>Това е най-лошият музей на восъчни фигури в света</p>

Това е най-лошият музей на восъчни фигури в света, знаменитостите са неразпознаваеми

Любопитно Преди 4 часа

"Боже, тези фигури наистина на нищо не приличат", коментират посетителите

Николова: Ваксините са надеждата за съживяване на туризма

Николова: Ваксините са надеждата за съживяване на туризма

Теми в развитие Преди 5 часа

Двете ни морски летища са вратата към българския туризъм, посочи министърът на туризма

коронавирус

Там коронавирусът се разпространява най-бързо, как стана това

Теми в развитие Преди 5 часа

За няколко седмици Ирландия премина от статута на "добър ученик" в борбата срещу пандемията, в незавидната позиция на страната с най-високата скорост на разпространение на заразата в света

Ан Хатауей

Тази актриса разкри любопитна подробност за името си

Любопитно Преди 6 часа

Ан Хатауей иска да я наричат с по-различно име

Димитър Манолов

Димитър Манолов е новият председател на Надзорния съвет на НОИ

България Преди 6 часа

На свое заседание Надзорният съвет на Националния осигурителен институт (НОИ) избра ново ръководство

<p>Как ще гласуваме в условия на пандемия</p>

ГЕРБ и Патриотите внесоха промени в Закона за извънредното положение

България Преди 6 часа

Измененията засягат гласуването на карантинираните и българите в чужбина