П рез горещите летни месеци често нямаме нито време, нито желание да прекарваме часове в кухнята. Обикновено ни се хапват по-леки ястия.
Предлагаме ви да опитате една лесна, бъра и вкусна рецепта, която би удовлетворила и най-претенциозните вкусове.
Супа със спанак и нахут
- Необходими продукти
400 г почистен спанак
480 г сварен нахут
1 морков
2 връзки пресен лук
4 скилидки чесън
50 г сушени домати (от буркан)
1/2 лимон
80 мл зехтин
100 г пармезан
1 дафинов лист
1 щипка индийско орехче
сол на вкус
- Начин на приготвяне
Наситнете моркова, лука и чесъна. Посолете ги и ги задушете в зехтина с малко вода.
Добавете отцедения нахут и дафиновия лист. Налейте вода и овкусете със сол. Гответe, докато зеленчуците омекнат.
Добавете спанака и варете още 4-5 минути. 1/2 от супата извадете в голяма купа, пасирайте и върнете в тенджерата.
Прибавете нарязаните на ситно сушени домати. Овкусете се със сока и кората от лимон и индийското орехче.
Поднесете с настърган пармезан.
За още рецепти на едни от най-талантливите готвачи, последвайте канала на 24Kitchen във Vbox7.
