Я йцата се считат за суперхрана. Те са богати на хранителни вещества, основни макро и микроелементи, включително протеини, омега-3 мастни киселини, витамин D, витамин B12 и др. Всъщност американците толкова обичат яйцата, че са консумирали средно 277 яйца на човек през 2022 г. и се очаква този брой да се покачи малко на 288 яйца на глава от населението до 2023 г., според данни от Statista.

Въпреки общата ни любов към яйцата, неотдавнашният недостиг в резултат на последните епидемии от птичи грип, съчетан с инфлацията и нарастващите цени на храните в много категории хранителни стоки, превърнаха тази крехка храна в ценна стока.

Така че, когато все пак намерите разкошна кутия с пресни яйца, докато пазарувате, със сигурност ще искате да извлечете най-доброто от инвестицията си.

Но колко дълго яйцата остават пресни и как можете да разберете дали яйцата ви са се развалили или не?

Колко издържат яйцата?

Източник: iStock/Getty Images

Яйцата имат доста дълъг срок на годност. След като се съхраняват в хладилник при 4 C° или малко по-ниска, яйцата могат да издържат от три до пет седмици. Въпреки това, времето на тяхната свежест започва да изтича, преди дори да бъдат разпространени в хранителните магазини.

Всяка картонена кутия, продавана от големи и малки магазини за хранителни стоки, трябва да включва следните три отпечатъка: дата на опаковане, дата „най-добър до“ и срок на годност . Датата „опаковано на“ означава деня, в който яйцата са били първоначално опаковани в картонената им кутия. Обикновено това е трицифрено число, което попада между 001–365, като всяка трилогия от цифри съответства на ден от годината. Например „001“ представлява 1 януари, а „356“ означава 31 декември. Така че, ако вашите яйца са били опаковани на 17 февруари, датата на опаковане на картонената кутия ще гласи „048“.

Датата „най-добър до“ ви казва колко дълго се очаква яйцата да запазят качеството си от клас А, което е приблизително около 28–35 дни след опаковането им.

Според Министерството на земеделието, яденето на яйца след срока им на годност все още понякога може да бъде безопасно, но трябва да знаете, че това може да повлияе на качеството им.

Срокът на годност отбелязва последния ден, в който се очаква вашите яйца да са добри.

Източник: iStock/Getty Images

Въпреки че тези числа са полезен измерител на свежестта, важно е да се отбележи, че те са само показатели.

Тази липса на федерален надзор предполага, че запазването на вашите яйца свежи след изтичане на срока им на годност е нещо като късмет. Но не е нужно да рискувате да се разболеете, като консумирате развалена храна, за да определите дали вашите яйца все още са годни или не.

Предлагаме ви няколко полезни съвета, с които можете лесно да се уверите, че те все още са достатъчно безопасни за ядене, като същевременно удължите срока им на годност.

Източник: iStock/Getty Images

Как да разберете дали яйцата ви са годни за консумация?

  • Преди да добавите кутийката с яйца в количката си, отворете я и проверете за пукнатини в черупките. Дори ако видите пукнатина по външната повърхност на вашите яйца, смятайте, че картонената кутия не може да бъде спасена и не ги носете вкъщи. Други визуални знаци, показващи лоша партида сурови яйца с черупки, включват лигава или прахообразна повърхност.
  • Можете също така да проверите свежестта на яйцето, като тествате неговата плаваемост. Ако след като (внимателно) пуснете суровото си яйце с черупки в купа със студена чешмяна вода, видите, че то плува, има вероятност да е старо. Въпреки че това не означава, че е непременно опасно за ядене, струва си да отбележите това наблюдение, преди да тествате аромата му.
  • Може би най-лесният и най-издайническият признак, за да разберете дали яйцата ви са все още добри или не са се развалили, е да ги подушите бързо. Независимо дали са сготвени или сурови, развалените яйца имат отчетливо остра миризма, подобна на сярна киселина, така че ако яйцата ви миришат странно и срокът на годност е минал, е време да ги изхвърлите.

Съвети как да запазите яйцата си свежи

Ето няколко препоръки, за да поддържате и поддържате свежестта на вашите яйца:

  • След като вземете яйцата си от магазина, занесете ги вкъщи и ги сложете в хладилника възможно най-скоро. Не ги оставяйте да престоят два или повече часа на стайна температура.
  • Избягвайте да поставяте яйцата си във вратата на хладилника. Това не само ги прави податливи на напукване, но тази област също така има тенденция да работи при малко по-висока температура в повечето модели хладилници, което може да ускори развалянето им, като същевременно намалява качеството.
  • Съхранявайте яйцата си в картонената кутия, в която са били. Тези контейнери са проектирани да минимизират загубата на вода и да смекчат абсорбирането на други аромати на храната във вашия хладилник, което може да повлияе неблагоприятно на вкуса на яйцата.
  • За да бъдат най-пресни яйцата ще искате да ги държите в най-студената част на вашия хладилник, която обикновено е към задната част близо до термостата. Както споменахме по-рано, перфектната температура за свежест на яйцата е около 4 С°.
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
<p>Какво каза Европа след срещата в Аляска</p>

Какво каза Европа след срещата в Аляска

Свят Преди 41 минути

Група от няколко европейски лидери съвместно се ангажираха да продължат да подкрепят Украйна и да поддържат натиска върху Русия

Опашките за хляб в Боливия

Ден преди изборите: Хлябът в Боливия вече не стига за закуска

Свят Преди 1 час

Политолози правят паралели между кризата в Боливия и Френската революция от XVIII в., причинена от ръста на цените на хляба. Разликата е, че в Боливия хлябът не поскъпва, просто качеството и грамажът му намаляват

<p>Ще остане ли в ареста 18-годишният, прегазил семейство с АТВ</p>

Бургаският съд решава дали да остави в ареста 18-годишният, прегазил семейство с АТВ

България Преди 3 часа

МВР започва вътрешна проверка, след твърдения на близки на пострадалите, че случаят се прикрива, тъй като родителите на виновния шофьор работят в полицията

Наводнение в Пакистан

Смъртоносни наводнения убиха стотици хора в Пакистан, Кашмир и Непал

Свят Преди 3 часа

Внезапни наводнения, предизвикани от проливни дъждове првърнаха пътища в реки, разрушиха сгради и сееха смърт

Лаймската болест – подценената заплаха, която се разпространява с климата

Лаймската болест – подценената заплаха, която се разпространява с климата

Свят Преди 4 часа

Mного лекари се затрудняват да разпознаят симптомите ѝ

<p>След ужасяващата катастрофа в София: Една смърт и много въпроси</p>

След ужасяващата катастрофа в София: Една смърт и много въпроси

България Преди 4 часа

„Абсолютен опит за убийство. Това не се различава по нищо от това да влезеш с пистолет в автобус и да започнеш да стреляш“, категоричен е автомобилният експерт Филип Лазаров

<p>Sky News: Тръмп режисира среща, но Путин дърпаше конците</p>

Sky News: Тръмп режисира среща, но Путин дърпаше конците

Свят Преди 5 часа

Тръмп аплодира Путин при пристигането му в Аляска – а руският президент вероятно си е тръгнал доволен от себе си.

<p>Почитаме български светец, какви са поверията за днес</p>

Почитаме български светец, какви са поверията за днес

България Преди 6 часа

Православната църква чества паметта на преподобния Йоаким Осоговски

Първата дама на САЩ Мелания Тръмп

Мелания Тръмп e изпратила писмо на Путин по мъжа си

Свят Преди 6 часа

Не е ясно съсдържанието на писмото, но служители в Белия дом са казали, че в него се споменават отвличанията на украински деца от Русия

<p>Тръмп: <strong><span style="color:#ff0000;">Ние сме №1, Русия е №2 в света</span></strong> и това е голяма работа</p>

Доналд Тръмп: Ние сме №1, Русия е №2 в света и това е голяма работа

Свят Преди 7 часа

Американският президент заяви, че ако трябва да постави оценка на срещата, би ѝ дал 10-ка

Елвис Пресли

16 август: „Кралят“ на сцената и човешките слабости – Елвис Пресли

Любопитно Преди 7 часа

Вижте какво се е случило на този ден в историята

Внимание! Силен вятър и жълт код днес, ето къде

Внимание! Силен вятър и жълт код днес, ето къде

България Преди 7 часа

Максималните температури ще бъдат между 30° и 35°

Как да използваме AI, за да бъдем по-умни и успешни

Как да използваме AI, за да бъдем по-умни и успешни

Технологии Преди 8 часа

Умните асистенти могат да бъдат и полезни

Експлозия в завод в Русия, много жертви и ранени

Експлозия в завод в Русия, много жертви и ранени

Свят Преди 13 часа

На мястото е обявено извънредно положение

<p>Експерт коментира езика на тялото на Тръмп и Путин</p>

Експерт по езика на тялото разкри какво показва ръкостискането между Тръмп и Путин

Свят Преди 13 часа

Анализ на жестовете и ръкостисканията, които разкриват динамиката между двамата лидери