2

Я йцата се считат за суперхрана. Те са богати на хранителни вещества, основни макро и микроелементи, включително протеини, омега-3 мастни киселини, витамин D, витамин B12 и др. Всъщност американците толкова обичат яйцата, че са консумирали средно 277 яйца на човек през 2022 г. и се очаква този брой да се покачи малко на 288 яйца на глава от населението до 2023 г., според данни от Statista.

Въпреки общата ни любов към яйцата, неотдавнашният недостиг в резултат на последните епидемии от птичи грип, съчетан с инфлацията и нарастващите цени на храните в много категории хранителни стоки, превърнаха тази крехка храна в ценна стока.

Така че, когато все пак намерите разкошна кутия с пресни яйца, докато пазарувате, със сигурност ще искате да извлечете най-доброто от инвестицията си.

Но колко дълго яйцата остават пресни и как можете да разберете дали яйцата ви са се развалили или не?

Колко издържат яйцата?

Източник: iStock/Getty Images

Яйцата имат доста дълъг срок на годност. След като се съхраняват в хладилник при 4 C° или малко по-ниска, яйцата могат да издържат от три до пет седмици. Въпреки това, времето на тяхната свежест започва да изтича, преди дори да бъдат разпространени в хранителните магазини.

Всяка картонена кутия, продавана от големи и малки магазини за хранителни стоки, трябва да включва следните три отпечатъка: дата на опаковане, дата „най-добър до“ и срок на годност . Датата „опаковано на“ означава деня, в който яйцата са били първоначално опаковани в картонената им кутия. Обикновено това е трицифрено число, което попада между 001–365, като всяка трилогия от цифри съответства на ден от годината. Например „001“ представлява 1 януари, а „356“ означава 31 декември. Така че, ако вашите яйца са били опаковани на 17 февруари, датата на опаковане на картонената кутия ще гласи „048“.

Датата „най-добър до“ ви казва колко дълго се очаква яйцата да запазят качеството си от клас А, което е приблизително около 28–35 дни след опаковането им.

Според Министерството на земеделието, яденето на яйца след срока им на годност все още понякога може да бъде безопасно, но трябва да знаете, че това може да повлияе на качеството им.

Срокът на годност отбелязва последния ден, в който се очаква вашите яйца да са добри.

Източник: iStock/Getty Images

Въпреки че тези числа са полезен измерител на свежестта, важно е да се отбележи, че те са само показатели.

Тази липса на федерален надзор предполага, че запазването на вашите яйца свежи след изтичане на срока им на годност е нещо като късмет. Но не е нужно да рискувате да се разболеете, като консумирате развалена храна, за да определите дали вашите яйца все още са годни или не.

Предлагаме ви няколко полезни съвета, с които можете лесно да се уверите, че те все още са достатъчно безопасни за ядене, като същевременно удължите срока им на годност.

Източник: iStock/Getty Images

Как да разберете дали яйцата ви са годни за консумация?

  • Преди да добавите кутийката с яйца в количката си, отворете я и проверете за пукнатини в черупките. Дори ако видите пукнатина по външната повърхност на вашите яйца, смятайте, че картонената кутия не може да бъде спасена и не ги носете вкъщи. Други визуални знаци, показващи лоша партида сурови яйца с черупки, включват лигава или прахообразна повърхност.
  • Можете също така да проверите свежестта на яйцето, като тествате неговата плаваемост. Ако след като (внимателно) пуснете суровото си яйце с черупки в купа със студена чешмяна вода, видите, че то плува, има вероятност да е старо. Въпреки че това не означава, че е непременно опасно за ядене, струва си да отбележите това наблюдение, преди да тествате аромата му.
  • Може би най-лесният и най-издайническият признак, за да разберете дали яйцата ви са все още добри или не са се развалили, е да ги подушите бързо. Независимо дали са сготвени или сурови, развалените яйца имат отчетливо остра миризма, подобна на сярна киселина, така че ако яйцата ви миришат странно и срокът на годност е минал, е време да ги изхвърлите.

Съвети как да запазите яйцата си свежи

Ето няколко препоръки, за да поддържате и поддържате свежестта на вашите яйца:

  • След като вземете яйцата си от магазина, занесете ги вкъщи и ги сложете в хладилника възможно най-скоро. Не ги оставяйте да престоят два или повече часа на стайна температура.
  • Избягвайте да поставяте яйцата си във вратата на хладилника. Това не само ги прави податливи на напукване, но тази област също така има тенденция да работи при малко по-висока температура в повечето модели хладилници, което може да ускори развалянето им, като същевременно намалява качеството.
  • Съхранявайте яйцата си в картонената кутия, в която са били. Тези контейнери са проектирани да минимизират загубата на вода и да смекчат абсорбирането на други аромати на храната във вашия хладилник, което може да повлияе неблагоприятно на вкуса на яйцата.
  • За да бъдат най-пресни яйцата ще искате да ги държите в най-студената част на вашия хладилник, която обикновено е към задната част близо до термостата. Както споменахме по-рано, перфектната температура за свежест на яйцата е около 4 С°.
Коментари 2
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

2 коментара
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Доналд Тръмп

"Бог да благослови Америка": Доналд Тръмп продава библии по 60 долара

Свят Преди 38 минути

Концепцията за Библията, покрита с американското знаме, предизвиква безпокойство сред религиозните кръгове в САЩ

NYT: Ескалация от Путин – на Украйна ѝ предстоят тежки месеци

NYT: Ескалация от Путин – на Украйна ѝ предстоят тежки месеци

Свят Преди 41 минути

Кремъл продължава да твърди, че Украйна стои зад нея, сигнализирайки намерението на Владимир Путин да увеличи ескалацията на фронта, пише експертът по руска външна политика и сигурност Хана Ноте

Емоционални обяснения в любов и сълзи в очите в новия епизод на “Един за друг”

Емоционални обяснения в любов и сълзи в очите в новия епизод на “Един за друг”

Любопитно Преди 1 час

Мъжете ще напишат романтични писма, в които изразяват най-съкровените си чувства към своите дами

<p>&quot;По-добре да умреш там, отколкото тук от глад&quot;&nbsp;</p>

От Непал до Украйна: Историята на непалския наемник

Свят Преди 1 час

Сравнително бедна в сравнение със своите съседи като Русия, Китай и Индия, много непалци са привлечени от високите заплати, които могат да получат, мигрирайки нелегално в тези страни

Петър Чобанов: Споделям мнението на Димитър Радев, крайното решение е на президента

Петър Чобанов: Споделям мнението на Димитър Радев, крайното решение е на президента

България Преди 1 час

Екипът в БНБ трябва да продължи да действа и да вървим напред, коментира той

<p>Скандал в НС: Може ли да се окажем с 480 народни представители или депутати с двойни заплати</p>

Скандал в НС заради НАТО, Конституцията, "Турски поток" и депутатските заплати (ВИДЕО)

България Преди 2 часа

ГЕРБ-СДС и ПП-ДБ се заплашиха едни други с нови временни комисии

Ще може ли да се състави служебен кабинет според новите правила, записани в Конституцията?

Ще може ли да се състави служебен кабинет според новите правила, записани в Конституцията?

България Преди 2 часа

Втори ден продължават срещите при президента с потенциалните кандидати за поста служебен министър-председател

Мостът бе частично срутен

"Цяло чудо, че е оцелял": Какво разкри съпругата на работник на моста в Балтимор, който се срути

Свят Преди 2 часа

Зет ѝ е сред загиналите, а племенникът ѝ все още се издирва-вероятно мъртъв

ПП-ДБ предлага създаването на временна комисия за пътната карта на „Турски поток”

ПП-ДБ предлага създаването на временна комисия за пътната карта на „Турски поток”

България Преди 2 часа

От ГЕРБ-СДС поясниха, че темата не е коментирана по време на преговорите

Мария Габриел: От полза на държавата е да няма безвремие

Мария Габриел: От полза на държавата е да няма безвремие

България Преди 3 часа

Това коментира вицепремиерът и министър на външните работи в оставка относно процедурите за назначаване на служебен кабинет

Обявиха кога Кейт Мидълтън може да се върне към кралските си задължения

Обявиха кога Кейт Мидълтън може да се върне към кралските си задължения

Свят Преди 3 часа

Засега фокусът на принцеса Кейт е върху пълното ѝ възстановяване, като семейството ѝ е там, за да я подкрепя

Пеевски: След 20 години в НАТО България се доказа като надежден партньор

Пеевски: След 20 години в НАТО България се доказа като надежден партньор

България Преди 3 часа

Евроатлантическите ценности се превърнаха в основен стълб в международните геополитически отношения, подчертава той

<p>&quot;Понякога простотата е гениална&quot;: Григор Димитров с победа в Маями&nbsp;</p>

Григор Димитров се класира за полуфинала на турнира в Маями

Свят Преди 3 часа

Димитров е устремен към втората си титла от турнир от сериите "Мастърс 1000" след тази в Синсинати през 2017 година

45 души загинаха, след като автобус падна от мост в Южна Африка

45 души загинаха, след като автобус падна от мост в Южна Африка

Свят Преди 3 часа

Единственият оцелял е осемгодишно дете

Радев с коментар за разговорите за служебен премиер

Радев с коментар за разговорите за служебен премиер

България Преди 3 часа

Винаги, когато един избор е лимитиран, не може да доведе до най-добрия възможен резултат, заяви президентът