К асисът е плод, който расте навсякъде и не изисква почти никакви грижи. По правило се използва за приготвяне на конфитюри и компоти. Най-популярните видове, които лозарите предпочитат да засаждат в градината си, са черното, червеното и бялото френско грозде.
Червеното и бялото френско грозде са растения от един и същи вид. Бялото грозде е разновидност на червеното, затова има сходен състав, няма мирис и има кисел вкус. Черното френско грозде, от друга страна, има други характеристики. То е със специфична миризма и сладко-кисел вкус.
Що се отнася до калорийното съдържание, то е приблизително еднакво и за трите плода - около 43 ккал, но балансът на мазнините, протеините и фибрите е различен. Това се посочва в материал на "Public News Service". Най-голямо количество от необходимите за организма вещества се съдържат в касиса. Що се отнася до витамин А, червеното френско грозде съдържа най-много от него. В черните плодове той е значително по-малко.
Най-много витамин С се съдържа в касиса - около 200 mg в 100 g плодове. Бялото и червеното френско грозде съдържат много малко количество от този витамин - съответно 40 mg и 25 mg. Също така в касисът има високо съдържание на калий.
Все пак е добре да се разбере, че количеството на полезните вещества ще зависи и от сорта и условията на отглеждане. Средно червеното френско грозде съдържа до 4,18% органични киселини, а черното - до 4,30%.
Червеното и бялото френско грозде са отлични средства за утоляване на жаждата, освен това подобряват апетита. Също така сокът им може да се използва за възстановяване след продължително боледуване. Тези плодове съдържат кумарини, които се използват за предотвратяване на някои заболявания като атеросклероза и инфаркт.
Бялото френско грозде е плод, който съдържа малко количество алергени.
На свой ред касисът е известен със своите потогонни, диуретични и закаляващи качества, а листата му могат да се използват за дезинфекция. Отварите от касис, често се препоръчват при хипертония, гастрит и стомашни язви. Освен това, могат да се приемат за предотвратяване на Алцхаймер, сърдечни заболявания и диабет, според материала на "Public News Service".
