2

Ч аша топъл чай и щедро парче кекс – няма по-подходящ сезон от есенния за тази идилична картина.

И за да бъде денят още по-специален кулинарните майстори от „Бон Апети“ ни предлагат празнична рецепта с орехи, ябълки и карамелен сос.

Необходими продукти:

за плънката:
250 г крем сирене
100 г захар
50 г краве масло (със стайна температура)
1 яйце
1 ванилия
2 с. л. брашно

за тестото:
350 г брашно
200 г печени орехи
150 г кафява захар
150 г захар
150 мл олио
5 ябълки (сорт „Грени Смит“)
3 яйца
2 ч. л. канела
1 ч. л. сода бикарбонат
1 ч. л. индийско орехче
1/2 ч. л. смлян бахар
1/2 ч. л. сол
краве масло за намазване на формата
100 г печени орехи за поръсване

за карамеления сос:
300 мл животинска сметана
100 г захар
50 г краве мас

Начин на приготвяне:

Крем сиренето, брашното, маслото, захарта, яйцето и ванилията се разбъркват много добре.

Две от ябълките се настъргват в касерола, сипват се 50 г от бялата захар и се варят, докато омекнат и се изпари водата. Пасират се.

Орехите се накълцват, останалите ябълки се нарязват на малки кубчета. Брашното, солта, бахарът, индийското орехче, останалата бяла захар, кафявата захар, канелата, содата и орехите се смесват в купа.

Добавят се разбърканите с олиото и ябълковото пюре яйца, и кубчетата ябълки. Разбърква се, докато се получи гъсто, лепкаво тесто.


2/3 от него се изсипват в кръгла форма за кекс с дупка по средата, дъното и стените на която са намазани с масло. Отгоре се излива сместа с крем сиренето. Покрива се с останалото тесто.

Пече се около час в загрята на 170 градуса фурна, с вентилатор. Охлажда се. Захарта за соса се карамелизира. Налива се сметаната и се вари, докато карамелът се разтвори.

След това се дърпа от котлона и се добавя маслото. Кексът се обръща и се залива с топлия, но не горещ сос. Поръсва се с орехови ядки. Охлажда се, нарязва се и се сервира.

Още лесни рецепти може да видите тук:

Как да направим вкусни яйца с праз и горчица

Тиквички на фурна - за обяд или лека вечеря (видео)

Интересни и вкусни - как да си направим палачинкови джобчета (видео)

Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Google Play и AppStore.

За още новини харесайте страницата ни във Facebook ТУК.

Коментари 2
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

2 коментара
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

<p>Жестокост в расо: монах заля митрополити с киселина</p>

Жестокост в расо: монах заля митрополити с киселина

Свят Преди 8 минути

Инцидентът е станал в манастир в Атина

12-етажна сграда се срути във Флорида, жертва и ранени (ВИДЕО)

12-етажна сграда се срути във Флорида, жертва и ранени (ВИДЕО)

Свят Преди 2 часа

Още не се знае колко души са се намирали в нея

Депутатите остават без паркоместа около "Ал. Невски"

Депутатите остават без паркоместа около "Ал. Невски"

България Преди 2 часа

Решението е на Столичният общински съвет

Автомагистрала Хемус

Комитова съобщи за нередности при строежа на АМ "Хемус", от "Автомагистрали" отговориха

България Преди 2 часа

Регионалният министър извършва инспекция на магистралата

COVID-19: Норвегия отваря границите си за ваксинирани или преболедували

COVID-19: Норвегия отваря границите си за ваксинирани или преболедували

Теми в развитие Преди 3 часа

Те трябва да бъдат доказани чрез т.нар. зелен сертификат на ЕС с наличен QR-код

Нинова пред актива на БСП в София: БСП единствена има ясен, стабилен и конкретен план за управление на страната

Нинова пред актива на БСП в София: БСП единствена има ясен, стабилен и конкретен план за управление на страната

Избори 2021 Преди 3 часа

Промяната започна, но тя трябва да продължи, заяви лидерът на БСП при представянето на трите софийски листи пред стотици социалисти в столицата

Дават на прокуратурата закупените от Китай респиратори, маски и лекарства

Дават на прокуратурата закупените от Китай респиратори, маски и лекарства

Теми в развитие Преди 3 часа

Според министерството на здравеопазването не са изпълнени елементарни процедури и нормативни актове

Разследват трансплантации, извършени в "Лозенец"

Разследват трансплантации, извършени в "Лозенец"

България Преди 4 часа

"Не мога да прогнозирам как ще се развие разследването", заяви Бойко Рашков

БЛС с позиция за смъртта на 15-годишното момиче в Сливен

БЛС с позиция за смъртта на 15-годишното момиче в Сливен

България Преди 4 часа

Предстои компетентните органи да кажат дали има лекарска грешка и каква е причината за смъртта, посочват оттам

Бойко Рашков

Бойко Рашков: Огромно желание за власт, някои с цената на престъпление

България Преди 5 часа

"Някой иска да управлява държавата, изкривявайки волята на хората", коментира на брифинг вътрешният министър и вицепремиер

"Таймс": Великобритания предупреди Русия, че ще продължи да плава в Черно море

"Таймс": Великобритания предупреди Русия, че ще продължи да плава в Черно море

Свят Преди 5 часа

Как коментираха вчерашните събития западните издания

Йосип Броз Тито

Раздорът между Сталин и Тито. И ролята на Георги Димитров

Любопитно Преди 5 часа

Вижте историята на младата германка Люси и едно неизпълнено обещание на Георги Димитров

Бритни Спиърс

Бритни Спиърс пред съда: Заслужавам да имам живот

Свят Преди 5 часа

Спиърс каза, че иска да се омъжи за приятеля си и да има бебе, но това няма да ѝ бъде позволено

Протест на жители на Обзор, блокираха пътя Варна - Бургас

Протест на жители на Обзор, блокираха пътя Варна - Бургас

България Преди 6 часа

Каква е причината за недоволството

<p>Малинов от Москва: Никога&nbsp;не съм имал достъп до секретна информация</p>

Даденият на съд за шпионаж Николай Малинов е в Москва

България Преди 6 часа

Какво каза той във връзка с разследването срещу него

От мрежата