1

Б исквитените торти могат да бъдат много семпъл десерт, но също така и пищно удоволствие за сетивата.

Днес ви представяме 3 страхотни предложения от кухнята на „Бон Апети“, който биха допаднали дори и на най-претенциозните гости.  

Бисквитена торта с тиква и шоколад:

2 пакета обикновени бисквити (общо 400 г)
800 г тиква (сорт „Цигулка“)
500 г сирене „Маскарпоне“
300 г течен шоколад
200 г захар
250 мл животинска сметана
200 мл студено еспресо
50 мл бренди
1 ч. л. канела
1 ванилия
карамелени орехи за поръсване

Начин на приготвяне:

Тиквата се почиства и се реже на кубчета. Слага се в тава и се поръсва с 50 г от захарта. Пече се около 40 минути в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор. Охлажда се и се пюрира. 

Сметаната се разбива добре с останалата захар. Маскарпонето се разбърква леко и се смесва с разбитата сметана и с ванилията.  Кафето се разбърква с брендито и канелата. 

В тава се редят потопени в сместа с кафе бисквити, сметанов крем, шоколад и пюре от тиква.

Тортата се реди по този начин, докато свършат продуктите. Завършва се с крем от сметана и маскарпоне. 

Оставя за 6 часа в хладилник.  Поднася се с накълцани карамелени орехи.

Източник: Thinkstock/Guliver

Бисквитена торта „Ден и нощ”

1,5 л прясно мляко
300 г захар
125 г краве масло
3 яйца (размер L)
2 ванилии
50 г какао
120 г брашно
какао за поръсване
600-700 г какаови бисквити 

Начин на приготвяне:

Яйцата, 200 мл от прясното мляко и брашното се разбиват.

Останалото мляко се загрява заедно със захарта и ванилиите. На тънка струя се налива към яйчената смес, докато температурите се изравнят.

Всичко се връща на огъня и се готви на слаб огън, докато се получи много гъст крем. Оттегля се от котлона и се слага маслото.

Кремът се разделя на две равни части. Към едната се слага какаото и хубаво се разбърква.

Във форма за торта с диаметър 26 см се подрежда един пласт бисквити, които се покриват с кафяв крем, отгоре се слагат отново бисквити и следва бял крем, така се редуват пластове, докато свършат всички кремове.

Формата се покрива с пластик и тортата се оставя в хладилник за поне 4 часа. След това се поднася поръсена с какао.

Източник: Thinkstock/Guliver

Кралска бисквитена торта

400 г черен шоколад
300 г чаени бисквити
90 г краве масло
150 г мед
100 г сушени череши
140 г бадеми печени със сол
30 мл портокалов ликьор
1 есенция ванилия
за гарниране:
50 г бял шоколад
1 с. л. олио 

Начин на приготвяне:

Шоколадът и маслото се разтопяват на водна баня или в микровълновата фурна. Разбъркват се.

Бисквитите се натрошават едро в голяма купа.

Към шоколада се сипва медът, разбърква се до хомогенна смес. Шоколадовата смес се полива върху бисквитите, прибавят се натрошените бадеми, сушените череши, предварително накиснати в портокалов ликьор, и есенцията ванилия.

Получената смес се изсипва във форма с регулиращи се стени (20 см), на дъното на която има пергаментова хартия. Оставя се в хладилник за 2 часа да стегне.

Поднася се с разтопения на водна баня или в микровълнова фурна бял шоколад, смесен с олиото.

Вижте още сладки предложения:

Сладко испанско изкушение с бадеми

Кексът, който винаги става

Лесни сладки с шоколад

Сладко изкушение - да приготвим торта с рула и кроасани

Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Google Play и AppStore.

За още новини харесайте страницата ни във Facebook ТУК.

Коментари 1
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

1 коментар
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Чехия гони 18 руски дипломати

Чехия гони 18 руски дипломати

Свят Преди 27 минути

Хамачек: Инцидентът ще увреди из основи чешко-руските отношения

От ковид-19 почина журналистът Венелин Митев

От ковид-19 почина журналистът Венелин Митев

България Преди 2 часа

Беше главен редактор на списание "Паралели" в едни от най-бляскавите му години

Атанасова: Ще подкрепим всяко анти-ГЕРБ правителство

Атанасова: Ще подкрепим всяко анти-ГЕРБ правителство

България Преди 3 часа

Зам.-председателят на БСП: Категорично против сме гласуване по пощата в рамките на страната

Плевнелиев оприличи „Има такъв народ“ на Бареков

Плевнелиев оприличи „Има такъв народ“ на Бареков

България Преди 3 часа

"Демократична България" няма как да сформират управление, смята бившият президент

Ненков: Привикват Бойко Борисов в НС, за да го унижат

Ненков: Привикват Бойко Борисов в НС, за да го унижат

България Преди 3 часа

Ненков: От втората партия в НС зависи дали ще има правителство

Бабикян: Даниел Митов е параван на Борисов

Бабикян: Даниел Митов е параван на Борисов

България Преди 5 часа

По думите му властта се възприема като купа с кюфтета

<p>Над 3 милиона жертви на COVID-19 в света</p>

Над 3 милиона жертви на COVID-19 в света

Теми в развитие Преди 9 часа

От началото на пандемията случаите на COVID-19 в света вече надхвърлят 139 милиона

Принц Филип

Великобритания се сбогува със своя принц Филип

Свят Преди 9 часа

Ето какво да очакваме

Най-полезните мазнини за готвене

Най-полезните мазнини за готвене

Любопитно Преди 10 часа

За да бъде изборът здравословен, е важно какво се случва с мазнината след термична обработка

БСП

БСП ще гласува против ГЕРБ и ще подкрепи „Има такъв народ“

България Преди 11 часа

Пред централата на партията млади социалисти от Перник поискаха оставката на председателя Корнелия Нинова

<p>Спортист осъди РЗИ-Пазарджик заради неправомерна карантина</p>

Спортист осъди РЗИ-Пазарджик заради неправомерна карантина

Теми в развитие Преди 11 часа

Какво разказва джудистът Борислав Владов

<p>Д-р Темелков: Всяко заболяване има край</p>

Д-р Темелков: Всяко заболяване има край

Теми в развитие Преди 12 часа

Вижте какво още каза началникът на Клиниката по анестезиология и интензивно лечение в Александровска болница

Раул Кастро

Ерата Кастро в Куба приключи

Свят Преди 13 часа

Раул Кастро потвърди, че се оттегля

Apple Mac Pro и мониторът Pro Display XDR

Как да открием скритите файлове в macOS

Технологии Преди 14 часа

Това може да е полезно при решаването на проблеми с платформата