1

О коло дафиновия лист има много митове, които могат да бъдат разсеяни, сигурен е експертът по здравословно хранене и шеф-готвач Сергей Синицин. Например, смята се, че се добавя към ястие цял, при това след готвене.

Но това категорично не трябва да се прави, споделя той в интервю пред радио "Спутник", цитирано от РИА Новости.

За да използваме дафиновия лист правилно, така че да дава ползи и най-ярък вкус, по-добре е да го сложите 5 или 10 минути преди края на приготвянето на ястие и не забравяйте да го извадите след това. В противен случай, заедно с етеричните масла, които придават приятен аромат, в ястието остава и горчивината му. Това е достатъчно силна подправка, трябва да се добавя към горещи ястия, така че да има възможност да се разпръсне, казва той.

Дафиновият лист е подправка, която не само придава на ястието горчив вкус и приятен аромат.

7 подправки, които можем лесно да отглеждаме в саксия

Дафиновият лист също е добър антисептик, така че често се добавя към кисели краставички. С тази подправка туршиите ще се съхраняват много по-дълго, отбелязва Синицин.

Важен момент е как да изберете и съхранявате дафиновия лист правилно.

Много хора смятат, че сухите, счупени листа, които се продават в магазин за подправки, са страхотни, но всъщност определено са стари листа. Добрият дафинов лист трябва да е равномерен, а не напукан, зелен и лъскав. Ако сте го купили някъде на пазара качествено клонче от дафинов лист, можете да го поставите в херметична опаковка и да я оставите във фризера, за да я използвате непосредствено преди готвене. По този начин тя ще запази етеричните масла възможно най-много, съветва готвачът.

Лесно и вкусно: Супа със спанак и нахут

Журек - една кулинарна класика от Полша

Получавай безплатно най-горещите новини от Vesti.bg

Коментари 1
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

1 коментар
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Въоръжени взеха заложници в банка, искат половин милион долара

Въоръжени взеха заложници в банка, искат половин милион долара

Свят Преди 26 минути

Премиерът Георги Гахария потвърди, че са взети заложници, но не посочи точният им брой

Болница отказа прием на болен с ковид-19 и пневмония

Болница отказа прием на болен с ковид-19 и пневмония

Теми в развитие Преди 48 минути

Районната здравна инспекция в Хасково започна проверка

Откриха непознат досега орган в главата на човек

Откриха непознат досега орган в главата на човек

Технологии Преди 1 час

Откритието ще помогне на пациенти с онкологични заболявания

Спортни емоции със Sofia Open 2020 през ноември по DIEMA SPORT 2

Спортни емоции със Sofia Open 2020 през ноември по DIEMA SPORT 2

Любопитно Преди 1 час

Почитателите на спорта могат да проследят вълнуващите срещи и онлайн на PLAY DIEMA XTRA

Радмила Шекеринска

Скопие: Не приемаме думите на Каракачанов сериозно

Свят Преди 1 час

Шекеринска: България е членка на НАТО, ние също

България ще инициира иска за дело пред Съда на ЕС по Пакета Мобилност I

България ще инициира иска за дело пред Съда на ЕС по Пакета Мобилност I

България Преди 1 час

Новите текстове са небалансирани и в ущърб на българските транспортни оператори

<p>Доклад: Българите са сред най-честите жертви на трафик на хора</p>

Доклад: Българите са сред най-честите жертви на трафик на хора

България Преди 1 час

България, наред с Франция, Белгия, Румъния и Австрия, е сред страните в ЕС, където се водят най-много дела за трафик на хора

Свършиха направленията за PCR тестове в Благоевградско

Свършиха направленията за PCR тестове в Благоевградско

Теми в развитие Преди 2 часа

През изминалото денонощие в Благоевград и областта бяха регистрирани 69 нови случая на коронавируса

ВАС отмени промените в схемите "Училищен плод" и "Училищно мляко"

ВАС отмени промените в схемите "Училищен плод" и "Училищно мляко"

България Преди 2 часа

Причината е липса на критерии за избор на доставчици

Заплашиха френско издание заради карикатура на пророка Мохамед

Заплашиха френско издание заради карикатура на пророка Мохамед

Свят Преди 2 часа

След громкото убийството на учителя по история, вестникът сложи карикатурата на "Шарли Ебдо" на първа страница

<p>Галъп: БСП и ГЕРБ с почти еднаква подкрепа</p>

Галъп: БСП и ГЕРБ с почти еднаква подкрепа

България Преди 2 часа

Новата политическа ситуация в страната е довела до спад в подкрепата в двете основни партии

Фандъкова обяви колко детски градини и ясли ще се строят

Фандъкова обяви колко детски градини и ясли ще се строят

България Преди 2 часа

Фандъкова припомни, че правителството е осигурило 65 млн. лв. за строителството на градини и ясли, както и за отчуждаване и проектиране

Огнище на COVID-19 в социално заведение в Русе

Огнище на COVID-19 в социално заведение в Русе

Теми в развитие Преди 3 часа

Става въпрос за Центъра за настаняване от смесен тип на деца и младежи с увреждания "Розовата къща"

<p>Земетресение разлюля Гърция</p>

Земетресение разлюля Гърция

Свят Преди 3 часа

Трусът е усетен в 9.48 ч. сутринта

<p>Истинска любов! Отново заедно след 7 месеца (видео)</p>

Истинска любов! Отново заедно след 7 месеца (видео)

Теми в развитие Преди 4 часа

Женени от над 60 години съпрузи, се събират след принудителна раздяла

ТАСС: САЩ проучват прехвърляне на войски от Германия в България

ТАСС: САЩ проучват прехвърляне на войски от Германия в България

България Преди 5 часа

Според американски военен представител няма решение по този въпрос