1

О коло дафиновия лист има много митове, които могат да бъдат разсеяни, сигурен е експертът по здравословно хранене и шеф-готвач Сергей Синицин. Например, смята се, че се добавя към ястие цял, при това след готвене.

Но това категорично не трябва да се прави, споделя той в интервю пред радио "Спутник", цитирано от РИА Новости.

За да използваме дафиновия лист правилно, така че да дава ползи и най-ярък вкус, по-добре е да го сложите 5 или 10 минути преди края на приготвянето на ястие и не забравяйте да го извадите след това. В противен случай, заедно с етеричните масла, които придават приятен аромат, в ястието остава и горчивината му. Това е достатъчно силна подправка, трябва да се добавя към горещи ястия, така че да има възможност да се разпръсне, казва той.

Дафиновият лист е подправка, която не само придава на ястието горчив вкус и приятен аромат.

7 подправки, които можем лесно да отглеждаме в саксия

Дафиновият лист също е добър антисептик, така че често се добавя към кисели краставички. С тази подправка туршиите ще се съхраняват много по-дълго, отбелязва Синицин.

Важен момент е как да изберете и съхранявате дафиновия лист правилно.

Много хора смятат, че сухите, счупени листа, които се продават в магазин за подправки, са страхотни, но всъщност определено са стари листа. Добрият дафинов лист трябва да е равномерен, а не напукан, зелен и лъскав. Ако сте го купили някъде на пазара качествено клонче от дафинов лист, можете да го поставите в херметична опаковка и да я оставите във фризера, за да я използвате непосредствено преди готвене. По този начин тя ще запази етеричните масла възможно най-много, съветва готвачът.

Лесно и вкусно: Супа със спанак и нахут

Журек - една кулинарна класика от Полша

Коментари 1
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

1 коментар
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Предстои захлаждане още тази нощ, отиде ли си лятото

Предстои захлаждане още тази нощ, отиде ли си лятото

България Преди 15 минути

Какво прогнозира климатологът Симеон Матев

Клайв Синклер

Почина Клайв Синклер - британският пионер в компютрите

Любопитно Преди 1 час

Той си отиде на 81-годишна възраст

<p>Тестваме топ инфлуенсъра Nissan Qashqai</p>

Тестваме един от най-големите инфлуенсъри: Nissan Qashqai

Технологии Преди 1 час

Какво е новото в третото поколение? Почти всичко, но с внимание да не бъде нарушена печелившата формула. Така че, новият Qashqai е по-голям, но не с много, по-модерен като визия, но все така разпознаваем. По-технологичен, но все така интуитивен и лесен за управление.

Facebook отделила над 2,8 млн. часа за фалшиви постове

Facebook отделила над 2,8 млн. часа за фалшиви постове

Технологии Преди 2 часа

Социалната мрежа полага много усилия, но не успява да открие всичко

Кристалина Георгиева

Обвиниха Кристалина Георгиева в оказване на натиск

България Преди 9 часа

Управляващият директор на Международния валутен фонд е оказвала натиск, за да подобри икономическия рейтинг на Китай

Италия направи здравния сертификат задължителен за работещите

Италия направи здравния сертификат задължителен за работещите

Теми в развитие Преди 9 часа

Всеки работещ, който не може да представи валиден здравен сертификат, ще бъде отстранен от работа

Сигрид Каах

Външната министърка на Нидерландия подаде оставка заради Афганистан

Теми в развитие Преди 9 часа

Парламентът официално осъди неспособността на Сигрид Каах да се справи с кризата с евакуацията в Афганистан

<p>ЕК даде &quot;зелена светлина&quot; за Плана&nbsp;на Малта&nbsp;</p>

ЕК даде "зелена светлина" за Плана за възстановяване на Малта

Свят Преди 10 часа

Това е важна стъпка за отпускането на 316.4 млн. евро

Посещение на зъболекар в Гърция - само с COVID тест

Посещение на зъболекар в Гърция - само с COVID тест

Преди 12 часа

Мярката засяга и придружителите на пациентите

Снимката е илюстративна

Няма научни доказателства, че носенето на маски вреди на здравето на децата

Теми в развитие Преди 14 часа

"Не знаем със сигурност, че маските не влияят на развитието, но знаем, че има неблагоприятни последици, ако не се опитваме да спрем разпространението на вируса", каза д-р Емили Леви

<p>Нови правила за децата, неприети в детска градина&nbsp;&nbsp;</p>

Нови правила за децата, неприети в детска градина

България Преди 15 часа

С приетите промени повече деца без места в държавните и общински детски градини ще получат компенсации

.

ЕК създава нов орган за реагиране при извънредни здравни ситуации

Теми в развитие Преди 15 часа

За първите шест години от дейността му са предвидени 6 милиарда евро

Пожар избухна в Пирин планина

Пожар избухна в Пирин планина

България Преди 15 часа

Гори местността Църнако и Бетоловото над комплекса "Пирин голф"

<p>Безплатни лекарства за пациенти, преминали през COVID зоните&nbsp;&nbsp;</p>

Дават безплатни лекарства на пациенти, преминали през COVID зоните

Теми в развитие Преди 15 часа

Това ще се случва от петък, съобщиха от МЗ

COVID-19: България купува и френска ваксина

COVID-19: България купува и френска ваксина

Теми в развитие Преди 15 часа

Заявени са 10 000 дози от ваксината на Санофи/ГлаксоСмитКлайн