О тлична рецепта за чийзкейк за празненства или обикновен ден, в който ви се хапва лесен за приготвяне десерт.
Съставки за чийзкейк с джин и тоник:
200 г чаени бисквити
100 г краве масло
500 г крема сирене
25 г пудра захар
50 мл джин
1 чаена лъжичка изцеден сок от лайм (или лимон).
кора от 1 лайм (или лимон)
100 г бял шоколад
300 мл сметана за разбиване
Приготвяне:
- Счукайте с миксер или с точилка чаените бисквити до получаване на прах.
- Смесете бисквитените трохи с разтопеното масло. Притиснете сместа във форма за торта с диаметър 20 сантиметра и я приберете в хладилника да стегне.
- В голяма купа смесете крема сиренето, захарта, джина, изцедения сок от лайм и настърганата му кора до получаване на гладка смес.
- Разтопете белия шоколад на пара и го оставете леко да се охлади (около 2 минути), преди да го смесите със сместа със сирената.
- В отделна купа разбийте сметаната и внимателно я смесете със сместа от сирене и бял шоколад.
- Изсипете сместа върху бисквитената основа и върнете в хладилника да се охлади за поне шест часа, в идеалния случай за една нощ.
- Сервирайте с любимия си коктейл. Наздраве и късмет!
