А ндалусия е център на лозарството. В допълнение, отглеждането на маслини за производство на зехтин също играе важна роля в региона. Финикийските търговците донасят първите маслини по тези места и от тук те се разпространяват по-нататък в другите испански региони.
Още по време на Римската империя, Испания е важен доставчик на зехтин. По време на арабското владичество, отглеждането на маслини дори се подобрява.
Испания е известна по целия свят като най-големият производител на зехтин, а над 80% от испанския зехтин е произведен в Андалусия.
В Андалусия се произвежда зехтин от безброй различни сортове, които осезаемо са различни един от друг на вкус. Има андалуски зехтин с билки, ябълки и бадеми.
Често различни видове зехтин се смесват, създавайки нов, но във всеки случай, всички андалуски маслинови масла, се отличават с първокласно качество. Няма две еднакви маслинови масла!
Някои от тях имат сладък и деликатен аромат, докато други имат едно докосване на горчив или остър вкус. Причината за това е, че има повече от 300 различни разновидности на маслинови дървета в света, но най-ценните са отглеждани в Италия, Испания и Гърция.
Испания е най-големият производител на зехтин в света. Нейните маслинови горички изглеждат безкрайни и тяхната реколта дава почти половината от световното производство.
По-голямата част от испанското маслиново масло е произведено то маслини, отгледани в обширните насаждения в Андалусия, където горещото слънце е фактор за повишаване на производителността.
Гърция и Италия споделят второ място в производството на зехтин, след Испания…
„Без багаж“ открива бутиковата изба Бодегас Ла Аурор, която се намира в сърцето на региона Монтия-Морилес и е основана от малка група винари, запленени от своите вина и с голямо желание да успеят и да се отличат.
Винарната е родена от мечтата на шепа земеделски производители, които през 1964г. си поставят за цел да произвеждат качествени вина. В онези трудни години за почти всички в Испания, тези мъже не се отказват.
Благодарение на упоритостта и отдадеността им, днес Бодега Ла Аурора се е превърнала в една от най-големите кооперации на Андалусия…
Гледайте „Без багаж“, тази неделя от 13 ч., по DIEMA
Всички минали епизоди можете да гледате тук
Вижте още по темата:
Циганите са бащите на Фламенко
Андалусия - най-веселата част от Испания
В дома на творбите на Пабло Пикасо и Салвадор Дали
Подводният свят край Малдивските рифове
Припомнете си последното приключение на "Без багаж" във видеото:
