1

А ко искате да поглезите себе си и любимия човек без повод, пригответе вкусна вечеря за двама.

Необходими продукти:

2 филета от сьомга (по 200 г, почистени)
300 г рагу от сьомга (без глави)
40 г краве масло
1 стрък стеблена целина
1/2 глава резене
1 стрък праз (бялата част)
1 връзка аспержи
1/2 лимон
1 ч. л. черен пипер на зърна
сол и черен пипер на вкус

за соса:
125 г краве масло
2 жълтъка
1–2 с. л. сок от лимон
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Рагуто се слага в дълбока касерола и се залива с 1,5 л вода. Добавят се резенето, празът, целината и лимонът, почистени и нарязани наедро. Пускат се зърната черен пипер. Загрява се на умерен огън и щом кипне, се отпенва, а след това се оставя да къкри на тих огън около 20 минути.

Бульонът се прецежда и се загрява отново, като не трябва да ври.

В него се пускат филетата от сьомга, овкусени със сол и черен пипер, и се пошират под капак на изключен котлон за 8–10 минути.

Изваждат се внимателно и се подсушават.

Аспержите се почистват от долната твърда част и се белят. Запържват се в маслото и се поръсват със сол.

Жълтъците се готвят на водна баня с лимоновия сок.

При постоянно бъркане се налива разтопеното масло.

Сосът се овкусява със сол и по желание – с бял пипер. Сьомгата се сервира с аспержите и със соса.

Прочетете още:

Топла и ароматна фокача - как да си я направим 

Една супер рецепта за овчарски пай

Чушки бюрек на фурна - мързеливи, бързи, вкусни 

Коментари 1
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

1 коментар
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Задържаната с марихуана полицайка остава в ареста

Задържаната с марихуана полицайка остава в ареста

България Преди 8 часа

Събраните доказателства обосновават извод, че тя е знаела какво превозва

Шишков: А ние вярваме ли на ГЕРБ

Шишков: А ние вярваме ли на ГЕРБ

България Преди 8 часа

Шишков: Сега се държат все едно не са били никога на власт

Турция отряза Швеция и Финландия за НАТО

Турция отряза Швеция и Финландия за НАТО

Свят Преди 11 часа

Чавушоглу заяви, че Анкара ще се върне към разговорите с Швеция за членство в НАТО, когато страната изпълни ангажиментите си

Автомобил счупи електрически стълб в Казанлък

Автомобил счупи електрически стълб в Казанлък

България Преди 11 часа

Водачът загубил контрол над превозното средство

.

Русия обяви, че е превзела село до Бахмут

Свят Преди 12 часа

Същевременно Украйна каза, че нейните сили са отблъснали руски атаки срещу път близо до Бахмут

Украйна: Хърватия също се бореше за своята държавност

Украйна: Хърватия също се бореше за своята държавност

Свят Преди 12 часа

Николенко: Чудя се дали Зоран Миланович можеше да стане президент с такава реторика

Риши Сунак

Великобритания няма да изпрати изтребители на Украйна, "много са сложни"

Свят Преди 12 часа

Великобритания каза, че не е практично да бъдат изпратени военни самолети на Украйна

Говорителят на Кремъл Дмитрий Песков

Русия: Това е "изключително агресивна позиция"

Свят Преди 12 часа

Русия разкритикува "изключително агресивната позиция" на балтийските страни и Полша

Откриха живо и здраво 18-годишното момче от Мездра

Откриха живо и здраво 18-годишното момче от Мездра

България Преди 13 часа

То бе в неизвестност от вчера

Володимир Зеленски

Много от номинираните за Нобелова награда за мир са свързани с войната в Украйна

Свят Преди 13 часа

Имена, свързани с конфликта в Украйна, доминират сред номинираните за Нобелова награда за мир за 2023

Това се превръща в заплаха за хората в Европа

Това се превръща в заплаха за хората в Европа

Свят Преди 13 часа

Колко сериозен е дефицитът?

Варшава: Засега официално не обсъждаме F-16 за Украйна

Варшава: Засега официално не обсъждаме F-16 за Украйна

Свят Преди 13 часа

Скуркевич: Няма тема за предоставяне на полски F-16

Велислав Минеков

Минеков отчете мандата си: Минно поле с непрестанно напрежение (СНИМКИ)

България Преди 14 часа

Министърът на културата добави и че над 1700 творци получиха творчески стипендии, като уточни, че такова нещо не е било правено преди

Кунчев

Кунчев: Заболеваемостта от грип намалява, засега няма да се обявява грипна епидемия в София

България Преди 14 часа

Междувременно стана ясно, че от утре ще бъде отменена обявената грипна епидемия в област Стара Загора

Никола Стоянов

Министерство на икономиката ограничава хартиените документи

България Преди 14 часа

Това е цел на министър Никола Стоянов още с встъпването му на длъжност

Памела Андерсън

Памела Андерсън разкрива себе си в "Памела, една любовна история"

Любопитно Преди 14 часа

Документален филм дава шанс на Памела Андерсън да разкаже увлекателно собствената си история