В последния епизод за сезона на подкаста „Кухнята след Ада“, вицешампионът в Hell’s Kitchen България 7 – Ивайло от Ямбол, разкри какво стои зад почти перфектното му представяне и какво според него му е попречило да грабне голямата награда.
В откровен разговор с водещия Станислав Иванов, Ивайло призна, че може би му е липсвала малко повече самоувереност, за да стигне до победата. Въпреки това, той се гордее с постиженията си – както в кухнята, така и в отношенията си с останалите участници. Младият кулинарен виртуоз допълва, че никога не е искал да влиза в конфликти и е гледал да бъде полезен и да комуникира с всички участници.
Ивайло е професионален готвач с над 10 години опит. Работи като главен готвач през последните 5. Завършва кулинарна академия и стажува в Германия. Играта си в предаването Ивайло определя като „пълна със стратегии“ – ставал е най-рано, пиел е кафе в двора и мислел какво ще сготви с наличните продукти. „Дори за заготовките имах стратегия – правех по няколко варианта – солено, по-солено, за да имам опции, ако шеф Ангелов не хареса първия вариант“, казва той. В надпреварата никога не се е опитвал да блести на всяка цена, но винаги е бил отдаден. Чувствал се е като „черната овца“ сред червените, макар че винаги е работил до последно.
Извън кухнята Ивайло е бивш състезател по джудо и самбо, а дори и по време на формата е намирал време за спорт – вдигал е 20-литрова туба с вода, за да поддържа форма. За него добрата физическа форма е начин на живот, а и мотивация.
След Hell’s Kitchen плановете му са ясни – ще развива караваната си за храна в град Ямбол, която вече буди все по-голям интерес, особено в летния сезон. Но по-голямата мечта е свързана със съпругата му – иска заедно да отворят кафе-пекарна, в която тя ще прави кафе и ще бъде бариста, а той ще отговаря за печивата.
Като горд баща и отдаден партньор, Ивайло вярва, че участието му идва в перфектния момент. Пътят му в Hell’s Kitchen започва още в четвърти сезон, но се отказва заради раждането на дъщеря си. Три години по-късно се завръща по-силен и по-уверен в знанията си.
Какво мисли за участието на Мартин и той ли е най-достойният победител според него? Крил ли е книги и литература от другите участници? И очаквал ли е да стигне до второто място? Разберете в новия епизод на „Кухнята след Ада“.
Гледайте епизодите на подкаста “Кухнята след Ада” в NOVA PLAY, Vbox7 и YouTube.
