2

З а утеха в топлите дни, а и защо е много вкусен и леко кисел, днес ви предлагаме една лесна рецепта за чийзкейк, която ще ободри и най-жаркия ден. 

Чийзкейк с лайм и малинов вкус

  • За хрупкавата основа:
  • 325 г брашно
  • 175 г краве масло (меко)
  • 3 г морска сол
  • 110 г пудра захар
  • 1 ч.л. ванилов екстракт
  • 5 жълтъка (80 г)
  • За крема:
  • 400 г крем сирене
  • 160 г кристална захар
  • 60 г сок от лайм и кората на 3 лайма
  • 8 г желатин
  • 240 г сладкарска сметана (35%)
  • За гарниране:
  • пресни плодове по избор (ягоди, къпини, ананас, лайм)

Начин на приготвяне:

За тестото в купата на миксера сложете маслото, солта и брашното. Разбийте на ниска скорост. Добавете захарта и отново разбийте, за да се смесят съставките. Прибавете ваниловия екстракт и жълтъците и разбийте на средна скорост за кратко.

Отделете тестото от стените на купата, увийте го с прозрачно фолио и го оставете да преседи една нощ (най-малко 2 часа) в хладилник. След това го разточете между два листа хартия за печене. Прехвърлете разточеното тесто в широка тава и го изрежете с помощта на пръстен за тарт. Поставете тавата с тестото да стегне в хладилник. След това изпечете на 160 градуса за 20 минути.

За крема залейте желатина с 3-4 супени лъжици студена вода и оставете за двайсетина минути да набъбне. Разбийте крем сиренето с кристалната захар.

Загрейте сока и настърганата кора от лайма. Добавете набъбналия желатин. Разбъркайте докато се разтопи. Добавете сместа на тънка струйка към крем сиренето като разбърквате с помощта на миксер. Оставете сместа да се охлади. Разбийте сладкарската сметаната и я добавете към крема. Разбъркайте.

Пресипете крема веднага в силиконова форма, заравнете с шпатула и оставете за 2 часа във фризера хубаво да стегне.

Извадете крема от силиконовата форма и го поставете върху основата от хрупкаво тесто. Украсете с пресни ягоди, къпини, парчета ананас и резени лайм.

Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Google Play и AppStore.

За още актуални новини от Vesti.bg последвайте страницата ни в Instagram.

Получавай безплатно най-горещите новини от Vesti.bg

Коментари 2
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

2 коментара
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Ердоган: Макрон се нуждае от психиатър

Ердоган: Макрон се нуждае от психиатър

Свят Преди 1 час

Ердоган също обвини германската полиция във „фашизъм“

Ким Кардашиян

Ким Кардашиян говори за насилие в миналото си

Любопитно Преди 2 часа

Риалити звезда сподели, че първия ѝ мъж е искал тя да е перфектна

Искра Михайлова

Евродепутат от ДПС е с коронавирус

Теми в развитие Преди 2 часа

Михайлова е заместник-председател на групата „Обнови Европа”

Рекордьорът на Норвегия ще участва в Sofia Open 2020

Рекордьорът на Норвегия ще участва в Sofia Open 2020

Любопитно Преди 3 часа

Остават 14 дни до старта на най-голямото спортно събитие в България за тази година

Онлайн измама: Как може да платиш 1000 лв. за доставка

Онлайн измама: Как може да платиш 1000 лв. за доставка

България Преди 3 часа

Оферти с примамливи цени и ... 1000 лева за доставка

Задържаха двама извършители на 8 въоръжени грабежа в Пловдив

Задържаха двама извършители на 8 въоръжени грабежа в Пловдив

България Преди 4 часа

И двамата задържани са направили пълни самопризнания

Лиъм Пейн

Демонът, който тормози Лиъм Пейн

Любопитно Преди 4 часа

Музикантът е решен да се откаже от този порок

Турция тества ракетните системи С-400 в Черно море, САЩ осъди

Турция тества ракетните системи С-400 в Черно море, САЩ осъди

Свят Преди 5 часа

Подходът на САЩ не ни засяга, ние няма да ги питаме, заяви Ердоган

<p>Животни, които&nbsp;живеят над 100 години. За много от тях не сте чували</p>

7 животни, които могат да живеят над 100 години

Любопитно Преди 6 часа

За много от тях едва ли сте чували

Защо Адел отслабна, как изненада феновете си

Защо Адел отслабна, как изненада феновете си

Любопитно Преди 7 часа

Феновете по цял свят бяха силно изненадани от промяната

В Полша почти напълно забраниха абортите

В Полша почти напълно забраниха абортите

Свят Преди 7 часа

Хиляди поляци излязоха на протест

<p>Времето в най-добрите кадри на годината (СНИМКИ)</p>

Времето в най-добрите кадри на годината (СНИМКИ)

Свят Преди 8 часа

Кралското метеорологично общество във Великобритания избра най-добрите снимки в годишната си класация

Тази нощ местим стрелките на часовника

Тази нощ местим стрелките на часовника

България Преди 9 часа

Връщаме се към астрономическото време

Covid-19: 15 хил. нови случая за ден в Чехия, Словакия тества цялото население

Covid-19: 15 хил. нови случая за ден в Чехия, Словакия тества цялото население

Теми в развитие Преди 9 часа

В много страни в Европа въвеждат по-строги мерки

Toyota Yaris GR

Най-скъпите автомобилни марки в света

Технологии Преди 10 часа

Първото място е за познат играч, а Mercedes е единствената европейска марка в Топ 10.

20-годишно момче загина при тежка катастрофа в Пловдивско

20-годишно момче загина при тежка катастрофа в Пловдивско

България Преди 19 часа

Заедно със свой приятел момчето пътувало с мотор към Пловдив