2

З а утеха в топлите дни, а и защо е много вкусен и леко кисел, днес ви предлагаме една лесна рецепта за чийзкейк, която ще ободри и най-жаркия ден. 

Чийзкейк с лайм и малинов вкус

  • За хрупкавата основа:
  • 325 г брашно
  • 175 г краве масло (меко)
  • 3 г морска сол
  • 110 г пудра захар
  • 1 ч.л. ванилов екстракт
  • 5 жълтъка (80 г)
  • За крема:
  • 400 г крем сирене
  • 160 г кристална захар
  • 60 г сок от лайм и кората на 3 лайма
  • 8 г желатин
  • 240 г сладкарска сметана (35%)
  • За гарниране:
  • пресни плодове по избор (ягоди, къпини, ананас, лайм)

Начин на приготвяне:

За тестото в купата на миксера сложете маслото, солта и брашното. Разбийте на ниска скорост. Добавете захарта и отново разбийте, за да се смесят съставките. Прибавете ваниловия екстракт и жълтъците и разбийте на средна скорост за кратко.

Отделете тестото от стените на купата, увийте го с прозрачно фолио и го оставете да преседи една нощ (най-малко 2 часа) в хладилник. След това го разточете между два листа хартия за печене. Прехвърлете разточеното тесто в широка тава и го изрежете с помощта на пръстен за тарт. Поставете тавата с тестото да стегне в хладилник. След това изпечете на 160 градуса за 20 минути.

За крема залейте желатина с 3-4 супени лъжици студена вода и оставете за двайсетина минути да набъбне. Разбийте крем сиренето с кристалната захар.

Загрейте сока и настърганата кора от лайма. Добавете набъбналия желатин. Разбъркайте докато се разтопи. Добавете сместа на тънка струйка към крем сиренето като разбърквате с помощта на миксер. Оставете сместа да се охлади. Разбийте сладкарската сметаната и я добавете към крема. Разбъркайте.

Пресипете крема веднага в силиконова форма, заравнете с шпатула и оставете за 2 часа във фризера хубаво да стегне.

Извадете крема от силиконовата форма и го поставете върху основата от хрупкаво тесто. Украсете с пресни ягоди, къпини, парчета ананас и резени лайм.

Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Google Play и AppStore.

За още актуални новини от Vesti.bg последвайте страницата ни в Instagram.

Коментари 2
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

2 коментара
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Голяма полицейска операция в Бургаско, петима обвинени за отвличане

Голяма полицейска операция в Бургаско, петима обвинени за отвличане

България Преди 16 минути

Общо задържани са единайсет лица по осем образувани бързи полицейски производства и седем преписки

Японският премиер Фумио Кишида

Японският премиер се зае с "погребална дипломация"

Свят Преди 22 минути

Премиерът беше подложен на критики заради това, че настоява за официално държавно погребение на Абе, който беше убит през юли, на фона на повдигнатите въпроси относно тесни връзки между управляващата партия и Църквата на обединението (Църквата на Мун)

Марта Вачкова

Марта Вачкова: В днешно време има липса на мъжкари

Любопитно Преди 1 час

"Баща ми - Григор Вачков, носеше мъжкото у себе си, дух, който сега го няма"

.

Болните от COVID-19 могат да подават заявления за гласуване в подвижна избирателна кутия

България Преди 1 час

За да бъдат включени в списъка за гласуване с подвижна избирателна кутия, те трябва да подадат заявление за вписване до кмета на общината/района/кметството/кметския наместник до изборния ден включително

Служители на столичната РЗИ протестираха за достойно заплащане

Служители на столичната РЗИ протестираха за достойно заплащане

България Преди 2 часа

Протест на служителите от РЗИ се проведе и в други градове на страната

Кокаин и алкохол в кръвта на шофьора, предизвикал катастрофата на Околовръстното

Кокаин и алкохол в кръвта на шофьора, предизвикал катастрофата на Околовръстното

България Преди 2 часа

Все още се чакат резултатите от експертизата, която трябва да покаже с каква скорост се е движел 39-годишният Димитър Любенов

.

Времето във вторник: Къде ще има валежи, гръмотевици и силен вятър

България Преди 2 часа

Националният институт по метеорология и хидрология обяви за вторник жълт предупредителен код за 15 области на страната

Apple iPhone 14

Следващият iPhone подготвя по-големи промени

Технологии Преди 3 часа

Сред тях е и навлизане на новия термин Ultra

Пагубни сделки в "Братя"

Пагубни сделки в "Братя"

Любопитно Преди 3 часа

Не пропускайте сериала от понеделник до четвъртък в 22:30 ч. по NOVA

Роджър Уотърс

Скандал и отменени концерти в Полша: "Leave them kids alone“, призова Роджър Уотърс

Свят Преди 3 часа

"Това ще е „тъжна загуба за мен, защото очаквах с нетърпение да споделя посланието си за любов с хората в Полша“, сподели музикантът

<p>Краен срок за подаване на заявления за избирателите с трайни увреждания</p>

Краен срок за подаване на заявления за избирателите с трайни увреждания

Избори 2022 Преди 3 часа

Това се отнася за избиратели, които не са подали заявление до 17 септември

Стрелба в училище в Русия, има загинали

Стрелба в училище в Русия, има загинали

Свят Преди 3 часа

Това е станало в град Ижевск, Централна Русия

<p>Бивш руски офицер: Вече нищо не може да се направи&nbsp;за Русия</p>

Бивш руски военен бяга от мобилизация: Не искам да убивам хора от моя славянски народ

Свят Преди 4 часа

"Изпитвам физическо отвращение да се намирам сред наши, руски граждани, които подкрепят войната", обяснява Алекс, който работи като инженер по информатика

Хилари Мантел

Хилари Мантел - писателката, която увеличи интереса към историческите романи

Свят Преди 4 часа

Хилари Мантел почина "внезапно и спокойно" на 22 септември

Корнелия Нинова: България не бива да бъде въвличана във военния конфликт

Корнелия Нинова: България не бива да бъде въвличана във военния конфликт

Избори 2022 Преди 4 часа

Най-важно е да преведем страната през идващата зима