58

Н а прага на новия туристически сезон, пандемията промени търсенето и предлагането на работа. Професията "Готвач" се оказва една от най-търсените и най-високо платените сред сезонните работници в Европа.

До момента обаче нито един готвач от чужбина не е заявил желание да работи по родното Черноморие, разказва NOVA.

Калина Гочева е опитен готвач със стаж над 30 години. С нетърпение очаква новия сезон, в който вече е ангажирана като главен готвач. 

"Нашето основно средство, с което да се препитаваме, това е работата в кухните. Но е несигурно в момента. Никой нищо не знае какво ще се случи със сезона, с ресторантите със свободна консумация", споделя Калина Гочева.

Тя е работила и в италиански ресторант в Англия, но в момента предпочита да е в България. Заради организаторските си умения от дълги години работи с един и същ работодател. И посочва, че с опита се е научила да подбира и екипа си от помощници.

"Заплащането е важно, но не е най-важното. Първо трябва условията за работа да са добри", смята Калина.

Заради епидемията много от колегите й вече са се насочили към друг вид работа.

"Голяма част от качествения персонал са се пренасочили в друг вид работа, защото няма как тези хора, от миналата година имат работно три-четири месеца, да издържат чисто финансово", коментира Манол Тодоров – ресторантьор.

Въпреки несигурната обстановка сред бранша се оказва, че една от най-търсените професии преди лято 2021 е тази на готвач.

"През месец февруари отчитаме значителен ръст в търсенето на готвачи от страна на работодателите. Обявени в бюрата по труда в бургаска област 101 работни места за готвачи при 6 работни места през месец януари", обясни Пенка Кирилова, директор на РСЗ Бургас.

Повече са и новорегистриращите се готвачи у нас търсещи работа. За разлика от преди година обаче в мрежата на европейските служби по заетостта няма нито един готвач от чужбина заявил желание да работи по родното Черноморие.

"Бяха приети документи на работодатели за регистриране на сезонни работници на 364 готвачи и 573 помощник-готвачи от чужбина, главно от Украйна. Към момента в регионалната служба по заетостта са входирани документи за 9 сезонни работника, но нито един от тях не е по професията готвач", обясни Пенка Кирилова.

За това пък заплатите за готвачи започват от 2 000 лева, като опитен главен готвач подписва договор за над 4 000 лева месечно възнаграждение.

"В някои по-големи бази хотелски може да достигне дори по 5 000 като цяло. Няма какво да ви учудва, в крайна сметка това е породено от липсата на кадри", обяснява Ваня Андонова - хотелиер и ресторантьор.

В бранша смятат, че очаквания летен туристически сезон по Черноморието ще бъде по-добър от миналото.

Коментари 58
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

58 коментара
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Може ли Украйна да победи Русия във война

Може ли Украйна да победи Русия във война

Свят Преди 39 минути

С явното си техническо превъзходство Русия няма нужда от числено надмощие на бойното поле

<p>Най-затлъстелите европейци с най-много жертви на коронавируса</p>

В Чехия: Най-затлъстелите европейци с най-много жертви на коронавируса

Теми в развитие Преди 2 часа

Чехия е на първо място по жертви на COVID в Европа. А има относително добре развито здравеопазване и добър жизнен стандарт. Защо тогава умират толкова хора?

Курортен комплекс "Слънчев бряг"

Ще бъде ли България алтернатива на Турция за руските туристи

България Преди 3 часа

Директорът на Уралската туристическа асоциация Михаил Малцев заяви: „Аз съм за българските дестинации”

Сватба, екшън и нови разкрития в "Откраднат живот: Финалът"

Сватба, екшън и нови разкрития в "Откраднат живот: Финалът"

Любопитно Преди 3 часа

Лекарите в „Св. Анастасия“ ще потърсят баланс между емоциите и предизвикателствата на професията

Мистериозно заболяване може да остави човечеството без банани

Мистериозно заболяване може да остави човечеството без банани

Любопитно Преди 3 часа

То не е податливо на химическа обработка, поради което заразените почви няма да могат да бъда експлоатирани в продължение на поне 30-40 години

ЛиЛана

Приключи разследването срещу певицата ЛиЛана

България Преди 3 часа

Според доказателствата групата незаконно е усвоила европейски средства за над 2 милиона лева

Когато семейните ценности се пренесат в бизнес-общуването

Когато семейните ценности се пренесат в бизнес-общуването

Любопитно Преди 4 часа

Кои са Даниела Колова и Красимир Боянов

<p>Москва: САЩ и НАТО превръщат Украйна в &bdquo;буре с барут&rdquo;</p>

Москва: САЩ и НАТО превръщат Украйна в „буре с барут”

Свят Преди 4 часа

Украйна призова НАТО за помощ

Ястието, включващо един от най-опасните плодове

Ястието, включващо един от най-опасните плодове

Любопитно Преди 4 часа

Вижте повече за националното ястие на Ямайка

Изненада! Маколи Кълкин стана баща

Изненада! Маколи Кълкин стана баща

Любопитно Преди 5 часа

Бебето се е родило на 5 април в Лос Анджелис, но родителите са запазили тайната за раждането досега

Бойко Борисов

Бойко Борисов поздрави мюсюлманите за Рамазан

България Преди 5 часа

Какво им пожела премиерът

<p>Задържаха над 2000 литра контрабандна бира&nbsp;</p>

Задържаха над 2000 литра контрабандна бира на ГКПП "Дунав мост"

България Преди 5 часа

Товарен автомобил пътувал от България към Великобритания

<p>Какво се договориха Ким Кардашиян и Кание Уест за попечителството</p>

След развода: Какво се договориха Ким Кардашиян и Кание Уест за попечителството

Любопитно Преди 6 часа

Кардашиян и Уест имат предбрачен договор, според който състоянието на двамата си остава лично по време на брака

Принц Уилям и принц Филип

Принц Уилям сподели невиждана снимка на дядо си

Свят Преди 6 часа

"Дядо ще ми липсва, но знам, че той би искал да продължим да работим", написа принц Уилям

Двама отиват на съд за смъртта на дете, засмукано в басейн

Двама отиват на съд за смъртта на дете, засмукано в басейн

България Преди 6 часа

Инцидентът се случи през 2011 г. в хотел в "Златни пясъци"

"Галъп": 50% от българите одобряват "ваксинационните паспорти"

"Галъп": 50% от българите одобряват "ваксинационните паспорти"

Теми в развитие Преди 6 часа

Една трета от пълнолетните българи декларират, че вече са изкарали болестта или са се ваксинирали с две дози, сочат данните от проучването