Една причина да ядете зеленчуците сурови

З а да избегнете риска от депресивни състояния, хапвайте по-често сурови плодове и зеленчуци.

Новозеландски учени установиха, че те са по-полезни за психичното здраве от готвените, пише британският в. "Дейли мейл".

Причината е, че те съдържат важни хранителни вещества, някои от които зеленчуците губят при топлинна обработка.

А как да съхранявате плодове свежи за по-дълго време, вижте във видеото.

Спанакът и морковите, например, са вкусни и готвени, и сурови. За психичното здраве те са по-полезни необработени, защото иначе намаляват полезните им съставки.

Най-полезни за здравето са суровите моркови, банани, ябълки, зелени листни зеленчуци като спанака, марулята, цитрусите, горските плодове, краставиците и кивито.

Участниците в изследването на учените от университета на Отаго са били между 18 и 25 г.

Възрастовата група, за която се предполага, че яде най-малко плодове и зеленчуци.

Учените са оценили не само начина им на хранене и психичното им състояние, но и фактори които влияят върху него, като сън, движение, хронични болести.

Резултатите показват, че хората които ядат повече сурови зеленчуци и плодове, са с по-малко симптоми за психични заболявания, например депресия. Те са и с по-високи нива са психологическо благополучие, признаци за което са доброто настроение и задоволството от живота.

Антидепресивно действат още кафяв ориз, фасул, грах, леща, елда и богатите на белтъци и есенциални мастни киселини сьомга и бяла риба. 

Четете още:

5 причини да спрете бялата захар още сега

Вегани, лоша новина: растенията "чуват", докато ги ядете

Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Google Play и AppStore.

За още любопитно съдържание последвайте страницата ни в Instagram.