14

В сички ние знаем какво се случва по празниците - масите се огъват от храна, която обаче често след това остава недоядена и логично - отива в боклука. 

Знаете ли обаче как тази храна се оказва деен участник в парниковия ефект?

Възможно ли е "рециклирането" на храната, за даряването на храна и как да сме полезни на природата - Вдъхновените и Vesti.bg говорят с Иван Иванов.

Иван се занимава професионално с храната от години и организира събития, на които посетителите могат да се запознаят с технология на компостиране и процеса на дарения на храна. 

„Рециклирането на храна не е нещо ново и иновативно. Хората са използвали органични отпадъци за земеделски цели от много отдавна. В момента човечеството е във такава фаза на развитие, че всеки грам изхвърлена на сметището е от значение и удължаването на нейния живот е жизненоважно значение за опазването на околната среда.“, разказва Иван.

Той организира фестивал, на който всички ние можем да видим какво да правим с остатъците от храна. Другата цел на Иван е да помогне на хората да осъзнаят, че не просто консумират, а разхищават храната. И че нейната употреба е възможна, дори след като тя вече не е годна за консумация.

Една от възможните опции е компостирането. Какво представлява то?

Източник: Istock/Getty Images

„Компостирането най-общо казано е химичен процес, през който преминават органичните отпадъци и се превръщат в органична тор, която може да бъде използвана както за мащабно земеделие така и в домашни условия“, обяснява Иван и допълва, че всеки от нас може да прави това в домашни условия.

"Да компостираш у дома е лесно. Нужни са два компонента. Единият е съд за компостиране или по-известен като компостер. Другия компонент е химикал, който ускорява процеса. Вторият не е задължителен, но пък нетърпеливите хора е хубаво да си го набавят, ще намалят времетраенето на процеса на половина.“

За какво може да се използва – да наторяваме растенията, които гледаме у дома, на балкона или в градината.

Как компостирането помага на околната среда? Иван разказва, че това води до намаляването на отделяне на вредни емисии от битовите ни отпадъци. „Когато органичните отпадъци се изхвърлят на сметището, при тяхното нагряване протича процес на отделяне на газа метан, който допринася за така наречения парников ефект, който, както всички знаем, влияе върху негативната промяна на климата.

Възможно ли е да не разхищаваме храната? Според Иван, всичко е в планирането. От една страна – то ще ни помогне да изхвърляме по-малко, а от друга – ще се отрази добре и на бюджета ни. “Храната пък, която е безвъзвратно изгубена, можем да превърнем изключително лесно в органична тор, която да използваме да обогатим градинката на вилата или зад блока”.

Освен, че можем да „рециклираме“ храната, има още нещо, което можем да направим, при това не само по празниците, а именно – да я дарим.

Източник: Istock/Getty Images

„Хранителното дарителство е сравнително ново понятие за България, за разлика от развитите държави, където този процес на преразпределение на храна се подпомага с редица закони. Най-общо казано, хранителните донори са бизнеси от хранително вкусовата промишленост, които по една или друга причина не могат да продадат храната, която са произвели и решават да я дарят на организация, която има възможност да я преразпредели, чрез логистичната си инфраструктура, на социални структури като обществени кухни, домове за стари хора, домове за деца, останали без родителска грижа и други.“

В България Българската хранителна банка е нещо като „липсващо звено“ между дарители и реципиенти, обяснява Иван и допълва, че всеки от нас може да дари храна или да стане доброволец.

А каква малка стъпка може да направи всеки един от нас за природата, при това без да коства усилия? Иван има три предложения, а всеки от нас може да се вдъхнови да опита някое от тях.

Източник: Istock/Getty Images

„На първо място, както вече отбелязах, е доброто планиране на потребление на храна, на второ е подпомагането на благотворителни организации и на трето е разделното изхвърляне на отпадъци – органични и неорганични“.

Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Google Play и AppStore.

За още актуални новини от Vesti.bg последвайте страницата ни в Instagram

Получавай безплатно най-горещите новини от Vesti.bg

Коментари 14
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

14 коментара
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Българският посланик в Бейрут разказа за взривовете

Българският посланик в Бейрут разказа за взривовете

Свят Преди 1 минута

"Нанесени са материални поражения практически в целия град. Като близо до пристанището и центъра на града те са доста сериозни", разказа той.

Тридневен траур в Ливан след взрива и десетките жертви

Тридневен траур в Ливан след взрива и десетките жертви

Свят Преди 31 минути

Води се разследване, за да се намери точната причина за експлозията

Противоречията в Средиземно море удрят ЕС и НАТО

Противоречията в Средиземно море удрят ЕС и НАТО

Свят Преди 1 час

Темата е много голяма и засяга ЕС и НАТО, пише Руслан Трад в анализ за Vesti.bg

<p>Полската Izera представи два електромобила</p>

И Полша ще развива собствено автомобилно производство с два електромобила

Технологии Преди 1 час

Моделите към момента са на концептуален стадий, но компанията иска да постави Полша сред страните с родно автомобилостроене през 2023 г.

Марк Зукърбърг

Купил ли е Facebook Instagram, за да го неутрализира

Свят Преди 1 час

Антимонополната комисия на САЩ публикува комуникация между Марк Зукърбърг и бившия финансов директор на Facebook

СЗО към Русия за ваксината за ковид-19: Спазвайте процедурите

СЗО към Русия за ваксината за ковид-19: Спазвайте процедурите

Теми в развитие Преди 10 часа

До момента в Световната здравна организация няма постъпила официална информация от Русия за ваксина

Страшни взривове недалеч от посолството на България в Ливан, загинали

Страшни взривове недалеч от посолството на България в Ливан, загинали

Свят Преди 11 часа

Няма данни за пострадали български граждани

<p>Полицията изтласка протестиращите от АМ &bdquo;Марица&rdquo;</p>

Ден 27-и на протестите срещу властта, какво се случва

България Преди 11 часа

Протестиращи блокираха днес АМ „Марица” при пътен възел „Капитан Андреево”.

АБРО с категорична позиция срещу агресията към журналисти

АБРО с категорична позиция срещу агресията към журналисти

България Преди 12 часа

Откритото писмо е подкрепено от всички национални медии членки на АБРО

Търсят хотел за настаняване на туристи под карантина в „Слънчев бряг“

Търсят хотел за настаняване на туристи под карантина в „Слънчев бряг“

Теми в развитие Преди 12 часа

Министерството на туризма е готово за диалог и остава на разположение за следващи срещи

Дирекция „Публична комуникация“ в прокуратурата с позиция в защита на прокурор от СГП

Дирекция „Публична комуникация“ в прокуратурата с позиция в защита на прокурор от СГП

България Преди 13 часа

Принципна позиция на Прокуратурата на Република България е да защитава доброто име и професионалната неприкосновеност на всеки прокурор

<p>Махнаха оградите, плажът&nbsp;в парк &quot;Росенец&quot; е достъпен</p>

Махнаха оградите, които спираха достъпа до плажа в парк "Росенец"

България Преди 14 часа

От Община Бургас са издали предписание оградата да бъде премахната, ще се провери и дали малките постройки около пътя са законни

Мъж е прострелян след гонка край София

Мъж е прострелян след гонка край София

България Преди 14 часа

Стрелбата е станала на кръстовище до село Петърч

Ангелов: Коранавирусът става по-заразен, засяга младите

Ангелов: Коранавирусът става по-заразен, засяга младите

Теми в развитие Преди 15 часа

Здравният министър посочи, че към момента няма нужда от нови противоепидемични мерки

<p>ООН: Пандемията предизвика &quot;катастрофа за поколенията&quot;&nbsp;</p>

ООН: Пандемията предизвика "катастрофа за поколенията" заради затварянето на училища

Теми в развитие Преди 16 часа

Затварянето на училищата в повече от 160 страни е засегнало над 1 милиард ученици, според данни на ООН

Заразените с коронавируса са 1,5 милиона, сочат нови данни от Италия

Заразените с коронавируса са 1,5 милиона, сочат нови данни от Италия

Теми в развитие Преди 17 часа

Това е шест пъти повече от регистрираните официално в страната