14

В сички ние знаем какво се случва по празниците - масите се огъват от храна, която обаче често след това остава недоядена и логично - отива в боклука. 

Знаете ли обаче как тази храна се оказва деен участник в парниковия ефект?

Възможно ли е "рециклирането" на храната, за даряването на храна и как да сме полезни на природата - Вдъхновените и Vesti.bg говорят с Иван Иванов.

Иван се занимава професионално с храната от години и организира събития, на които посетителите могат да се запознаят с технология на компостиране и процеса на дарения на храна. 

„Рециклирането на храна не е нещо ново и иновативно. Хората са използвали органични отпадъци за земеделски цели от много отдавна. В момента човечеството е във такава фаза на развитие, че всеки грам изхвърлена на сметището е от значение и удължаването на нейния живот е жизненоважно значение за опазването на околната среда.“, разказва Иван.

Той организира фестивал, на който всички ние можем да видим какво да правим с остатъците от храна. Другата цел на Иван е да помогне на хората да осъзнаят, че не просто консумират, а разхищават храната. И че нейната употреба е възможна, дори след като тя вече не е годна за консумация.

Една от възможните опции е компостирането. Какво представлява то?

Източник: Istock/Getty Images

„Компостирането най-общо казано е химичен процес, през който преминават органичните отпадъци и се превръщат в органична тор, която може да бъде използвана както за мащабно земеделие така и в домашни условия“, обяснява Иван и допълва, че всеки от нас може да прави това в домашни условия.

"Да компостираш у дома е лесно. Нужни са два компонента. Единият е съд за компостиране или по-известен като компостер. Другия компонент е химикал, който ускорява процеса. Вторият не е задължителен, но пък нетърпеливите хора е хубаво да си го набавят, ще намалят времетраенето на процеса на половина.“

За какво може да се използва – да наторяваме растенията, които гледаме у дома, на балкона или в градината.

Как компостирането помага на околната среда? Иван разказва, че това води до намаляването на отделяне на вредни емисии от битовите ни отпадъци. „Когато органичните отпадъци се изхвърлят на сметището, при тяхното нагряване протича процес на отделяне на газа метан, който допринася за така наречения парников ефект, който, както всички знаем, влияе върху негативната промяна на климата.

Възможно ли е да не разхищаваме храната? Според Иван, всичко е в планирането. От една страна – то ще ни помогне да изхвърляме по-малко, а от друга – ще се отрази добре и на бюджета ни. “Храната пък, която е безвъзвратно изгубена, можем да превърнем изключително лесно в органична тор, която да използваме да обогатим градинката на вилата или зад блока”.

Освен, че можем да „рециклираме“ храната, има още нещо, което можем да направим, при това не само по празниците, а именно – да я дарим.

Източник: Istock/Getty Images

„Хранителното дарителство е сравнително ново понятие за България, за разлика от развитите държави, където този процес на преразпределение на храна се подпомага с редица закони. Най-общо казано, хранителните донори са бизнеси от хранително вкусовата промишленост, които по една или друга причина не могат да продадат храната, която са произвели и решават да я дарят на организация, която има възможност да я преразпредели, чрез логистичната си инфраструктура, на социални структури като обществени кухни, домове за стари хора, домове за деца, останали без родителска грижа и други.“

В България Българската хранителна банка е нещо като „липсващо звено“ между дарители и реципиенти, обяснява Иван и допълва, че всеки от нас може да дари храна или да стане доброволец.

А каква малка стъпка може да направи всеки един от нас за природата, при това без да коства усилия? Иван има три предложения, а всеки от нас може да се вдъхнови да опита някое от тях.

Източник: Istock/Getty Images

„На първо място, както вече отбелязах, е доброто планиране на потребление на храна, на второ е подпомагането на благотворителни организации и на трето е разделното изхвърляне на отпадъци – органични и неорганични“.

Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Google Play и AppStore.

За още актуални новини от Vesti.bg последвайте страницата ни в Instagram

Получавай безплатно най-горещите новини от Vesti.bg

Коментари 14
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

14 коментара
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Престижно отличие за NOVA

Престижно отличие за NOVA

България Преди 3 часа

Телевизията спечели наградата „Компания на годината” 2020 в категория „Корпоративна социална отговорност”

Жена зарази 71 души с коронавирус

Жена зарази 71 души с коронавирус

Теми в развитие Преди 3 часа

„Вярваме, че е била асимптоматичен носител”, посочиха от Китайския център за контрол и превенция на заболяванията

Лавина от пандемични маски и ръкавици затрупва Европа

Лавина от пандемични маски и ръкавици затрупва Европа

Теми в развитие Преди 6 часа

Защитната екипировка за еднократна употреба е произведена от полипропилен, поради което бързо се разпада на по-малки частици

Председателят на ЕЦБ поздрави Борисов за ERM II

Председателят на ЕЦБ поздрави Борисов за ERM II

България Преди 7 часа

Лагард: „Това е голяма стъпка по пътя на България към еврозоната“

Тодор Кръстев е новият областен координатор на ГЕРБ-София

Тодор Кръстев е новият областен координатор на ГЕРБ-София

България Преди 7 часа

Кметът на София и заместник-председател на ГЕРБ Йорданка Фандъкова пожела успех на Тодор Кръстев

СЗО за ковид-19: Няма да има връщане към „старото нормално“

СЗО за ковид-19: Няма да има връщане към „старото нормално“

Теми в развитие Преди 7 часа

Днес бяха отчетени рекордните 230 хил. новозаразени

Позиция на АБРО против агресията срещу журналисти

Позиция на АБРО против агресията срещу журналисти

България Преди 8 часа

Уважението към свободата и неприкосновеността на журналистите е показател за културата, зрелостта и демократичността

Пламен Узунов

Какво откри прокуратурата в кабинета на Узунов

България Преди 8 часа

Сред иззетата документация са копия от разпити пред съдия на свидетели с тайна самоличност.

Технологиите вкарват учениците в информационен балон

Технологиите вкарват учениците в информационен балон

България Преди 8 часа

Не само България, ами целият свят не е готов за дигитално образование

Почина най-малката дъщеря на Нелсън Мандела

Почина най-малката дъщеря на Нелсън Мандела

Свят Преди 9 часа

Тя бе посланик на Южна Африка в Дания

адвокат Христо Ботев

Адвокат Ботев: Ще искат парична гаранция за Педев

България Преди 9 часа

Младият мъж, обвинен в хулиганство, бе настанен в "Пирогов" след протеста в петък

В Русия: Жената винаги сама си е виновна

В Русия: Жената винаги сама си е виновна

Свят Преди 9 часа

Какви са скритите последици от промените в руската конституция

Станислав Христов и Александър Ангелов

„Училище в облака“ не е утопия, а работещ модел в България

България Преди 9 часа

Учителите не трябва да са майстори на технологиите, за да са добри педагози

Пети ден на протести в София и страната

Пети ден на протести в София и страната

България Преди 9 часа

В центъра на столицата е засилено полицейското присъствие

ЕЦБ: България има още работа преди еврозоната

ЕЦБ: България има още работа преди еврозоната

България Преди 10 часа

Реформите не са поправили всички дисбаланси и уязвимости, смята Фабио Панета

Храмът "Света София" в Истанбул

Чавушоглу е категоричен: Решението за "Света София" е законно

Свят Преди 10 часа

Хората имат право да изразят мнението си по този въпрос и Турция уважава това, дори и да не ги подкрепя, отбеляза той

Служител на президентството с коронавирус

Служител на президентството с коронавирус

Теми в развитие Преди 10 часа

Направени са тестове на президента и непосредствено работилите с него, които са отрицателни