14

В сички ние знаем какво се случва по празниците - масите се огъват от храна, която обаче често след това остава недоядена и логично - отива в боклука. 

Знаете ли обаче как тази храна се оказва деен участник в парниковия ефект?

Възможно ли е "рециклирането" на храната, за даряването на храна и как да сме полезни на природата - Вдъхновените и Vesti.bg говорят с Иван Иванов.

Иван се занимава професионално с храната от години и организира събития, на които посетителите могат да се запознаят с технология на компостиране и процеса на дарения на храна. 

„Рециклирането на храна не е нещо ново и иновативно. Хората са използвали органични отпадъци за земеделски цели от много отдавна. В момента човечеството е във такава фаза на развитие, че всеки грам изхвърлена на сметището е от значение и удължаването на нейния живот е жизненоважно значение за опазването на околната среда.“, разказва Иван.

Той организира фестивал, на който всички ние можем да видим какво да правим с остатъците от храна. Другата цел на Иван е да помогне на хората да осъзнаят, че не просто консумират, а разхищават храната. И че нейната употреба е възможна, дори след като тя вече не е годна за консумация.

Една от възможните опции е компостирането. Какво представлява то?

Източник: Istock/Getty Images

„Компостирането най-общо казано е химичен процес, през който преминават органичните отпадъци и се превръщат в органична тор, която може да бъде използвана както за мащабно земеделие така и в домашни условия“, обяснява Иван и допълва, че всеки от нас може да прави това в домашни условия.

"Да компостираш у дома е лесно. Нужни са два компонента. Единият е съд за компостиране или по-известен като компостер. Другия компонент е химикал, който ускорява процеса. Вторият не е задължителен, но пък нетърпеливите хора е хубаво да си го набавят, ще намалят времетраенето на процеса на половина.“

За какво може да се използва – да наторяваме растенията, които гледаме у дома, на балкона или в градината.

Как компостирането помага на околната среда? Иван разказва, че това води до намаляването на отделяне на вредни емисии от битовите ни отпадъци. „Когато органичните отпадъци се изхвърлят на сметището, при тяхното нагряване протича процес на отделяне на газа метан, който допринася за така наречения парников ефект, който, както всички знаем, влияе върху негативната промяна на климата.

Възможно ли е да не разхищаваме храната? Според Иван, всичко е в планирането. От една страна – то ще ни помогне да изхвърляме по-малко, а от друга – ще се отрази добре и на бюджета ни. “Храната пък, която е безвъзвратно изгубена, можем да превърнем изключително лесно в органична тор, която да използваме да обогатим градинката на вилата или зад блока”.

Освен, че можем да „рециклираме“ храната, има още нещо, което можем да направим, при това не само по празниците, а именно – да я дарим.

Източник: Istock/Getty Images

„Хранителното дарителство е сравнително ново понятие за България, за разлика от развитите държави, където този процес на преразпределение на храна се подпомага с редица закони. Най-общо казано, хранителните донори са бизнеси от хранително вкусовата промишленост, които по една или друга причина не могат да продадат храната, която са произвели и решават да я дарят на организация, която има възможност да я преразпредели, чрез логистичната си инфраструктура, на социални структури като обществени кухни, домове за стари хора, домове за деца, останали без родителска грижа и други.“

В България Българската хранителна банка е нещо като „липсващо звено“ между дарители и реципиенти, обяснява Иван и допълва, че всеки от нас може да дари храна или да стане доброволец.

А каква малка стъпка може да направи всеки един от нас за природата, при това без да коства усилия? Иван има три предложения, а всеки от нас може да се вдъхнови да опита някое от тях.

Източник: Istock/Getty Images

„На първо място, както вече отбелязах, е доброто планиране на потребление на храна, на второ е подпомагането на благотворителни организации и на трето е разделното изхвърляне на отпадъци – органични и неорганични“.

Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Google Play и AppStore.

За още актуални новини от Vesti.bg последвайте страницата ни в Instagram

Коментари 14
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

14 коментара
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Най-големият купувач на петрол от Русия нанесе удар на Путин

Най-големият купувач на петрол от Русия нанесе удар на Путин

Свят Преди 2 минути

Индия се е превърнала в основен купувач на руски петрол, като доставките за страната са се увеличили до около 40%

АЕЦ "Запорожие" в град Енергодар, Украйна

На ръба на колапса: Какво се случва в АЕЦ "Запорожие"

Свят Преди 12 минути

Системите за сигурност на АЕЦ "Запорожие" са деградирали до такава степен, че тя може да бъде опасна

Светият Синод избира наместник-председател

Светият Синод избира наместник-председател

България Преди 27 минути

Той ще отговаря за избора на нов патриарх в рамките на следващите 4 месеца

Снимката е илюстративна

Кой лежи в гробницата с шест коня, потънала в лед: Принцесата от Сибир

Любопитно Преди 35 минути

Тялото на жената е било внимателно балсамирано с торф

Велико Минков

Спешен ДНК тест иска Велико Минков след жестокото убийство в София

България Преди 39 минути

Пейо Пеев бе убит, но се води баща на детето, защото е сключил брак с майката преди раждането на детето

Снимката е илюстративна

Двама души загинаха при падане на лавина в Камчатка

Свят Преди 58 минути

Те са били част от по-голяма туристическа група

Инфлацията в ЕС падна под 3% за първи път от близо 3 години

Инфлацията в ЕС падна под 3% за първи път от близо 3 години

Свят Преди 1 час

Индексът на потребителските цени в ЕС е стигнал 2,8% през февруари спрямо 3,1% през януари

Менструалният грип: Знаете ли какво представлява?

Менструалният грип: Знаете ли какво представлява?

Любопитно Преди 1 час

"Менструален грип" е разговорен термин, използван за обозначаване на симптоми, които обикновено се появяват преди и по време на менструация

Израел ликвидира третия човек в йерархията на "Хамас"

Израел ликвидира третия човек в йерархията на "Хамас"

Свят Преди 1 час

При мащабна операция в болничния комплекс "Аш Шифа" в Газа са били убити десетки палестински бойци, арестувани са над 200 души

ЕС ще санкционира лица и институции, свързани със смъртта на Навални

ЕС ще санкционира лица и институции, свързани със смъртта на Навални

Свят Преди 2 часа

Все още не се съобщава официално кой попада във въпросния списък

Психолози разкриха тайната на кошмарите, свързани със смъртта

Психолози разкриха тайната на кошмарите, свързани със смъртта

Любопитно Преди 2 часа

Експерти отбелязват, че събуждането преди кулминационния момент на смъртта служи като защитна реакция

Правят аутопсия на детето, което почина в училище в Казанлък

Правят аутопсия на детето, което почина в училище в Казанлък

България Преди 2 часа

Инцидентът станал след края на часа по физическо

Празник е! Имен ден имат...

Празник е! Имен ден имат...

Любопитно Преди 3 часа

На 19 март почитаме паметта на светите мъченици Хрисант и Дария

<p>&quot;Часовникът на апокалипсиса тиктака&quot;</p>

Гутериш предупреди: Човечеството няма да преживее продължение на "Опенхаймер"

Свят Преди 3 часа

Генералният секретар на ООН се опита да привлече вниманието към риска от ядрена война