14

В сички ние знаем какво се случва по празниците - масите се огъват от храна, която обаче често след това остава недоядена и логично - отива в боклука. 

Знаете ли обаче как тази храна се оказва деен участник в парниковия ефект?

Възможно ли е "рециклирането" на храната, за даряването на храна и как да сме полезни на природата - Вдъхновените и Vesti.bg говорят с Иван Иванов.

Иван се занимава професионално с храната от години и организира събития, на които посетителите могат да се запознаят с технология на компостиране и процеса на дарения на храна. 

„Рециклирането на храна не е нещо ново и иновативно. Хората са използвали органични отпадъци за земеделски цели от много отдавна. В момента човечеството е във такава фаза на развитие, че всеки грам изхвърлена на сметището е от значение и удължаването на нейния живот е жизненоважно значение за опазването на околната среда.“, разказва Иван.

Той организира фестивал, на който всички ние можем да видим какво да правим с остатъците от храна. Другата цел на Иван е да помогне на хората да осъзнаят, че не просто консумират, а разхищават храната. И че нейната употреба е възможна, дори след като тя вече не е годна за консумация.

Една от възможните опции е компостирането. Какво представлява то?

Източник: Istock/Getty Images

„Компостирането най-общо казано е химичен процес, през който преминават органичните отпадъци и се превръщат в органична тор, която може да бъде използвана както за мащабно земеделие така и в домашни условия“, обяснява Иван и допълва, че всеки от нас може да прави това в домашни условия.

"Да компостираш у дома е лесно. Нужни са два компонента. Единият е съд за компостиране или по-известен като компостер. Другия компонент е химикал, който ускорява процеса. Вторият не е задължителен, но пък нетърпеливите хора е хубаво да си го набавят, ще намалят времетраенето на процеса на половина.“

За какво може да се използва – да наторяваме растенията, които гледаме у дома, на балкона или в градината.

Как компостирането помага на околната среда? Иван разказва, че това води до намаляването на отделяне на вредни емисии от битовите ни отпадъци. „Когато органичните отпадъци се изхвърлят на сметището, при тяхното нагряване протича процес на отделяне на газа метан, който допринася за така наречения парников ефект, който, както всички знаем, влияе върху негативната промяна на климата.

Възможно ли е да не разхищаваме храната? Според Иван, всичко е в планирането. От една страна – то ще ни помогне да изхвърляме по-малко, а от друга – ще се отрази добре и на бюджета ни. “Храната пък, която е безвъзвратно изгубена, можем да превърнем изключително лесно в органична тор, която да използваме да обогатим градинката на вилата или зад блока”.

Освен, че можем да „рециклираме“ храната, има още нещо, което можем да направим, при това не само по празниците, а именно – да я дарим.

Източник: Istock/Getty Images

„Хранителното дарителство е сравнително ново понятие за България, за разлика от развитите държави, където този процес на преразпределение на храна се подпомага с редица закони. Най-общо казано, хранителните донори са бизнеси от хранително вкусовата промишленост, които по една или друга причина не могат да продадат храната, която са произвели и решават да я дарят на организация, която има възможност да я преразпредели, чрез логистичната си инфраструктура, на социални структури като обществени кухни, домове за стари хора, домове за деца, останали без родителска грижа и други.“

В България Българската хранителна банка е нещо като „липсващо звено“ между дарители и реципиенти, обяснява Иван и допълва, че всеки от нас може да дари храна или да стане доброволец.

А каква малка стъпка може да направи всеки един от нас за природата, при това без да коства усилия? Иван има три предложения, а всеки от нас може да се вдъхнови да опита някое от тях.

Източник: Istock/Getty Images

„На първо място, както вече отбелязах, е доброто планиране на потребление на храна, на второ е подпомагането на благотворителни организации и на трето е разделното изхвърляне на отпадъци – органични и неорганични“.

Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Google Play и AppStore.

За още актуални новини от Vesti.bg последвайте страницата ни в Instagram

Коментари 14
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

14 коментара
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Сложен вирус атакува повечето Wi-Fi рутери

Сложен вирус атакува повечето Wi-Fi рутери

Технологии Преди 30 минути

Зловредният код е бил незабелязан година и половина

Освободиха Везиева от длъжността председател на Съвета на директорите в „Холдинг БДЖ“

Освободиха Везиева от длъжността председател на Съвета на директорите в „Холдинг БДЖ“

България Преди 6 часа

Все още не се почват официални мотиви за освобождаването

Турция поема командването на оперативна група на НАТО

Турция поема командването на оперативна група на НАТО

Свят Преди 8 часа

В CTG-441.04 ще участват кораби от военноморските сили на Германия, Белгия, България, Франция, Испания, Италия, Португалия и Румъния

Това е новата стратегическа концепция на НАТО

Това е новата стратегическа концепция на НАТО

Свят Преди 8 часа

Съгласно новата стратегия членовете на НАТО се ангажират да гарантират свободата и сигурността на всички съюзници

СЕМ не избра шеф на БНТ

СЕМ не избра шеф на БНТ

България Преди 9 часа

Емил Кошлуков остава начело до процедура по нов избор

ООН разкри истината за цивилните жертви в Украйна

ООН разкри истината за цивилните жертви в Украйна

Свят Преди 10 часа

Руските сили са извършили убийства на повече от 30 места

Елеонора Митрофанова

Митрофанова: Американците командват България

Свят Преди 11 часа

Митрофанова смята, че САЩ и Великобритания са отговорни за изгонването на руските дипломати

<p>Петков за руските дипломати: Решението не е мое</p>

Кирил Петков за руските дипломати: Решението не е мое

България Преди 11 часа

Кирил Петков: Това, което ще разкажа на народните представители е абсолютна хронология

Защо гонят 70 руски дипломати от България

Защо гонят 70 руски дипломати от България

България Преди 12 часа

Борислав Сандов: Поне два пъти в оперативно заседание на Министерски съвет е обсъждан въпроса за реципрочност

Марс

Южният полюс на Марс - там са "заключени" почти всички водни ресурси на планетата

Технологии Преди 13 часа

Локализирането на подпочвени води е от ключово значение за определянето на потенциала за живот на планетата

<p>НАТО: Днес взехме историческото решение</p>

Столтенберг: Днес взехме решение да поканим Швеция и Финландия

Свят Преди 13 часа

Междувременно съюзниците се очаква да увеличат присъствието си на Скандинавския полуостров

Кирил Петков назначи нов зам.-министър на МВР

Кирил Петков назначи нов зам.-министър на МВР

България Преди 13 часа

Той е заемал изпълнителски и ръководни длъжности в ОД на МВР – Бургас

ВСС освободи зам.-окръжния прокурор на Перник Бисер Михайлов

ВСС освободи зам.-окръжния прокурор на Перник Бисер Михайлов

България Преди 13 часа

Синът на Михайлов - Васил, е обвинен за причиняване на телесна повреда и закана с убийство

НС освободи от акциз електрическата енергия и природния газ

НС освободи от акциз електрическата енергия и природния газ

България Преди 14 часа

Мярката е с цел да се подпомогне бизнесът и потребителите

Тошко Йорданов: Кирил Петков не става за премиер

Тошко Йорданов: Кирил Петков не става за премиер

България Преди 14 часа

Йорданов: Кирил Петков е Бойко Борисов с диплома от „Харвард”

<p>COVID-19: Подвариантът ВА.5 на Омикрон вече е в България</p>

Подвариантът ВА.5 на Омикрон вече циркулира в България

Теми в развитие Преди 14 часа

За последната седмица е регистриран 50% ръст на заболяемостта от COVID-19 в страната