14

В сички ние знаем какво се случва по празниците - масите се огъват от храна, която обаче често след това остава недоядена и логично - отива в боклука. 

Знаете ли обаче как тази храна се оказва деен участник в парниковия ефект?

Възможно ли е "рециклирането" на храната, за даряването на храна и как да сме полезни на природата - Вдъхновените и Vesti.bg говорят с Иван Иванов.

Иван се занимава професионално с храната от години и организира събития, на които посетителите могат да се запознаят с технология на компостиране и процеса на дарения на храна. 

„Рециклирането на храна не е нещо ново и иновативно. Хората са използвали органични отпадъци за земеделски цели от много отдавна. В момента човечеството е във такава фаза на развитие, че всеки грам изхвърлена на сметището е от значение и удължаването на нейния живот е жизненоважно значение за опазването на околната среда.“, разказва Иван.

Той организира фестивал, на който всички ние можем да видим какво да правим с остатъците от храна. Другата цел на Иван е да помогне на хората да осъзнаят, че не просто консумират, а разхищават храната. И че нейната употреба е възможна, дори след като тя вече не е годна за консумация.

Една от възможните опции е компостирането. Какво представлява то?

Източник: Istock/Getty Images

„Компостирането най-общо казано е химичен процес, през който преминават органичните отпадъци и се превръщат в органична тор, която може да бъде използвана както за мащабно земеделие така и в домашни условия“, обяснява Иван и допълва, че всеки от нас може да прави това в домашни условия.

"Да компостираш у дома е лесно. Нужни са два компонента. Единият е съд за компостиране или по-известен като компостер. Другия компонент е химикал, който ускорява процеса. Вторият не е задължителен, но пък нетърпеливите хора е хубаво да си го набавят, ще намалят времетраенето на процеса на половина.“

За какво може да се използва – да наторяваме растенията, които гледаме у дома, на балкона или в градината.

Как компостирането помага на околната среда? Иван разказва, че това води до намаляването на отделяне на вредни емисии от битовите ни отпадъци. „Когато органичните отпадъци се изхвърлят на сметището, при тяхното нагряване протича процес на отделяне на газа метан, който допринася за така наречения парников ефект, който, както всички знаем, влияе върху негативната промяна на климата.

Възможно ли е да не разхищаваме храната? Според Иван, всичко е в планирането. От една страна – то ще ни помогне да изхвърляме по-малко, а от друга – ще се отрази добре и на бюджета ни. “Храната пък, която е безвъзвратно изгубена, можем да превърнем изключително лесно в органична тор, която да използваме да обогатим градинката на вилата или зад блока”.

Освен, че можем да „рециклираме“ храната, има още нещо, което можем да направим, при това не само по празниците, а именно – да я дарим.

Източник: Istock/Getty Images

„Хранителното дарителство е сравнително ново понятие за България, за разлика от развитите държави, където този процес на преразпределение на храна се подпомага с редица закони. Най-общо казано, хранителните донори са бизнеси от хранително вкусовата промишленост, които по една или друга причина не могат да продадат храната, която са произвели и решават да я дарят на организация, която има възможност да я преразпредели, чрез логистичната си инфраструктура, на социални структури като обществени кухни, домове за стари хора, домове за деца, останали без родителска грижа и други.“

В България Българската хранителна банка е нещо като „липсващо звено“ между дарители и реципиенти, обяснява Иван и допълва, че всеки от нас може да дари храна или да стане доброволец.

А каква малка стъпка може да направи всеки един от нас за природата, при това без да коства усилия? Иван има три предложения, а всеки от нас може да се вдъхнови да опита някое от тях.

Източник: Istock/Getty Images

„На първо място, както вече отбелязах, е доброто планиране на потребление на храна, на второ е подпомагането на благотворителни организации и на трето е разделното изхвърляне на отпадъци – органични и неорганични“.

Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Google Play и AppStore.

За още актуални новини от Vesti.bg последвайте страницата ни в Instagram

Получавай безплатно най-горещите новини от Vesti.bg

Коментари 14
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

14 коментара
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

София - над 5700 ученици под карантина, 201 с ковид-19

София - над 5700 ученици под карантина, 201 с ковид-19

Теми в развитие Преди 55 минути

Увеличават се екипите на полицията и на Столична община, които контролират за носене на маски

Томислав Дончев

Вицепремиерът Томислав Дончев представи проектобюджета за 2021 г.

България Преди 2 часа

Вицепремиерът: В тежки времена единственият, който може да помогне, е държавата

Вучич изхвърли проруските министри от правителството

Вучич изхвърли проруските министри от правителството

Свят Преди 3 часа

Подписването на договор във Вашингтон продължава да отдалечава Белград от Москва

Корнелия Нинова

БСП: Правителството изпусна нещата с COVID-кризата

България Преди 4 часа

Това е наблюдението на членовете на Изпълнителното бюро на партията

От утре пускат парното в София

От утре пускат парното в София

България Преди 4 часа

Отоплението няма да бъде включено в сградите, в които вътрешната отоплителна инсталация не е запълнена

Ковид-отделенията в София - пълни, десетки болни медици

Ковид-отделенията в София - пълни, десетки болни медици

Теми в развитие Преди 5 часа

Три отделения в "Пирогов" са затворени поради липса на персонал

Eкип на NOVA отразява президентските избори в САЩ

Eкип на NOVA отразява президентските избори в САЩ

Свят Преди 5 часа

Журналистите на медията в епицентъра на политическото събитие на годината

Заплаха дебне ястребоклюните морски костенурки в южната част на Тихия океан

Заплаха дебне ястребоклюните морски костенурки в южната част на Тихия океан

Любопитно Преди 5 часа

На Соломоновите острови се излюпват хиляди, но мъничките същества имат много врагове

Херо Мустафа се самоизолира

Херо Мустафа се самоизолира

Теми в развитие Преди 6 часа

Американският посланик е имала контакт с болен от COVID-19

Гешев официално в карантина

Гешев официално в карантина

Теми в развитие Преди 6 часа

Столичното РЗИ е връчило предписание

МЗ с коментар относно продължителността на карантината

МЗ с коментар относно продължителността на карантината

Теми в развитие Преди 6 часа

Ето какво съобщиха от Министерство на здравеопазването

Проучване: Мръсният въздух допринася за смъртността от COVID-19

Проучване: Мръсният въздух допринася за смъртността от COVID-19

Теми в развитие Преди 6 часа

Излагането на замърсен въздух влошава съпътстващите заболявания, алармират учените

Радев: Спазвам предписанията на РЗИ, нe участвам в режисирани интриги

Радев: Спазвам предписанията на РЗИ, нe участвам в режисирани интриги

България Преди 7 часа

Той направи и коментар за парите, които държавата харчи във време на пандемия

В Гърция затягат мерките срещу COVID-19

В Гърция затягат мерките срещу COVID-19

Теми в развитие Преди 7 часа

Къде още ще бъде задължително носенето на предпазна маска

<p>Блага вест: тази красавица очаква първото си дете</p>

Блага вест: тази красавица очаква първото си дете

Любопитно Преди 8 часа

„Няма да научим пола, докато детето ни не навърши 18 години и тогава само ще ни съобщи за него”, споделя гордата майка

Откриха човешки останки до софийско село

Откриха човешки останки до софийско село

България Преди 8 часа

Човешките останки са намерени в землището на село Желява