42

В продължение на десетилетия на хората им е внушавано, че трябва да намалят приемането на мазнини – без нито едно доказателство за ползите от това за здравето. Днес вече знаем: мазнините са вредни, но само лошите, разказват във видео на "Дойче веле". 

Салам, майонеза или краве масло - мазните храни ни разболяват и водят до затлъстяване. Тъкмо поради това отдавна се предлагат и продукти с намалено съдържание на мазнини. Но как всъщност се появяват опасенията, свързани с мазнините?

Всичко започва през 1948 г., когато учените решават да установят коя е основната причина за сърдечния инфаркт при хората. Над 5000 жители на Фрамингам се включват в най-мащабното дотогава изследване в историята на медицината. Девет години по-късно стават известни и първите резултати. Инфарктът се причинява основно от високо кръвно налягане, от тютюнопушене и от наднормено тегло. А учените са категорични, че причината за наднорменото тегло е най-вече злоупотребата с храна и мазнини в менюто на американците. 

Така мазнините в храната са обявени за основен враг, не само в САЩ, но и в Германия, защото и тук от инфаркт умират не по-малко хора, които хапват добре и пускат коремче. Постепенно медиите подхващат темата за пагубното влияние на мазнините при болно сърце. В играта се включва и хранително-вкусовата промишленост.

В САЩ повикът за намалено съдържание на мазнини дори се превръща в политически въпрос. През 1980 г. сенатор Джордж Макгавърн обявява национална диетична цел. Именно тогава за първи път в историята са приети насоки за правилно хранене на американците - по-малко мазнини и вреден холестерин. 

Малко след това на мода идва аеробиката. Човечеството се бори с всички средства срещу затлъстяването. Но нито движението, нито продуктите с ниско съдържание на мазнини успяват през 70-те години да намалят средното тегло на американците и германците. Точно обратното - то продължава да нараства.  

Повече по темата за мазнините и здравословното хранене - вижте във видеото. 

Коментари 42
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

42 коментара
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
<p>Четири организации организират бойкот на магазините</p>

Четири организации организират бойкот на магазините

България Преди 6 минути

В социалните мрежи пък се организира и антибойкот, наречен „масово пазаруване“

<p>Каква ще е съдбата на&nbsp;нощния&nbsp;градски транспорт в София</p>

СОС заседава за нощния градски транспорт

Свят Преди 1 час

Първа точка е докладът на Терзиев за връщането за ново обсъждане на доклада за промяната и премахването на две линии от нощния градски транспорт

Министър Запрянов на среща в Брюксел, ще обсъди сигурността на НАТО

Министър Запрянов на среща в Брюксел, ще обсъди сигурността на НАТО

България Преди 1 час

По време на срещата на министрите на отбраната ще се проведе работно заседание на Съвета НАТО-Украйна

НС изслушва изпълнителната власт във връзка с регулираното водоподаване от река Арда към Гърция

НС изслушва изпълнителната власт във връзка с регулираното водоподаване от река Арда към Гърция

България Преди 1 час

Изслушването е по искане на депутати от парламентарната група на "Възраждане"

Мъж шофира с крака, след като вирус парализира ръцете му

Мъж шофира с крака, след като вирус парализира ръцете му

Спенсър демонстрира уменията си за шофиране в TikTok

<p>500 души в света са замразени в очакване да бъдат съживени</p>

Крионика: Науката за замразяване на телата с надежда за бъдещо възкресение

Любопитно Преди 1 час

Около 500 души по света са криогенно съхранени, а над 4,000 са се записали за процедурата в очакване на бъдещето

Бомбардираният Дрезден

13 февруари – екзекуция, ядрена бомба и изгнание

Любопитно Преди 1 час

Вижте какво се е случило на тази дата в историята

,

„Всичко е по-добре отпреди": Как Сирия кани отново туристи

Свят Преди 1 час

Сега над Дамаск се вее зеленото, бялото и черното знаме на „Свободна Сирия“

Наистина ли има само два пола? Ето какво казва науката:

Наистина ли има само два пола? Ето какво казва науката:

Любопитно Преди 1 час

Хората са или мъже, или жени - трето положение няма

Двамата астронавти, блокирани на МКС, може да се върнат малко по-рано от очакваното

Двамата астронавти, блокирани на МКС, може да се върнат малко по-рано от очакваното

Любопитно Преди 1 час

Те са блокирани на Международната космическа станция от юни миналата година

Снимката е илюстративна

Зимно време в България: Облаци, студ и превалявания от сняг

България Преди 1 час

Очакват се ниски температури, слаби валежи и промяна във времето през уикенда

Chrome може да използва AI, за да сменя слаби пароли

Chrome може да използва AI, за да сменя слаби пароли

Технологии Преди 2 часа

Браузърът ще подобри базовата киберсигурност на потребителите

САЩ: Беларус освободи американец и още двама

САЩ: Беларус освободи американец и още двама

Свят Преди 9 часа

Крис Смит: Това беше една специална операция

Франция: Няма сделка за Украйна без Европа

Франция: Няма сделка за Украйна без Европа

Свят Преди 9 часа

Полша: Няма по-добра гаранция за сигурността на нашия континент от тясното трансатлантическо сътрудничество