1

О бичате ли палачинки? Или няма защо изобщо да ви питаме. Те са най-обичаната закуска за малки и големи. Освен това са идеални както за предястие, така и за основно ястие. 

Източник: iStock Photos/Getty Images

Предлагаме ви следващия път обаче да разнообразите традиционните палачинки като си приготвите палачинково руло с ягоди и маскарпоне.

Източник: iStock Photos/Getty Images

Ето и рецептата:

Необходими продукти

За палачинките:

5 яйца
300 г брашно
750 мл прясно мляко
30 г какао
1 ч.л. ванилов екстракт
30 г разтопено масло

За ягодовия мус:

500 г сирене „Маскарпоне“ (със стайна температура)
450 г ягоди
200 мл течна животинска сметана (32%)
150 г пудра захар
50 г кристална захар
1/2 пакетче желатин
100 г кокосови стърготини
 какао за поръсване

Източник: iStock Photos/Getty Images

Начин на приготвяне

За палачинките в шейкър кана смесете яйцата, млякото, брашното, какаото, ванилията и разтопеното масло.  Разбийте добре. Оставете сместа в хладилник за 30 минути. След това в намаслен тиган пригответе тънки палачинки (около 10).

За крема пасирайте половината от ягодите с кристалната захар, след това прецедете пюрето. Добавете желатина, разбъркайте и оставете на страна, за да набъбне. Останалите ягоди, нарежете на кубчета.

Смесете маскарпонето и пудрата захар и разбийте за кратко с миксер. Загрейте ягодите и желатина за кратко на водна баня.

Изсипете ягодите с желатина към крема с маскарпоне.

Накрая разбийте сметаната и я прибавете към крема заедно с нарязаните на кубчета ягоди и стърготините. Сложете крема за кратко в хладилник.

Източник: iStock Photos/Getty Images

Форма терин намажете с вода и покрийте добре с прозрачно фолио, притиснете, да се залепи. След това покрийте дъното и стените ѝ с 2 от палачинките, така че да стърчат извън формата леко.
С шест палачинки и част от крема навийте стегнати палачинкови рула. Подравнете ги.

Намажете дъното на терина с част от крема, отгоре подредете един пласт палачинкови рула. Намажете пак с крем и подредете останалите рула, отгоре разпределете последния крем. Прихлупете стърчащите палачинки навътре. Покрийте с цяла палачинка.

Сложете фолио и приберете в хладилник за поне 4 часа. След това извадете от формата, махнете фолиото, ако е нужно, подравнете страните на рулото. Поръсете с какао. Нарежете и сервирайте.

Съвети

Готовите палачинки може да намажете с масло по краищата и да завиете с кърпа, за да не изсъхват.

Ако ви остане крем, поднесете го в чаша като отделен десерт.

За още подобни рецепти последвайте канала на "24 Kitchen" във Vbox7.

Получавай безплатно най-горещите новини от Vesti.bg

Коментари 1
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

1 коментар
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Хакери атакуват веригата за доставки на Covid-19 ваксини

Хакери атакуват веригата за доставки на Covid-19 ваксини

Теми в развитие Преди 15 минути

IBM предупреждава, че обект на атака са предимно компании за транспорт и съхранение на ваксините

<p>ААП: Предлагаме скрапинг програма, субсидия 10&nbsp;000 лв. за е-коли</p>

ААП: Предлагаме скрапинг програма, субсидия 10 000 лв. за е-коли

Технологии Преди 16 минути

Браншовата организация води преговори с държавната администрация за въвеждане на т. нар. скрапинг програма, като предложенията касаят още въвеждане на онлайн регистрация на автомобилите в КАТ, както и създаване на единен регистър на автомобилите в България.

Болница в Белград

"Катастрофата": лекарите на Балканите са на ръба

Теми в развитие Преди 8 часа

Крехките здравни служби на Балканите са на ръба на пропастта с постоянното увеличаване на случаите на коронавирус, напомняйки на някои хаоса от войните през 90-те години

Изследване: Ваксината на Moderna дава имунитет от поне три месеца

Изследване: Ваксината на Moderna дава имунитет от поне три месеца

Теми в развитие Преди 8 часа

Не е бил наблюдаван никакъв сериозен нежелателен ефект в изпитанията на ваксината срещу COVID-19 във фаза едно

Пожар пламна в болница в Благоевград

Пожар пламна в болница в Благоевград

България Преди 9 часа

Няма пострадали, не се е наложила и евакуация на болните

Борисов и Радев изразиха съболезнования по повод кончината на Валери Жискар д’Естен

Борисов и Радев изразиха съболезнования по повод кончината на Валери Жискар д’Естен

Теми в развитие Преди 11 часа

Президентът на Франция (1974 - 1981 г.) почина на 94 годишна възраст вследствие на усложнения от коронавирус

Трима президенти на САЩ ще се ваксинират срещу COVID-19 на живо пред камерите

Трима президенти на САЩ ще се ваксинират срещу COVID-19 на живо пред камерите

Теми в развитие Преди 11 часа

Целта им е да вдъхнат увереност на американците, че ваксината е безопасна

Мощен взрив в склад в Англия, жертви

Мощен взрив в склад в Англия, жертви

Свят Преди 13 часа

По информация на посолството на България в Лондон няма данни за пострадали българи

Гатанджали Рао

За първи път TIME избра "Дете на годината"

Свят Преди 13 часа

Коя е 15-годишната Гатанджали Рао

Кметът на Мездра благодари на Маргарита Домусчиева за направено от нея дарение

Кметът на Мездра благодари на Маргарита Домусчиева за направено от нея дарение

България Преди 13 часа

Това е поредният дарителски жест, който майката на бизнесмените Кирил и Георги Домусчиеви прави към своето родно село

Кирил Рашков ще лежи в затвора 8 месеца

Кирил Рашков ще лежи в затвора 8 месеца

България Преди 14 часа

Обвиненията срещу него са за държане на живак и на нерегистрирани археологически обекти

Шофьор помете жена на пешеходна пътека

Шофьор помете жена на пешеходна пътека

България Преди 14 часа

Тя е починала на място

Московчани започват да се записват за ваксиниране срещу коронавирус

Московчани започват да се записват за ваксиниране срещу коронавирус

Теми в развитие Преди 14 часа

Първите, които ще я получат са лекарите, учителите и социалните служители

Радев: Не след дълго ще имаме правителство, работещо в интерес на гражданите

Радев: Не след дълго ще имаме правителство, работещо в интерес на гражданите

България Преди 15 часа

Това заяви президентът при представянето на проекти за модернизация на България и за прозрачно и ефективно управление

NOVA NEWS стартира на 4 януари

NOVA NEWS стартира на 4 януари

България Преди 15 часа

NOVA обновява със съдържание и визия Канал 3