1

О бичате ли палачинки? Или няма защо изобщо да ви питаме. Те са най-обичаната закуска за малки и големи. Освен това са идеални както за предястие, така и за основно ястие. 

Източник: iStock Photos/Getty Images

Предлагаме ви следващия път обаче да разнообразите традиционните палачинки като си приготвите палачинково руло с ягоди и маскарпоне.

Източник: iStock Photos/Getty Images

Ето и рецептата:

Необходими продукти

За палачинките:

5 яйца
300 г брашно
750 мл прясно мляко
30 г какао
1 ч.л. ванилов екстракт
30 г разтопено масло

За ягодовия мус:

500 г сирене „Маскарпоне“ (със стайна температура)
450 г ягоди
200 мл течна животинска сметана (32%)
150 г пудра захар
50 г кристална захар
1/2 пакетче желатин
100 г кокосови стърготини
 какао за поръсване

Източник: iStock Photos/Getty Images

Начин на приготвяне

За палачинките в шейкър кана смесете яйцата, млякото, брашното, какаото, ванилията и разтопеното масло.  Разбийте добре. Оставете сместа в хладилник за 30 минути. След това в намаслен тиган пригответе тънки палачинки (около 10).

За крема пасирайте половината от ягодите с кристалната захар, след това прецедете пюрето. Добавете желатина, разбъркайте и оставете на страна, за да набъбне. Останалите ягоди, нарежете на кубчета.

Смесете маскарпонето и пудрата захар и разбийте за кратко с миксер. Загрейте ягодите и желатина за кратко на водна баня.

Изсипете ягодите с желатина към крема с маскарпоне.

Накрая разбийте сметаната и я прибавете към крема заедно с нарязаните на кубчета ягоди и стърготините. Сложете крема за кратко в хладилник.

Източник: iStock Photos/Getty Images

Форма терин намажете с вода и покрийте добре с прозрачно фолио, притиснете, да се залепи. След това покрийте дъното и стените ѝ с 2 от палачинките, така че да стърчат извън формата леко.
С шест палачинки и част от крема навийте стегнати палачинкови рула. Подравнете ги.

Намажете дъното на терина с част от крема, отгоре подредете един пласт палачинкови рула. Намажете пак с крем и подредете останалите рула, отгоре разпределете последния крем. Прихлупете стърчащите палачинки навътре. Покрийте с цяла палачинка.

Сложете фолио и приберете в хладилник за поне 4 часа. След това извадете от формата, махнете фолиото, ако е нужно, подравнете страните на рулото. Поръсете с какао. Нарежете и сервирайте.

Съвети

Готовите палачинки може да намажете с масло по краищата и да завиете с кърпа, за да не изсъхват.

Ако ви остане крем, поднесете го в чаша като отделен десерт.

За още подобни рецепти последвайте канала на "24 Kitchen" във Vbox7.

Коментари 1
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

1 коментар
 
Внезапен слънчев удар е, когато Слънцето те хване с друго Слънце...
Прочети целия
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

<p>Умъртвиха моржа Фрея, който привлече тълпи в Осло</p>

Норвежките власти умъртвиха моржа Фрея, който привлече тълпи в Осло

Свят Преди 3 минути

Моржът се превърна в популярна атракция в Норвегия през последните седмици, въпреки предупрежденията на официалните лица, че хората трябва да се въздържат от приближаване и позиране за снимки с огромния морски бозайник

Росица Велкова

Министърът на финансите: Ще съберем приходите в бюджета

България Преди 1 час

Велкова: По груби оценки за поетите ангажименти за следващата година се вижда значителен ръст на разходите в рамките на 6,0 – 6,5 млрд. лева

Божанков: Радев връща Борисов на власт

Божанков: Радев връща Борисов на власт

България Преди 2 часа

Според Божанков тезата на левицата по отношение на "Газпром“ не е политически мотивирана

Има реципиент за органите на Ан Хейш

Има реципиент за органите на Ан Хейш

Свят Преди 2 часа

Хейш почина на 53 години, след тежка катастроф

Задържаха мъж за убийството на швейцарския бизнесмен

Задържаха мъж за убийството на швейцарския бизнесмен

България Преди 3 часа

Той е задържан за срок до 72 часа

Хенри Кисинджър

Кисинджър: САЩ са на ръба на война с Русия и Китай

Свят Преди 4 часа

Кисинджър: Не можете да кажете сега, че ще ги разделим и ще ги настроим едни срещу други

<p>Китайският G9 е най-бързо зареждащият електромобил в света</p>

Китайският Xpeng G9 е най-бързо зареждащият сериен електромобил в света

Технологии Преди 4 часа

Компанията твърди, че за 5 минути батерията се зарежда с достатъчно ток за изминаване на 200 км, но по цикла CLTC

Apple iPhone 12

Apple може да добави повече реклами в iPhone

Технологии Преди 5 часа

Компанията иска да утрои приходите от тази дейност

Пътничка от катастрофиралия автобус разказа как се е стигнало до инцидента (ВИДЕО)

Пътничка от катастрофиралия автобус разказа как се е стигнало до инцидента (ВИДЕО)

България Преди 13 часа

По думите ѝ децата са от фолклорен състав и са се прибирали към родината си

Над 40 държави призоваха Русия да изтегли военните си от Запорожката АЕЦ

Над 40 държави призоваха Русия да изтегли военните си от Запорожката АЕЦ

Свят Преди 13 часа

Искането беше отправено от името на всички страни от ЕС, както и от името на САЩ, Великобритания, Норвегия, Австралия, Япония, Нова Зеландия и други

Десетки загинали при пожар в църква в Египет

Десетки загинали при пожар в църква в Египет

Свят Преди 13 часа

Огънят е блокирал един от входовете и е предизвикал стълпотворение

Сръбски автобус с деца катастрофира на „Тракия”, има много ранени

Сръбски автобус с деца катастрофира на „Тракия”, има много ранени

България Преди 15 часа

Всички пострадали са отведени в медицински заведения, за щастие няма загинали

Кола помете кашпа на "Витошка", шофьорът избяга

Кола помете кашпа на "Витошка", шофьорът избяга

България Преди 15 часа

Номерът на автомобила му обаче е останал на мястото на инцидента

<p>Поискали сме удължаване на срока на офертата за втечнения газ от САЩ</p>

България е поискала удължаване на срока на офертата за втечнения газ от САЩ

България Преди 15 часа

В същото време продължават и усилията да се пусне газовата връзка с Гърция

Жители на пернишко село излязоха на протест заради липса на вода

Жители на пернишко село излязоха на протест заради липса на вода

България Преди 16 часа

Хората негодуват, че са на режим през лятото