Т иквичките са изключително здравословна храна, богата на калий, магнезий и желязо, както и на витамини C, B1 и B3. Те са и отличен източник на диетични фибри, флавоноиди и антиоксиданти.
Като се има предвид, че 90% от съдържанието им е вода, тиквичките са изключително диетични – съдържат само около 25 калории на 100 грама. Това ги прави идеален избор за хора, които се стремят към намаляване на телесното тегло и търсят леки, но засищащи храни.
През последните години тиквичките се превърнаха в истински хит сред привържениците на здравословното хранене. Благодарение на кухненския уред спирализатор, те могат да бъдат превърнати в „спагети“, които не се нуждаят от варене. Така получавате лека, свежа и много бърза за приготвяне алтернатива на класическата паста.
Ако не ви се стои над горещата печка, но искате да се насладите на вкусна и питателна храна, опитайте тази лесна рецепта за спагети от тиквички.
Спагети от тиквички с фета и чери домати
Необходими продукти:
- 2–3 тиквички
- 100 грама сирене фета
- 10 чери домата
- сол и черен пипер на вкус
- малко зехтин
Начин на приготвяне:
- Измийте добре тиквичките и ги нарежете на форми, наподобяващи спагети. Ако не разполагате със спирализатор, използвайте нож или белачка, за да ги нарежете на тънки лентички.
- Не белете тиквичките – най-много полезни вещества се съдържат в кората им.
- Поставете тиквичките в купа, поръсете ги със зехтин и подправете със сол и черен пипер на вкус.
- Добавете натрошеното сирене фета и разполовените чери домати. Разбъркайте внимателно.
Сервирайте веднага – свежо, бързо и здравословно ястие, перфектно за горещите летни дни!
