5

И талия се справя с нашествието на хищния син рак, като го включи в менютата на множество ресторанти, съобщи АП.

Рибари, лобистки групи и еколози са обезпокоени от нарастването на популацията на бързо размножаващия се инвазивен вид син рак това лято.

За да се справят с животните, лобистката група „Колдирети“ и някои риболовни асоциации се опитват да включат типични американски летни ястия в менютата на италианските ресторанти.

Ракът, който се храни със змиорки и миди, представлява потенциално опустошителна заплаха за морската екосистема и риболова на Италия.

Италия е най-големият производител на миди в Европа и третият по големина в света след Китай и Южна Корея, сочат данни на Организацията за прехрана и земеделие на ООН от 2021 г. Синият рак обаче е бърз плувец и ненаситен и агресивен хищник без естествени врагове по италианското крайбрежие - именно заради тези си качества този морски вид създаде трудности за производителите на миди в страната.

Италианското правителство отпусна 2,9 милиона евро за справяне с проблема с мидите, но сега кризата вече засяга и други видове рибовъдни ферми в различни части на Италия.

В лагуната на природния резерват „Орбетело“ в регион Тоскана сините раци се хранят с ципура и змиорки, които са ценен улов през зимата, поддържал местната икономика в продължение на векове и участващ в множество традиционни ястия. Сега рибовъдите откриват змиорките без глави или разкъсани на парчета, а рибарите често намират разкъсани мрежи - доказателство за силните щипки на раците.

Женските сини раци произвеждат около половин милион яйца годишно. Морските биолози вярват, че повишаването на температурата на водата вероятно е помогнало за разпространението и размножаването им.

За разлика от Североизточна Италия, където уловените раци са толкова много, че повечето дори не могат да бъдат продадени, в Тоскана засега почти всички раци се препродават на ресторанти или супермаркети, които започнаха да ги излагат на щандовете си за риба преди няколко седмици.

Орбетело“ продава раците за по 8 евро за килограм на частни лица или супермаркети. В ресторантите пък за 10 евро могат да бъдат поръчани четири рака на скара или паста с раци, домат, лук, босилек и лют сос.

Коментари 5
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

5 коментара
 
- Скъпа, от колко време сме женени, за първи път ми правиш толкова хубаво кафе! - Я ми върни моята чаша!
Прочети целия
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

<p>ВАС отмени екостикерите за колите</p>

ВАС отмени екостикерите за колите, Министерство на транспорта ще обжалва

България Преди 1 час

Решението на съда отново повдигна въпроса нужни ли са изобщо те

Хутите отвърнаха на удара: Атакувахме "важни цели" в Израел

Хутите отвърнаха на удара: Атакувахме "важни цели" в Израел

Свят Преди 1 час

Това става ден след като израелската армия нанесе въздушни удари по Ходейда

Баща и дете загинаха при трагичен инцидент в Сидни

Баща и дете загинаха при трагичен инцидент в Сидни

Свят Преди 2 часа

Родителите са слезли с асансьор до перона на гарата и когато са излизали, са "свалили ръцете си от детската количка за много, много кратък период от време"

Наводненията в Китай продължават да взимат жертви

Наводненията в Китай продължават да взимат жертви

Свят Преди 2 часа

На място в засегнатата провинция Съчуан са изпратени повече от 400 служители на аварийните служби

<p>От първо лице: Разказ на един от първите спасители, отзовали се след атентата в Сарафово</p>

Пред NOVA: Говори един от първите спасители, отзовали се след атентата в Сарафово

България Преди 3 часа

Автобус с израелски туристи беше взривен на 18 юли 2012 г.

Тръмп: Никой не ме предупреди за евентуален "проблем"

Тръмп: Никой не ме предупреди за евентуален "проблем"

Свят Преди 4 часа

"Как някой може да се качи на този покрив? И защо не е било съобщено за него?", коментира той във връзка с опита за покушение срещу него

А ако Байдън наистина се откаже?

А ако Байдън наистина се откаже?

Свят Преди 4 часа

Оттеглянето му от предизборната кампания става все по-вероятно според американските медии. Но какво ще стане, ако той наистина се откаже? Какви са алтернативите?

"Останете в убежищата!": Среднощни атаки между Русия и Украйна

"Останете в убежищата!": Среднощни атаки между Русия и Украйна

Свят Преди 5 часа

Задействани са били системите за ПВО в покрайнините на Киев, Русия съобщи за 8 свалени дрона, изстреляни от Украйна

Нетаняху: Имам съобщение за враговете на Израел

Нетаняху: Имам съобщение за враговете на Израел

Свят Преди 5 часа

Той обяви, че страната му е ударила йеменско пристанище, използвано от хутите за доставки на ирански оръжия

<p>Калин Стоянов от&nbsp;с. Воден:&nbsp;Ситуацията е спокойна, всички села са обезопасени</p>

Четири хеликоптера и два самолета се включват в гасенето на пожара край село Воден

България Преди 5 часа

Огънят е в широколистен масив и през вчерашния ден е достигнал около 70 хил. декара

Земетресение край бреговете на остров Крит

Земетресение край бреговете на остров Крит

Свят Преди 6 часа

Епицентърът на земния трус е бил на 170 км югозападно от град Ираклион

Тръмп с първи предизборен митинг след опита за покушение

Тръмп с първи предизборен митинг след опита за покушение

Свят Преди 6 часа

Той се проведе на закрито, като всички, които влизаха в залата, трябваше да минат през метален детектор

<p>Фон дер Лайен разговаря с Байдън, какво обсъдиха</p>

Фон дер Лайен разговаря с Байдън: ЕС и САЩ са изправени пред общи предизвикателства

Свят Преди 6 часа

Двамата лидери са обсъдили подкрепата за Украйна и усилията за подвеждането на Русия под отговорност за агресията ѝ, посочват от Белия дом

Дъжд с гръмотевици и градушки, но и опасни жеги в неделя: Къде е обявен жълт код (КАРТА)

Дъжд с гръмотевици и градушки, но и опасни жеги в неделя: Къде е обявен жълт код (КАРТА)

България Преди 7 часа

Облачността над по-голямата част от страната ще бъде купеста и купесто-дъждовна

<p>Тръмп удря електромобилите от първия ден</p>

Тръмп удря електромобилите от първия ден, след като влезе в Овалния кабинет

Технологии Преди 7 часа

Републиканецът иска да спре „мандата за електромобили от ден първи”

Лагерът на Макрон запази контрола върху повечето комисии във френския парламент

Лагерът на Макрон запази контрола върху повечето комисии във френския парламент

Свят Преди 15 часа

За сметка на това, крайната десница не успя да получи председателско място в нито една