2

И ма цял списък с причини да консумираме овесени ядки редовно и една, но съществена, да не го правим – вкусът.

Свежи продукти и малко помощ от „Бон Апети“ обаче са достатъчни, за да трансформират не дотам пленителните ядки в кулинарен шедьовър.

Вижте как да го постигнете и вие.

Малинов сладкиш с овесени ядки

Необходими продукти:

Източник: Thinkstock/Guliver

125 г краве масло
100 г овесени ядки
100 г брашно
100 г захар
1 щипка сол за малиновия крем:
300 г замразени малини
170 г захар
100 г краве масло
100 мл портокалов сок
5 жълтъка
3 яйца
1 лимон

Начин на приготвяне:

Маслото се разтопява. Овесените ядки се смесват с брашното, захарта и солта. Налива се маслото и се разбърква.

В правоъгълна плитка тава, покрита с пергаментова хартия, от тестото се оформя блат, като се притиска добре.

Пече се около 10 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор. Охлажда се.

Малините се слагат в малка тенджера, налива се портокаловият сок и се варят, докато омекнат – около 5 минути.

Пасират се, прецеждат се и се оставят да се охладят, за да не се пресекат след това яйцата.

Яйцата и жълтъците се разбиват със захарта, настърганата лимонова кора и 50 мл лимонов сок.

Прибавят се охладените малини и кремът се вари на тих огън, при непрекъснато бъркане, докато се сгъсти.

Дърпа се от котлона и се разбърква с маслото.

Малиновият крем се изсипва върху охладената основа и сладкишът се пече 15 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор. Охлажда се много добре.

Нарязва се на правоъгълници и се поднася.

Мъфини с овесени ядки

Източник: Thinkstock/Guliver

Необходими продукти:

190 г фини овесени ядки
150 г кокосова захар
200 мл прясно мляко
50 мл олио
2 банана
2 яйца
2 с. л. мед
1 пакетче бакпулвер (10 г)
1 ванилия
кората от 1 портокал

за гарниране:
50 г шоколадови калети
50 г захаросан кокос
50 г сурови бадеми
1 банан

Начин на приготвяне:

Бананите се смилат с прясното мляко, олиото и яйцата.

Прибавят се овесените ядки, ванилията, кокосовата захар, медът, бакпулверът и настърганата портокалова кора. Отново се смила.

Сместа се разпределя в тава за мъфини, в дупките на която са поставени хартиени формички.

Мъфините се гарнират с накълцани шоколадови калети и бадеми, захаросан кокос и нарязани на кубчета банани.

Пекат се 10–15 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор, след което се охлаждат добре.

Салата с овесени ядки, чери доматчета и млечен дресинг

Необходими продукти:

Източник: Thinkstock/Guliver

350 г овесени ядки
800 г чери доматчета
1 глава червен лук
200 г майонеза
50 г кисело мляко
сол и бял пипер на вкус  

Начин на приготвяне:

Овесените ядки се сваряват и отцеждат. Заливат се с предварително смесените майонеза и кисело мляко, овкусени със сол и пипер.

Добавят се нарязаните надребно червен лук и на половинки или на четвъртинки чери доматчета.

Всичко се смесва добре и се сервира.

Печени овесени ядки с плодове

Източник: Thinkstock/Guliver

Необходими продукти:

150 г овесени ядки
400 мл прясно мляко
5 с. л. кафява захар
60 г орехи
2 яйца
1 зелена ябълка
200 г ягоди
2 банана
1 ванилия
1/2 ч. л. канела
краве масло за намазване  

Начин на приготвяне:

Ягодите се почистват и се разполовяват. Бананите се белят и се режат на дебели кръчета.

Ябълката се обелва, почиства се от семките и се нарязва на малки кубчета. Плодовете се слагат в намазана с масло тава.

Поръсват се с овесените ядки и накълцаните орехи и се разбъркват. Заливат се с прясното мляко, смесено с яйцата, захарта, ванилията и канелата.

По желание десертът се поръсва и с кокосови стърготини и се пече около 30 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор.

Овесени крекери

Източник: Thinkstock/Guliver

Необходими продукти:

150 г фини овесени ядки
100 мл прясно мляко
100 мл вода
50 г сирене „Чедър“
1 ч. л. сух риган
сол на вкус
брашно за поръсване  

Начин на приготвяне:

Млякото и водата се загряват и с тях се заливат овесените ядки. Оставят се за 10 минути да се накиснат. След това се прехвърлят в купа, за да се охладят.

Към тях се добавят фино настърганият чедър и ригана, и се меси с ръце докато се получи мека топка.

Върху хартия за печене се поръсва малко брашно, поставя се тестото, отгоре се поръсва с още малко брашно и се разточва тънък правоъгълник. Изрязват се кръгчета с помощта на кафена чашка. Хартията се прехвърля в тава за печене.

Крекерите се пекат около 20 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна. След това се изваждат върху метална скара, за да изстинат.

Коментари 2
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

2 коментара
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Първи потвърден случай на Омикрон в САЩ

Първи потвърден случай на Омикрон в САЩ

Теми в развитие Преди 5 часа

Човекът е бил напълно ваксиниран и е имал леки симптоми

Oбмислят тестване на учениците само в понеделник

Oбмислят тестване на учениците само в понеделник

България Преди 7 часа

Решението може да бъде взето утре, съобщи зам.-здравният министър

Откриха изцяло нова форма на биологично размножаване

Откриха изцяло нова форма на биологично размножаване

Технологии Преди 8 часа

Ксеноботите използват така наречената „кинетична репликация”

Йенс Столтенберг

Русия: Половината украинска армия е в Донбас

Свят Преди 9 часа

Столтенберг: Бъдеща руска агресия ще има висока цена

Надя Савова

Почина актрисата Надя Савова

България Преди 9 часа

Новината беше съобщена от Младежкия театър "Николай Бинев"

Заплата в УС на ББР от 47 хил. лв. паднала на 16,6 хил.

Заплата в УС на ББР от 47 хил. лв. паднала на 16,6 хил.

България Преди 9 часа

Заплащането за дейността на новото ръководство в дъщерните дружества на банката също е редуцирано от 6 000 на 2 000 лева

.

Кино, футбол, климат... 2021 година в 10 рекорда

Свят Преди 10 часа

Обзор на 2021 г. в десет рекорда

КПКОНПИ започва проверка на бившия директор на ДКК

КПКОНПИ започва проверка на бившия директор на ДКК

България Преди 10 часа

Първоначално ще бъдат изискани всички относими документи от Съвета на директорите и от Министерство на икономиката

Арестуваха жена - нямала маска в метрото

Арестуваха жена - нямала маска в метрото

България Преди 10 часа

От СДВР поясниха, че жената е арестувана за неизпълнение на противоепидемичните мерки и неизпълнение на полицейско разпореждане

Нови разкрития по делото за смъртта на Милен Цветков

Нови разкрития по делото за смъртта на Милен Цветков

България Преди 11 часа

Обвиняемият Николов отказа да даде обяснения за случилото се

Кацаров: Може да отпадне тестването на учениците за COVID-19

Кацаров: Може да отпадне тестването на учениците за COVID-19

Теми в развитие Преди 11 часа

Кацаров подчерта, че за да издаде такава заповед, предложението трябва да бъде одобрено от експертите

Десет ключови дати в епидемията от СПИН

Десет ключови дати в епидемията от СПИН

Свят Преди 11 часа

Поглед назад към основните етапи на епидемията

Установиха кой е наръганият, бит и вързан край Бузлуджа

Установиха кой е наръганият, бит и вързан край Бузлуджа

България Преди 11 часа

Мъжът бил с вързани с тиксо ръце и крака и със запушена уста

КЕВР вдигна до рекорд цената на природния газ

КЕВР вдигна до рекорд цената на природния газ

България Преди 11 часа

Увеличената цена на природния газ за декември е в резултат на нарастване на цените на международните газови пазари

Предлагат увеличение на минималната заплата, майчинството и детските надбавки

Предлагат увеличение на минималната заплата, майчинството и детските надбавки

България Преди 13 часа

Това обяви финансовият министър Валери Белчев